麦积山石窟兴建于北魏年间，那是佛教开始在中国社会获得更多认可的时代。历史上，这个地区是一个民族融合的地区，与藏传佛教的影响区域也更接近。但是在佛造像的设计上，麦积山石窟佛造像更有汉传佛教的佛造像特点。

    麦积山石窟佛造像庄严慈祥，不是用霹雳手段，而是用敬而远之的不赞同的微笑来体现佛的尊严威仪。仿佛在传递一个信息，人只要对恶念保持这种敬而远之的不赞同的微笑，就是佛。

    景区里人很少，午后的阳光柔和，特别适合摄影。贾勇一个石窟一个石窟地参观着，给有特色的佛造像拍照，为公司里那一单羊脂玉佛造像设计加工业务留存资料。

    在一处大石窟前，贾勇抱着相机在找一个合适的角度。他发现有一个穿黑衣服的女人一直在盯着他看。甘肃人显老，这女人看样子有五十岁，穿一件黑色土布的立领开襟袄，一样颜色质地的免裆裤。她看着贾勇，一副想要说话又羞于启齿的样子。

    开始贾勇以为自己照相的位置打扰到了她，连忙闪开。她又跟着贾勇，来到贾勇身边，好像等着贾勇主动发问。贾勇又换了个地方，她还跟着。

    贾勇怯怯地问：“有什么事吗？”

    那女人也是怯怯地，从来没跟陌生男人说过话似的，说：“佛像不能照，不敬，不吉利。”

    甘肃女人保守，规矩大，不和陌生男人说话。她这么主动地接近贾勇来表达她的意思，一定是作为佛教信徒的她，觉得贾勇的做法伤害了佛的尊严。贾勇无暇解释，赶紧收起了相机，还很歉意地向她微微鞠了一躬。贾勇觉得这样做，既是对佛的尊敬，也是对一个有信仰的，没有机会接触外部世界的女人的尊敬。

    贾勇信步从麦积山走下来。看到一个道观。道观不大，几间小平房。门口的汉白玉石牌坊却是新立的，施工的痕迹还没有完全消失。道观门前抹了一块水泥地，上面铺着几张大竹席，竹席上放着掰开的馒头。

    一个蓄发穿青衣道袍的道士，正蹲在竹席边上，把馒头掰成更小的块。贾勇觉得很有意思，看守敦煌石窟的是一位王姓道士，怎么在麦积山石窟边上也不见僧侣反而有道士。这是不是有什么规律呢？

    贾勇走过去，蹲下身，和道士搭话说：“师傅，您这是在忙什么啊？”

    道士忙着手里的活儿，看了一眼贾勇说：“做干粮。”

    以前贾勇一直以为干粮就是馒头烙饼这些面食的同义词。看到道士晒干馒头，贾勇才理解干粮原来是一个专用名词。通过晾晒，让馒头里的水分进一步蒸发，让馒头变得又硬又轻，这样不易变质，可以长期保存，还便于携带。

    贾勇陪着笑脸问：“您为什么做这么多干粮啊？”

    道士面无表情地说：“出远门。”

    贾勇说：“去哪里？”

    道士说：“西北方向。”

    贾勇一边起身，一边说：“打扰了。”

    道士也不答话，还在忙活着掰手里的干粮。贾勇想，修行的人都是找寻孤独的人。他们居然觉得麦积山还不够清净，还要往更荒凉的地方去寻找净土。

    贾勇在麦积山石窟游览的时间比较长。看看时间，已经不够去游览其他景点了。他打了车，返回宾馆。晚饭还是一个人在宾馆的餐厅里吃的，两个炒菜，一碗米饭。把餐费划到房费的账上，然后回房间休息。

    洗过澡，贾勇靠在床头坐着看电视。他想，今天还会有骚扰电话吗？凡人就是凡人，即便是下午刚刚礼佛，到了晚上无人的时候，依然动了凡心。然而，房间里的电话再也没有响起。

    第二天一早，再听到敲门声的时候，贾勇一点也不慌张了。是因为礼过佛，还是因为没接到骚扰电话，还是因为知道门外的人是谁，贾勇说不清楚，可能都有那么一点原因。开了门，果然是马春元。

    马春元说：“走，我带你去吃拉面。到了咱这里，哪能不吃碗正宗拉面就走呢？“

    马春元带贾勇去的馆子依然是路边店，本地人吃早饭的拉面馆。店不大，进去先看到的是拉面师傅操作的大案板，差不多占了整间饭馆五分之一的面积。大案板的一脚放着一个海碗，里面是现做的油泼辣子，辣椒的香味在馆子里弥漫着。

    一根一次性竹筷子绑在一个小不锈钢勺的勺把上靠在碗边。食客们端着刚出锅的拉面，从海碗里舀一勺油辣子，再兑些陈醋，然后找个座位坐下吃面。

    馆子里吃面的食客，不时被拉面师傅高高甩起的面条所吸引。拉面师傅看着食客们张大了嘴，还没来得及嚼筷子上的面条，就被自己上下翻飞的拉面动作吸引着眼珠子乱转，越发得意，伴着摔面、甩面、抻面、拉面的节奏竟然吆喝起来。就在这早高峰的上班时间里，拉面馆子俨然就是一个炫技的舞台。

    贾勇先找座位坐下，马春元端着两个大碗朝他走来。马春元也不问他吃不吃辣，就按照当地人的习惯在浓浓的牛肉汤上浇了一大勺油辣子，红色的辣油和黄色的牛油，在碗里漂浮着，上面还撒上绿色的青蒜碎。碗里的热气生起，贾勇闻到辣椒的香味，牛肉的香味，还有青蒜的香味，忍不住用筷子挑起奶白色的面条送进嘴里。

    面条一根是一根的劲道，细品，面都是甜的。贾勇喝了一大口汤。放了青蒜的香辣牛肉汤，香而不腻，顺着食道流入胃里，浑身上下立时出了一层细汗，精神亦为之一振。

    马春元端着筷子看着贾勇问：“咋样？“

    贾勇学说了一句当地人的话：“美着呢。“

    马春元高兴地说：“我们这里的拉面在别的地方做不出来。以前有人到大城市去开拉面馆。做出的拉面软塌塌的，不劲道，不好吃。拉面嘛，当然先从面上找原因。就在天水买本地面粉运到大城市。再做，味道还是不对。又找原因，后来发现这水也不对。

    “我们这里的水含矿物质高，和出来的面硬。你说面你能买了运过去，水咋办呢？没办法嘛。我在广州打工，馋面了，去吃拉面。那叫啥嘛？我跟服务员说，你这还好意思叫兰州拉面，真给咱甘肃人丢脸呢。服务员说，这地方的水不行嘛。”
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