将两道菜的不足之处点评出来。

    顾昭昭让张大厨重新将500克里脊肉切成薄片。

    放入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐和胡椒粉，一个蛋清，三勺淀粉（太干就加点水）抓拌均匀，放一旁腌制。

    锅里倒油，油热放入花椒干辣椒和葱蒜爆香，加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。

    加入清水煮开，捞出料渣，加入一勺生抽，半勺白糖，适量鸡精。

    放入配菜煮熟捞出铺碗底，一片片往锅里下肉片，煮3分钟捞出铺在配菜上淋上汤汁。

    最后放葱姜末，花椒粒，辣椒粉，白芝麻浇热油，再撒上葱花。

    这样，一份滑嫩入味，麻辣鲜香的水煮肉片就做好啦。

    顾昭昭拿起筷子尝了尝，肉片又嫩又滑，麻辣鲜香，开胃又下饭。

    她向张大厨竖起了大拇指，接着重新拿了双筷子递给许忱。

    “许大哥，你尝尝看？”

    许忱点头，夹了一块尝了一下，只一口，他就面色大喜。

    因为他发现，经过顾昭昭在一旁的亲自指点后，张大厨这次做的，和顾昭昭做的相差无几。

    接下来，顾昭昭又让张大厨将一条三斤左右的草鱼（古代还没有花鲢和白鲢）片成薄薄的鱼片，鱼骨切块。

    将鱼片和鱼骨分别放碗里，加入三勺盐抓拌一会儿，待有粘液分泌出后清洗干净（这样做出的鱼肉不会太腥）。

    鱼片里放入一勺盐，一勺料酒，一个鸡蛋清，适量胡椒粉和淀粉抓拌均匀，放一旁腌制二十分钟。

    鱼骨放一勺盐，一勺料酒，适量胡椒粉抓拌均匀，放一旁腌制10分钟。

    起锅烧油，放入腌好的鱼骨下锅煎至两面焦黄捞出备用。

    锅里倒油，油热后放入姜片、蒜瓣、葱段、花椒和干辣椒爆香，放入酸菜翻炒三分钟，接着放入煎好的鱼骨，加一勺耗油、一勺生抽翻炒均匀，加入加入适量的清水煮开。

    将豆腐切小块放进汤里，煮三分钟后放入腌好的鱼片煮两分钟。

    起锅后，撒上白芝麻和葱花。

    一碗酸辣开胃的酸菜鱼就做好了。

    早就被香味馋的流口水的许忱，这次也不待顾昭昭提醒，便赶紧拿起筷子尝了下。

    鱼肉鲜美，豆腐嫩滑，鱼汤酸辣爽口，无论是配米饭还是就馒头，都特别下饭。

    最重要的是，他发现在顾昭昭的指点下，张大厨的这道酸菜鱼也做的很成功。

    他有预感，在顾昭昭的指点下，重新改良的这两道菜，一定会更受食客的青睐。

    店里的生意，定会比之前更火爆的。

    这般想着，他站直身体，抱拳朝顾昭昭鞠了一躬，发自肺腑的向顾昭昭道谢。

    “许大哥，你这是做什么呀？”

    顾昭昭忍着疼痛起身虚扶了他一把，眼中满是无措。

    “弟妹，你可是我的贵人，这一礼，你受得起。”

    “许大哥，你言重了。”

    “弟妹，夏季炎热，你那日说的甜品种类，可以卖我一些吗？”

    顾昭昭点头又摇头：“许大哥，不是我不愿给，实在是甜品做法繁琐，还要制作烤炉等工具，就算我将所需材料和做法步骤卖给你，没有工具，你也做不出来。”

    这点，她没有说假话。

    古代没有烤箱，像蛋挞、蛋糕、饼干、面包等东西，根本没法做。

    她得先用泥土自制一个烤炉才行。

    像奶茶、柠檬水、奶盖、奶芙等则需要用到冰块。

    古代没有冰箱，冰块也需要制作。

    听了她的话后，许忱虽然有些失望，但也不强求。

    “许大哥，主要是我也不知道烤炉和冰能不能成功制作出来，你看这样成吗？我在卖给你几道菜，至于甜品，等我成功做出来后，咱们再谈？”

    “成。”

    经过一番商谈，顾昭昭又卖了十道菜的菜方给许忱。

    分别是五道凉菜、五道热菜。

    凉菜有凉拌猪头肉、手撕鸡、凉拌牛肉、凉拌小白菜、凉拌桔梗。

    热菜有仔姜牛肉丝、泡椒肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁。

    许忱离开的时候，顾昭昭想到空间里的蔬菜已经熟了。

    她又叫住他的步子，让裴知珩披着蓑衣去后院摘了些新鲜的蔬菜回来。

    顾昭昭与他说了说想为他酒楼提供新鲜蔬菜的想法，许忱想也不想的就应下了。

    主要是顾昭昭提供的蔬菜不仅种类多，还很新鲜。

    并且，很多蔬菜都是他没见过的。

    比如那什么水果玉米，紫甘蓝、洋葱什么的。

    田地珍贵，都用来种植水稻和小麦，不会有人舍得用来种植蔬菜。

    大家吃的都是地里摘的野菜，因此，在乡镇乃至州府，新鲜蔬菜都不常见。

    市场即便有卖，那也是提供给富贵人家和酒楼的。

    经过协商，最终许忱承诺顾昭昭，市场上有的蔬菜他还是按照市场价收购。

    至于市场上没有的，比如水果玉米等就让顾昭昭出个价。

    顾昭昭深知一口吃不成胖子的道理。

    加之未来一段时间，会和许忱长期合作，因此，她也没有漫天要价。

    因水果玉米才刚抽穗，还得一段日子才能成熟，她暂时便没和他谈价。

    紫甘蓝那些，她按照批发价五文一斤。

    这个时代的蔬菜很贵。

    许忱一听她给出的价格竟然比市场上那些常见的蔬菜价格要低出两倍，几乎是想也没想的就同意了。

    并且，生怕顾昭昭反悔的他，更是当场就拿出笔墨纸砚写下了简版合同，顾昭昭看了一眼，发现合同存在很大的漏洞，便直接pass掉了。

    “弟妹，你这是作甚？”

    “许大哥，你这合同写的不够详细，存在很大的漏洞，未免以后产生纠纷影响咱们的合作关系，合同，我来拟吧。

    今儿天色也不早了，还下着雨，你先回去吧，合同，明日，我让相公连着蔬菜一并给你送过来。”

    许忱抬头看了眼屋外的天色，才发现，原来不知不觉间都已经酉时了，并且因着下雨的缘故，周遭雾蒙蒙的，能见度不宽。

    接着又看了眼顾昭昭惨白如鬼的脸色，想到今儿确实劳烦她许久了，便起身告辞。

    离开的时候，顾昭昭将裴知珩先前从地里摘回来的蔬菜拿了些给他，让他拿回去尝尝。”

    许忱也不扭捏，笑眯眯的向她道谢后就收下了。

    ……

    送走许忱等人后，强忍着疼痛忙了一下午的顾昭昭，便再也坚持不住了。

    浑身冷汗蹭蹭的她软绵绵的倒在裴知珩怀里，不过半日的时间，就似去了半条命。

    裴知珩心疼坏了。

    “昭昭，是我不好，让你受累了。”

    将她放在床上，裴知珩轻轻给她按压着合谷穴，语气愧疚自责。

    “裴大哥，我没事的。”

    见他情绪低落，顾昭昭向他露出一抹甜笑，拿出钱袋子递到他面前。

    “裴大哥，你看，今日我们一共挣了五十两银子呢。”

    接着她又拿出他之前给她的那些银子，倒出来数了数。

    发现除去这几日的开销，居然已经有两百两了。

    她笑的越发开心，眼中星光灿烂。

    “裴大哥，你看，我们有两百两了呢，以后，还会挣许多许多的两百两，开不开心？”

    看着她眉眼弯弯的模样，裴知珩眼中也漾出层层笑意。

    同时，心里也很震惊。

    什么时候，银子这么好挣了？

    果然，还是小媳妇儿厉害！

    他完全忘记了，他打猎也很挣钱的。

    只是，他以往挣的银钱，都被他分成三份，一份给了那些受科举案牵连的无辜之人，一份给了秋桑运作，剩下的他便自己用作日常开销。

    因一直独来独往，花销不大，因此才能存下些许积蓄。

    救了个貌美如花，聪明能干的小媳妇儿回家。

    顾昭昭将银子重新装好，像个吝啬的守财奴般抱着钱袋子，笑的见牙不见眼。

    在银子的安慰下，她觉着肚子的疼痛都消散了许多。

    “裴大哥，我们再去买点地吧。”

    “好，我明日去找村长。”

    “这次，不买荒地，买良田，种水稻。我空间里有种子，都是新型杂交水稻，高产量还好吃，咱们先少种一些，看看产量好不好。”

    “好，都听昭昭的。”

    两人又说了些今后的规划。

    基本都是顾昭昭说，裴知珩安静的听着。

    无论她说什么，他都温声应好。

    看她的眼神温柔宠溺，语气轻柔，无条件的支持她，相信她。

    直到秋桑前来唤他们吃晚饭，二人才止住话头。

    晚饭就是下午张大厨做的水煮肉片和酸菜鱼，秋桑热了热，又炒了小白菜，做了鸡蛋羹。

    不舒服的顾昭昭胃口不佳，只吃了几口就吃不下了。

    拧巴着小脸儿将苦的舌头发麻的汤药喝完，还不等她出声，嘴里就多了颗饴糖。

    看了眼裴知珩，她笑的眉眼弯弯。

    “谢谢裴大哥。”

    吃过晚饭洗漱好后，顾昭昭蔫蔫的躺在床上，看着坐在窗前的裴知珩，认真念着现代版的商业合作合同内容。

    裴知珩握着毛笔，认真的书写。

    当最后一笔落下后，裴知珩搁下毛笔，拿起纸张轻轻吹了吹，等墨迹干了之后，他起身走向床边。

    看了眼床上恹恹欲睡的小媳妇儿，将纸张递给她。

    “昭昭，你看看，有没有什么不妥。”

    顾昭昭揉了揉酸涩的眼睛，接过纸张认真的阅读了两遍。

    “裴大哥，没问题的，明日你给许掌柜送去吧。”

    “好。”

    ……
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