宫中四司八局十二监，司礼监最重。虽然新朝建立后，皇帝裁撤了许多宦官出宫，现在宫里也就还剩下三千余太监，过去二十四衙门太监们掌握的许多差事，宫外部份也多交给了外面。太监基本上已经不出宫城，二十四衙门现在也已经全面革新。

    过去的四司八局十二监，如今统改为司礼监和内务府，外加一个东厂。

    原来的诸司局都统归于内务府，由内务府总管宫廷事务，侍奉宫廷皇家事务，诸如皇家日膳、服饰、库贮、礼仪等都由他们管理。

    而司礼监则相当于皇帝的秘书机构。职责与隋唐时的秘书省职责相似。内务府则与隋唐时的内侍省职责相似。

    东厂这个特殊的机构被保留了下来，但东厂内也不再完全由太监们管理，而是内外廷臣皆有。

    现在这一监一府一厂，各设一名提督和掌印太监一名，司礼监提督、掌印之下另有秉笔太监七名，内务府提督和掌印之下则有总管太监七名，东厂同样设提督、掌印太监各一，下设掌班太监七人。

    司礼监的太监不兼职内务府和东厂职事，一监一府一厂三套班子，互不统属，各有现职。

    不过总的来说，王坤觉得还是自己这个司礼监提督太监最有权势。若把皇帝比做一个大户人家的家主老爷，那内务府提督太监相当于内院大管家，东厂的提督太监相当于在外的大管事，而他这个司礼监提督太监，就相当于老爷的大帐房或者师爷了。

    司礼监如今依然握有批红之权，为皇帝的秘书班子。能接触到的不是什么皇家宫廷供奉，情报事务这些，他们接触到的是帝国的权力核心，虽然这个权力核心他们也只是能远远看着。

    刚刚就是婕妤马喀塔，对他也是客客气气的。

    京师的百姓现在就常称内阁为外朝，而称他们司礼监为内廷。他这个提督太监，可是相当于内阁首辅。

    刘钧正在吃晚饭，不是传统的二十个菜，今天皇帝吃的这顿是杂粮餐。

    都是由玉米、土豆、蕃薯这些明末时从美洲引进的新粮食制成。在明末时，随着海上贸易的兴盛。许多美洲高产作物也开始传入中国。

    玉米引入中国后被称为“玉蜀黍包谷包芦包米珍珠米”。红薯在明代的文献中称为“白蓣红蓣紫蓣红薯金薯蕃柿白薯番薯红山药”等。

    马铃薯也称土芋、土豆。

    此外还有花生、向日葵等。

    土豆、玉米、红薯，这些作物都是高产作物，且对土地要求不高，山边田旁都能种植，甚至还耐旱。

    最重要的是他们的产量高。

    大汉现在经历了人口大普查后，那些过去的隐户等也多被清查出来，那些夷人土民一样编户齐民，帝国的总人口突破了两个亿，为历朝历代以来的巅峰。

    人多力量大。人口多就意味着税收多，意味着兵源广，意味着有无数的人口红利。但人口多，也意味着粮食的需求极大。而此时还处于小冰河时期，天气寒冷，灾害不断，加之常年的战乱。使得田地荒芜，水利失修，河道淤塞。

    再加上缺少畜力。农耕技术的停滞不前，等等都导致粮食产量低，粮食一直没有积存。

    民以食为天，粮食成了极重要的问题。隋统一天下时，开皇盛世，天下不到九百万户，大乱之后大治，推行均田制府兵制，百姓都分到足够的田地可以耕种，朝廷也以此为基础定下租庸调制和府兵制，一时朝廷年年积粮，就算经历隋末乱世的十余年，亡国后，唐初之时，隋朝各地大粮仓中存储的粮食都还能够唐朝使用十几年。

    可现在不一样了，刘钧从明朝手里接替的这个江山，不但户部和内府的银库都空荡荡的没银子，而且各地的粮仓也都是空的。

    之前刘钧通过海上，从朝鲜、日本、越南、南洋等地大量采购粮食运回国。但从海外采购粮食，粮价虽然并不比中原高，可运输的成本却很高。

    况且，粮食可以称的上是这个时代最重要的战略物资，刘钧不可能一直把粮食寄托在国外。那样等于咽喉被人扼住，短期救急还行，不能做为长期打算。

    刘钧对于大汉的粮食供应，主要还是向两个方向着手。一是开拓边疆，移民垦荒屯田，扩大耕种面积，粮食产量自然也就能提升。其二，则是这些美洲作物，种植美洲高产作物，增加产量，甚至在过去那些无法种植粮食的地方，也种植这些产物。

    不过移民垦荒，一时半分也难以见到成效，开垦出来的新地，初期产量也会很低。刘钧更把希望寄拖在这些新作物上，这些新作物也更适合新开垦的荒地种植。

    可是让刘钧意外的是，他发现虽然这些美洲作物很早就已经传入明朝了，但到现在，也并没有大面积推广开来。

    更让他意外的是，他居然发现美洲作物的产量很低。

    简直就是难以让人相信，玉米、土豆、红薯，这些可都是高产作物啊，如果说一亩北方旱地种植谷子和麦子，亩产能收一石的话，那种玉米土豆红薯，起码能亩收十石，在后世，不说亩产万斤，但亩产两吨还是很普遍的。

    两吨，那可是四千斤。大汉一担百斤，四千斤那就是四十石。而原来的麦和谷子，北方的旱地也就是一两担左右，这就是几十倍的增产了。哪怕扣除肥料、技术等因素，亩产十担总行吧。

    可刘钧从官员那里得知，却是这些新作物产量极低，并不比谷麦产量高出多少。甚至不如南方的水稻。

    而且百姓也不喜欢吃土豆玉米红薯，更卖不出价钱。一般的百姓都不愿意做。

    听到这结果，刘钧都震惊了。

    他一连花了好多天时间，专门调查此事。

    结果他发现，官员们没骗他。他也差不多发现了一些原因，主要还是一个外来物种有个适应性的问题，但造成产量极低的最主要原因，还是技术问题。

    虽然朝廷也一度推广过种植这些作物，但却没有成熟的耕作经验，而当一次种植失败，百姓发现划不来后。便立即再无热情了。不知怎么的，一来二去，这些美州作物也就有了产量低，划不来等名声，更导致无人愿意再种植了。

    还有一个原因，则是这些新粮食，并不受百姓欢迎。

    这就和高粱比谷子和麦子产量高，但百姓不喜一样。高粱口感很差，涩味。一般都只用来喂牲口，也有人用来酿酒，但除非是灾荒之年，否则没有人愿意吃高粱。

    现在的这些新粮食。百姓们也吃不惯。

    刘钧觉得很冤，玉米、土豆、红薯可是真正的高产作物啊，中国就是在这些作物大规模推广种植后，才有了清时的人口爆炸。

    至于口感不好。这完全是技术问题啊。

    历史上小麦一开始种植时，大家也跟谷子一时蒸成麦饭吃，然后味道极差。当初那待遇跟高粱一个样。

    可后来经过研磨后，成了面粉，立即就变成了两种东西。

    玉米土豆和红薯，也可以改变吃法啊。不说红薯玉米土豆都能磨粉，而且土豆还能当菜吃呢。

    这些天，刘钧甚至亲自写了一本土豆、玉米、红薯的种植技术以及食用加工技术的书，后面甚至还用了不少篇幅加入了许多这几种主食的菜谱。

    比如玉米可以制成玉米面，还能和大豆粉、面粉混合成三合粉等，并不用吃玉米粒。而土豆，那更是有无数种吃法，土豆粉，土豆粉条，还能做成菜，土豆泥，土豆饼，炖土豆等等。红薯也一样能做成薯粉、粉条等。

    既好吃，还好保存。

    这几天，刘钧天天让御膳房照着他的食谱，变着法子用这些食材做成新菜。

    酸辣土豆丝，土豆饼，薯片，粉条，土豆泥等，刘钧觉得很好吃，连御厨们都大为惊讶，想不到皇帝不但能治国平天下，居然还能发生这么多新菜式。

    刘钧打算回头让御膳房把这些新菜式整理一下，再研究些新菜式，然后推广到宫外去，先让大汉的百姓见识下这些新粮食的新加工方式和吃法，让他们改变下过去的观念。然后再想办法把这些新作物推广开来，实在不行，就先在京师边上先试种一点，用新技术耕种。

    他相信到时只要这产量能提升上来，十几担一亩甚至四五十担一亩的产量一出，天下的百姓还不争相种植新作物？

    偿着酸辣土豆丝，刘钧浮想联翩，一旦这些高产作物得到全面推广，到时大汉各地都大面积种植这些产物，那个时候别说大汉两亿子民，就是翻上一倍，也一样不会让大汉的子民饿肚子。

    听说马喀塔求见，刘钧放下筷子，想了想，“让她回去吧，朕今日没空。”

    刘钧知道马喀塔求见要说什么。

    汉军正在召集蒙古诸部，对科尔沁的进攻即将开始，甚至可能会连着满清一起打。

    马喀塔不仅是清国王福临的姐姐，同时她的母亲还是科尔沁人。现在科尔沁左右两翼的两位亲王，也是她的亲舅舅。

    她既不希望汉军征讨满清，也不希望汉军攻打科尔沁。

    不过刘钧不会因为一个女人的请求，就改变自己的战略计划。打科尔沁是早已经定下的计划，打完科尔沁，汉军还会继续对满清用兵，这是不容更改的。

    “你告诉她，她虽是女真族人，母亲还是科尔沁人，但我们中国人有句老话，嫁夫从夫。她既然已经嫁入大汉，成为朕的女人，那她的身份就只剩下大汉婕妤了，她不再是女真人也不再是科尔沁人，她是一个汉人！在家从父，出嫁从夫，她现在叫刘爱新觉罗氏，而不是爱新觉罗氏。”

    “让她记住她的新身份！”

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