按照惯例,第一笼小包子是要留给自己人吃的。
拇指大小的藤椒虾仁生煎包,小巧可爱。
包子表面金黄酥脆,底部煎得恰到好处,焦黄中泛着诱人的油光。
藤椒的麻香与虾仁的鲜美融合,香气浓郁但又不会过分浓烈。
伴随着包子皮的焦香,扑鼻的鲜香味让人忍不住想要咬上一口。
大家当然都忍不住,迫不及待开始品尝两种新口味的拇指生煎包。
林心悦也不例外。
伴随着酥脆外壳的“咔嚓”声,小半个包子已经吃进嘴里。
柔软的包子皮还有些柔韧,嚼劲十足,带着一点点肉汁的浸润,很快在唇齿间化开。
随之而来的是虾仁的弹牙鲜美。
虾仁经过藤椒和香料的腌制,口感爽滑,略带微麻,一整颗吃下去,只觉得无比满足。
“天呐,太好吃了。”
“我之前觉得牛肉和蟹粉生煎包已经是无法超越的了,没想到麻辣豆腐也如此美味。”
以乔治为首的团队人员们赞不绝口。
麻辣豆腐!听到这句话,林心悦这才发现一件事。
连吃了三个藤椒虾仁的生煎包,她还真没尝豆腐的呢。
林心悦用竹签叉起来一个带有少许红色辣油点缀的小包子,一股麻辣的香气立刻扑面而来。
麻辣味道浓郁,但豆腐的香味也隐隐渗出,交织在一起,形成独特的香气层次。
咬开酥脆的外皮,豆腐的嫩滑与麻辣酱的浓烈在舌尖跳动。
豆腐经过调味,麻辣鲜香,但并不是那种刺鼻的工业辣椒味道。
“林小姐,这两种包子也一定会大卖的。”
不知不觉,自认为从来不贪恋美食的乔治也吃下去了十几个小包子。
感受到饱腹感,他望着手中的竹签子怔怔发呆,尔后一脸认真地说道,
“顾客们肯定会特别喜欢。”
他这两句话完完全全出自真心,并不是因为林心悦是他的雇主而刻意讨好。
团队里一个女孩子“扑哧”笑出了声,
“这还用说嘛,看看前两天的情形就知道啦。”
那种人山人海的场景,啧啧。
真没想到会出现在一个小小的路边摊上,更何况还是刚刚开业的小摊子。
就算是百年老店也未必会有这种号召力。
不知道的还以为是某种大型追星现场呢。
他们这种“身经百战”的职场精英都被震惊到了。
不过话说回来,女孩子瞅了瞅自家雇主。
林小姐长得可真是好看啊,说她是明星也不为过。
虽然A国人不太吃甜美类型的外貌,但,在绝对的颜值之下,审美壁垒不值一提。
好看还性格好,跟着这样的雇主工作,感觉心情都好了很多呢~
女孩子在心里想着,对自己现在这份工作十分满意。
而乔治愣了一下,也笑出了声。
确实如此,前两种包子已经引来众多顾客的狂热喜爱了。
前两笼包子被大家瓜分完之后,就该投入工作了。
林心悦承诺过今天会多准备一些包子,那么今天自然要提高产量。
因此,乔治的整个团队在白天时已经准备好了。
烹饪设备全部更新换代成更大容量的,一次能够煎制更多的生煎包。
还从N市的华人餐厅特招来两个厨师来帮忙。
在高薪的诱惑下,他们两个人一大早就坐飞机赶往d市,好在两个地方离得不远,一个多小时就抵达了。
夜宵摊的烹饪区也进行了扩容,容纳五六个人同时工作不成问题。
顾客们的就餐区也象征性的扩大了一些——
原本有六张小桌子,现在增加到十张。
但怎么说呢,顾客实在是太多了,这点位置属实是杯水车薪,却不可能把潮汐湖畔的所有位置都给占了。
好在拇指生煎包小巧玲珑,携带方便,大多数人都选择边走边吃。
吃着美食欣赏美食,也是一种乐趣。
……
两个华国厨师原本就会做生煎包,上手很快。
经过简单的培训之后,他们对林心悦的厨艺更是心服口服。
“确实很精妙。”一个厨师揣摩着调料的配比,觉得这就是最佳的比例了。
自己之前怎么从来就没想到要这样调馅料呢?
“是啊,做了那么多年包子,还是第一次吃到这么好吃的。”
另一个厨师还在回味着刚刚的美妙味道。
他被藤椒虾仁和麻辣豆腐的生煎包给惊艳到了。
就是不知道据说前两天引起轰动的牛肉和蟹粉生煎包,又是怎样的美味?
没关系,等下他就会亲手制作出几种美味的小包子。
想着想着,他都有点迫不及待想要开始工作了。
“时间差不多了,准备开始吧。”检验完自己的培训成果,林心悦拍拍手,带领几位助手正式投入包子生产流水线~
当然,她也没有偷懒。
不是不想,是系统任务不允许。
面团在她手中灵活地翻动,快速分成一小块一小块的,每一块都被擀成薄薄的圆皮。
馅料的制作则在另一侧进行,牛肉、蟹粉、虾仁和豆腐都被分别处理,混合着特制调味料,充分搅拌后腌制入味。
林心悦特意看了眼新加入的两个厨师。
只见他们手上的动作有条不紊,豆腐被切成小块,均匀裹上红油和香料,放置一旁备用。
整个过程井然有序,大家默契十足。
林心悦点点头,也不再过多关注,专心准备自己手上的任务。
几个人高效运转,一个个小巧可爱的拇指生煎包在案板上摆放整齐。
随后,几口煎锅同时开火。
锅底刷上薄薄一层油,热油开始冒烟时,包好的生煎包们放入锅中,发出“滋滋”的声响。
一时间,小摊子里香气四溢。
煎好的小包子们被厨师们小心翼翼地从煎锅中取出,逐一摆放在保温玻璃柜里。
“真好看。”两个厨师打量着自己的劳作成果,心里充满骄傲
藤椒虾仁生煎包顶部微微透出虾仁的粉红色,细腻的虾肉若隐若现,包子上的褶皱均匀精致。
麻辣生煎包则是另一副模样。
一点点红油均匀覆盖在包子表面,显得油光闪亮,属于辣椒和花椒的香气扑鼻而来。
“嘶,看着就辣。”
估计会劝退一大批不能吃辣的A国人。
某位厨师暗自思忖着,忽然失效。
也不一定。自己也不怎么吃辣,刚刚还不是忍不住诱惑连吃了好几个麻辣豆腐的小包子。
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第134章 大型追星现场
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