自从决定做肉丸子,黎语就觉得自己遗漏了什么。眼下吴婶一提醒,眼前的迷雾瞬间散开。
是了,做肉泥的话,用石臼更省力。
黎语大喜,连连跟吴婶道谢。傍晚吴婶走时,她给吴婶切了一大碗卤肉,另外给了五十文钱的谢礼。
吴婶看着那么多铜钱,大惊失色:“我在你这里每天都吃着肉拿着工钱,实在不应该再往家里拿了,让别人知道,还以为我是个贪小便宜的人呢!”
黎语把铜钱放到她手中,一字一顿道:“您平日里帮了我那么多,吃些肉也是应该的。现在您又帮我想出了做肉泥的新方法,不仅能节省时间,也能增加我做肉丸的数量,可以说您帮了我大忙,所以这些铜板是您该得的。”
吴婶没办法,只好收了。
回去的路上,吴婶一手拿钱,一手端肉,内心激荡,暗道之后定要好好给黎语干活。跟着黎语,她的好日子还在后面呢!
*
五斤肉做了七十多个肉丸子,算下来平均一斤肉做十五个。
黎语打算论个卖,三文钱一个。这丸子是镇上独有,卖太便宜了不合适,何况这肉丸的成本也高,除了调味料就是肉。
黎语打算好,把肉丸收起来,随后思考从哪里弄石臼。
村里倒是有石臼,但是那是村子的所有物,大家都要用的,她不能搬到自家小院。
在外面买的话...怕是不好买,这东西并不是天天用,一般都是村里有一个,没见过谁家弄个大石臼放家里的。
几番思考没有头绪,黎语便决定第二天去镇上的时候问问,说不定就有卖的!
黎语在这边发愁石臼的事,堂屋里,韩小梅拉着韩铮,神秘兮兮地,“三哥,二嫂是神仙下凡!”
韩铮:“?”
韩小梅手舞足蹈地比划,“你知道吗?二嫂可以变出冰!”
韩铮扭头看看外面,现在天不冷,河水没冻上,哪来的冰。
黎语下午制的冰早化了,韩小梅找不到证据证明,急的团团转。
黎语端着肉丸子进屋,看到韩小梅的状态,问韩铮:“她怎么了?”
韩铮觉得没什么可瞒的,便实话实说:“小梅说二嫂你能变出冰。”
“这件事啊!”黎语没打算瞒着韩铮,他们是一家人,她无条件相信他。
把碗放下,黎语道:“那些冰不是冰不是变出来的,是用了一些化学原理。”
接下来,黎语边吃饭边把硝石融化吸热从而制冰的原理跟韩铮和韩小梅说了。
韩铮第一次听到这种制冰方法,惊异无比。同时意识到明年夏天他们可以用这种办法制冰,然后拿出去卖,想必镇上的有钱人都会愿意买。
黎语也想到了这点,说:“等到了夏季,我们可以多制些冰,卖冰沙吃。所以我们一定要保密,决不能让别人知道这个办法。”
韩铮和韩小梅重重点头。
*
第二天,猪肉丸子正式开卖。
最先光顾的是隔壁茶叶铺的丁老板,黎语的白粥刚熬好,丁老板便慢悠悠地走了进来,他娘子回了娘家省亲,这两日他都在黎语的店里吃早饭。
见有新品,丁老板问问价格,直接要了两个。
“这是黎老板铺子里最贵的东西了吧,既然这么贵,肯定有贵的理由,我可得尝尝。”
胡老板也来了,听着丁老板的话,深以为然,跟着要了三个。
黎语亲自给二人挑了放到碗里,然后送到各自的桌子上去。
肉丸子刚出锅,有些烫,二人没有立刻吃,而就在这当口,有人作妖了。
“一个肉丸子卖三文钱,未免太过坑人。”
是隔壁点心铺的郑老板,自从黎语拒绝给他煮串串的汤汁后,他就各种阴阳怪气。
黎语一直没搭理他,不是不敢,而是懒得搭理。对于郑老板这种失败者,打他都是轻的,让他看着她的生意红红火火,才最让他难受。
对于郑老板今日的胡言乱语,黎语道:“三文钱一个肉丸子到底值不值,只有吃的人才知道,郑老板没吃就说不值,看来是吃不起,所以用不值来掩饰。”
郑老板:“...谁说我吃不起,姓黎的,你看不起谁呢?”
黎语掀起眼皮,唇角带笑,“郑老板既然这样说了,要不花三文钱买一个,不是我自吹自擂,我的肉丸子是全镇最好吃的。”
郑老板:“我不吃,谁要花三文钱买个丸子。”
他越说越觉得自己对,便试图找人和他站在同一个阵营上,于是扭头朝丁老板和胡老板喊:“你们觉得肉丸子好吃吗?”
胡老板刚好吃完半个丸子,闻言点头,含混不清地说:“黎老板的手艺一如既往,这丸子有嚼劲,最是好吃!”
郑老板:“......”
“怎么样?”黎语歪头,笑得惬意,“郑老板要买一个尝尝吗?”
郑老板嘴硬,“姓丁的还没说!”
丁老板有心看郑老板的笑话,便夹起丸子往嘴里送。同时在心里想,即使这个丸子口味一般,他也要说好吃,总之不能让姓郑的舒坦,自从这姓郑的接管点心铺,一系列操作惹了不少事,连带着他的茶叶生意也差了,这口气他可一直没出呢。
丁老板做好了说谎的准备,但肉到口中,他便知自己可以实话实说了。
“肉丸做的极好。”丁老板道:“口感劲道,肉和汤汁相得益彰,是近来我吃过的最好吃的丸子。”
郑老板:“......”
黎语歪头,“郑老板,丁老板也觉得好吃,那么你要买吗?”
郑老板的脸彻底黑了,“不买。”
说完,三步并作两步回了自家铺子,速度前所未有的快。
黎语看着他的背影,唇边笑意更深。
*
猪肉丸子虽然贵,但到底在普通百姓可以承受的范围内,所以卖的非常顺利。
只要是买卤肉的,全都买了肉丸子。有些想买素串串的,也改为了买肉丸子,毕竟是新奇的东西,尝一次也没关系,又不是天天吃。
去掉昨晚上黎语三人吃的,还剩六十五个丸子,不到半个时辰,这些丸子全部售罄。
韩小梅看着空荡荡的陶锅,笑得见牙不见眼。
*
收工后,黎语在镇上转悠,试图找到卖石臼的。
同一时间,她家院子外面,一老一小两个男人躲在墙角的大树后小声说话。
“笔和纸都带了吧。”年长的男人问。
“带了。”年轻的回答,“掌柜的放心,我办事从不出错。”
“那你现在赶紧进去。”年长的道:“把他们家厨屋内有什么调料都写出来。尤其是看起来常用的那些,一定要重点标注,知道吗?”
“知道了。”
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第43章 嘲讽郑老板
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