顾沫要花很久才能敲开一个海蛎,海蛎干必须要是新鲜敲出来的,但是新鲜的海蛎很难开口,
好就好在宋安是个大力士!她敲一个宋安能敲五个,看到他这么能干,自然而然这活就交给他了,
顾沫想过了,制作海蛎干这个事,从海边撬海蛎再到在家剥海蛎肉,其中宋安出了大部分的力气,
到时候她把这份钱帮他存起来,等到两人有一日分道扬镳或者宋安离开蛤蜊村的时候,拿出来给他,小攒一笔,也算是两人的革命友谊,
所以现在使唤起他,她也毫不手软,毕竟是给他自己干活,到时候说不定他娶媳妇或者有其他用途,也会用到这笔钱咧!
拿上家里的铲子,背上筐,顾沫和小伙伴们结伴出行去山上挖笋,
家中有些幽怨的气氛是怎么回事,
没关系,她又不是不回来了!
孩子大了!两个人也不能成天在一起了!
得适当的分离分离!
半个小时后,一群人艰难的在山道上攀爬,几个人都有些气喘吁吁。
“余成义同志!你上次挖的笋在哪啊,怎么走半天还没到!”陈畅畅本以为就在附近,没想到走了这么久还没到,有些着急的问道。
“就在前面,马上马上!大家加油!”
等到大家都觉得能量要耗尽一步都走不动的时候,终于是看到了一片小竹林。
“终于到了!”
等到了竹林,大家各自找着笋,找到了就毫无形象的坐在地上慢慢挖,丝毫不见去年火车上刚见面时光鲜亮丽的样子,
“哈哈哈,茵茵,你脸上沾了土!”
陈畅畅边挖边逗趣着,李斌直接挖的满手的泥,
顾沫也没好到哪里去,头发上都粘着几片竹叶,
几人关系变得更好了,人也是和这片土地联系更加紧密了,
把筐挖满后大家就商量着下山了,再挖也没地方放了不是,
大概花了一个多小时,等回知青点,天都黑了,
顾沫推开门时看到人还借着灶上的火光敲着海蛎,旁边的碗里码了满满一碗的海蛎肉,
看人回来了,宋安的眼睛亮了又亮,然后撇过头大声的说着,“腌笃鲜!”然后指了指自己的肚子。
明白人是饿了,毕竟干了一天的活,中午吃的那点到现在也消化完了,顾沫也不和他计较,撸起袖子拿好早就准备好的食材开始干了起来,
冬天腌的咸五花肉她准备快点吃掉,春天来了她还会有更多的肉,不然吃的速度赶不上小猪仔生产的速度了,
把咸五花肉切成厚厚的片,再拿出新鲜的猪肋排一起下锅加入葱姜酒焯个水,捞出洗洗,
再把锅刷干净,放入洗好的肉,煸炒一下,出油后再加入热水,焖煮半个小时,
在这期间把挖好的笋准备好,剥皮,只留下最嫩的部分切滚刀块,再煤炉上重新加一锅沸水加点盐和百叶结,继续焯水,
防止笋口感太涩,百叶结是冬日里做豆浆那会儿一起做出来备着的,空间里还有不少,
豆浆,豆皮,百叶结,嫩豆腐老豆腐,还有一大堆,足够两人吃的,
等笋子和百叶结搞好了再继续放入鲜肉排骨里,添点水,再炖个半小时就可以了!
米饭两人在空间早就闷了不少,现成的,拿出来就是热的,
她又蒸了点蟹,打了四个鸡蛋做了个纯蛋海蛎煎,晚饭就算完成了!
咸香鲜美!顾沫喝了一口,觉得一天的疲劳都被治愈了!
见她开喝,宋安也给自己装了一碗,还知道把汤勺放回去,轻轻的捏着碗,就怕一个用力给碗捏碎了。
捧起装着腌笃鲜的碗,宋安被热气熏了一脸,小小的抿了一口,嘴巴被烫了一下,但是不一样的鲜美充斥着他的味蕾,好喝!
喝完一小口后,人聪明的吹了吹才张口继续喝,越喝嘴越大,喝到后面一口喝半碗汤。
看他爱喝,顾沫把剩下的一锅都交给他,自己则是进空间洗个热水澡。
别说,自从空间出了大别墅,她再也不在知青点的房子里洗澡了,
这大浴缸,躺进去好像有魔力似的,就是比她那大浴盆要舒服。
泡着泡着她的眼睛就闭了起来,等再有意识,听到的就是一阵撕心裂肺的叫喊,
“顾沫!顾沫!顾沫!”
?
她穿了件睡衣出了空间,才看到宋安已经把厨房收拾好了,此时正蹲在阳台那边哀怨的看着她的房间,
糟糕,睡着了,把人给忘了,
宋安的房间基本就是原始房,他那些宝贝都在她空间里,
想到这茬,她也算是拿捏了他的软肋?
跟人道歉后,顾沫把人带到了空间,和他说着,
“天气暖了,不需要在空间过冬了,可以把他的被子箱子重新放回他的房间了,等冬天再进来过冬。”
重复了两遍,他好像听懂了,但只拿了之前的被褥和枕头出去,那几个宝贝箱子还是放在她空间里。
这一夜,不少人家院子里都晒上了海蛎。
相处了一年,顾沫对知青点的人也有些了解,聂思茵骨子里就是一个嫉恶如仇敢说敢做的人,从她之前力挺她就能发现。
所以再听到聂思茵搞了介绍信后她并不意外,介绍信上只说她是蛤蜊大队的销售员,
这会儿私人买卖是明令禁止的,但是有了公社的介绍信就不一样了,可以光明正大的去一些厂里谈合作。
开春后村里又恢复了鱼笼下海,等顾沫赶到大队长家分辨海里的东西时,惊喜的发现了筐里居然有不少鲅鱼!
应该是遇到鲅鱼群了!鲅鱼又称马鲛和蓝点马鲛,身体为银灰色,有暗色横纹或斑点,常结群作远程生殖洄游,
可以做成罐头,肝还可以制造鱼肝油,最重要的是可以做鲅鱼饺子!
其余的鱼可以去除内脏鱼脊骨血水,洗干净晾干水放薄薄的一层盐腌制,用竹签撑开鱼,喷高度白酒,可以预防天热了一些蚊虫叮咬,
等鱼干透就可以保存起来。
顾沫直接在有才队长家里仔仔细细的边写边画了鲅鱼饺子馅的做法,家里直接拿高粱面玉米面就可以包起来,
比做纯的玉米面高粱面饼子好吃不知道多少倍。
确定有才队长记住馅料做法后,她也领了两条鲅鱼回了家。
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第75章 鲜着咧
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