往土豆泥里加入适量的盐和黑胡椒调味,继续搅拌均匀。
土豆泥变得更加香滑细腻,洋葱和蘑菇增添了别样的鲜美味道。
林心悦拿出一卷保鲜膜,在工作台上铺开。
将混合好的土豆泥倒在保鲜膜上,包裹起来,捏成一个规则的圆柱形。
然后,小心翼翼地将这个“土豆泥内胚”放入自己工作台旁边的迷你小冰箱。
不得不说,厨神争霸赛的道具很是齐全。
目测主办方也是经历过各种各样的情况,才把所有工具和食材调料都搜罗齐全的……
土豆泥需要冷藏半个小时定型,这段时间里,林心悦又闲了。
不远处,一个选手正在煎鹅肝,香气四溢。
鹅肝被煎的外焦里嫩,看起来很是不错。
唔,有点想吃樱桃鹅肝了,要不过几天给自己这做一道?
就这么定了。
继续往旁边看,红酒炖牛尾?
怪不得刚刚总有一点酒香味飘过来,林心悦恍然大悟。
不过单看这这两个人目前在做的菜式,还看不出来他们最后的创意融合菜会是什么样子。
林心悦收回目光,继续在远处搜寻。
嘻嘻,虽然不能远离自己的烹饪操作台,但她视力好呀。
双眼5.0,捕捉其他人的烹饪细节,轻轻松松。
林心悦骄傲ing。
之前她特别关注的“全熟牛排选手”则好像已经到了创意融合的最后步骤。
他将烤好的牛肉片和经过腌制的三文鱼片一层层摆放在一起,用一种独特的酱料进行点缀。
具体独特在哪里……
嗯,这个她也看不到。
不过感觉应该挺不错的,而且速度好快。
这就把菜品准备好了?
林心悦抬头看了眼最前方硕大的钟表,距离本场比赛结束还有两个多小时呢。
而她的千层土豆泥肉卷也差好几步才能完成。
不过着急也没用,还得慢慢等。
伸手轻轻拍了拍自己的mini小冰柜,林心悦发了会儿呆。
【笑死,她在干嘛?】
【别人都在做菜怎么还有人在摸鱼哈哈哈。】
也有老实的网友认真解答前面的问题【她刚刚把土豆泥放在冰箱里,应该还要等上一会儿的。】
【乖,我们知道了,玩去吧。】
时间到了。
林心悦从小冰柜里取出已经定型的土豆泥。
在烹饪台上铺好新的保鲜膜,先是横着摆放几片培根,再用另外几片培根竖着交叉。
培根片便形成了一个层叠着的“十”字。
林心悦把土豆泥内胚放到培根网上,仔细将培根一层层包裹在土豆泥外部。
每一片培根片都紧紧贴合,将土豆泥完全包裹着。
“要紧实一点才不会散开。”林心悦小声地自言自语。
这也是她第一次做这道菜。
虽然简单,但毕竟在比赛里,还是小心为好。
包裹好培根后,林心悦再次用保鲜膜将整个土豆泥培根卷紧紧包裹住。
放到小冰箱里冷藏十分钟,能让培根和土豆泥更好融合在一起。
到了这一步,林心悦转过身,环顾四周,仔细观察ing。
这次还真让她找到了点有趣的。
“炸鸡翅和烤鳗鱼?”
一个选手赫然正用这两种食材尝试融合。
emmm,虽然看起来有点奇怪,但是祝他好运。
林心悦想了想,还是没想出来她到底要做什么。
不过这名选手神情十分专注认真,也许是有自己特别的想法吧。
那边另一个人看起来也很有想法。
【嘶,果酱和香料加在一起?这能好吃吗?】
【很难评……】
【他们不会只要创意丢了味道吧。】
网友们也是议论纷纷,各种各样的声音层出不穷。
林心悦还在别人的烹饪台上看到了华国料理的痕迹。
炒面,糖醋排骨……
她有点期待融合之后的成品会是什么了。
摸鱼结束,林心悦趁着这个空档,打算准备一些照烧汁。
照烧酱、糖和水混合在小锅里,小火慢煮。
直到酱汁变得浓稠,十分钟的时间也到了。
林心悦拿出土豆泥肉卷,撕开保鲜膜。
用厨房线将土豆泥卷扎紧,插上几枝新鲜的迷迭香,增加香气。
“准备送入烤箱啦。”土豆泥卷放到烤盘上,送入预热好的烤箱。
在高温的烘烤下,千层土豆泥肉卷逐渐变得金黄酥脆。
随着时间推移,培根在烤箱中慢慢释放出油脂,覆盖在土豆泥表面。
土豆泥融合蘑菇和洋葱丝的香味,如今又吸满浓郁的培根肉香。
烤箱的热风将这股味道带到空气中,混合着迷迭香的特殊加成,
令人无法抗拒的诱人香气席卷而来。
夺走了场上大多数人的目光。
“……?这是又开了什么大招。”
“好香……”
没有任何选手说话,但其实大家都在心底暗暗腹诽。
而眼尖的网友观众们也注意到了某些人几乎在同时停顿了一下。
【发生了什么?】
【不知道诶……】
但他们注定得不到答案。
毕竟目前市面上还没有研发出来可以通过屏幕闻到味道的手机。
林心悦站在烤箱前,看着外部的培根逐渐变了颜色。
虽然看不到土豆泥,但她能想象到连接着培根的土豆泥最外层形成一层薄薄的酥皮。
不需要烘烤太久,林心悦打开烤箱门,闻着扑鼻而来的香气,微微一笑。
“确实做得不错。”旁边的选手们不由自主地停下手中的工作,转过来看向林心悦。
眼里流露出好奇和惊叹。
她是怎么把普通的食材做出这样浓郁扑鼻的味道的?
而随着大家转身的动作,网友们顺着选手的视线,也明白了他们为何如此。
【嘶,刚刚的三文鱼浓汤还不够,这是又做出了什么?】
【烤肉卷!我最喜欢吃的!】
【不过这肉卷里面是什么?全是肉的话也太腻了吧。】
好心观众作出解答,【不会的哦,里面是土豆泥。】
林心悦把烤好的千层土豆泥肉卷从烤箱里取出来,摆在工作台上。
这还没结束。
摆盘之后,将刚刚准备好的浓稠照烧汁均匀淋在千层土豆泥肉卷上。
大功告成。
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第154章 第二环节
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