平日里大家养的猪都是卖给肉贩子，换些钱贴补家用。

    今儿老李家杀猪过年，青石村的人都跟着高兴。

    往日只会在家里烤火的老人都跟着看热闹。

    村里的皮猴子们更是在老李家的院子跑来跑去。

    “小满太奶，你家杀了猪有好多肉吃了。”

    “初元爷的肉吃不完，能分点给我吗？”

    孩子们叽叽喳喳着。

    陈小满就道：“我能把肉全吃完。”

    “你娘在我家做工，有工钱拿，可以买肉吃啊。”

    “我娘说今年肉太贵了，不买肉了。”

    陈小满给他出主意：“可以买一点点嘛。”

    “我一会儿让爹便宜点卖给你们家。”

    李初元很大方道。

    他这话一出，附近几个大人都高兴起来了。

    有人立马道：“初元叔你也便宜卖点肉给我吧。”

    “初元叔说的不顶事，满仓爷可不会听他的。”

    “找小满奶啊，她说话算数。”

    于是大家都将目光移到陈小满身上。

    不少远处的人都围了过来。

    你一句我一句地要买便宜肉。

    陈小满想了想，就道：“我跟我爹说。”

    听到她这话，大家都知道稳了。

    再看那头奋力挣扎着“嗷嗷”叫的猪，大家目光更火热。

    在他们眼里，这猪就已经是他们碗里的菜了。

    还有不少人对着猪咽口水。

    杀猪的是村里几个成了家的壮年。

    大家把猪绑起来，村里的一个壮年拿把尖刀插进猪脖子，再拔出来，猪血就沿着口子往外流。

    周大丫早就拿了大木盆在下头接着。

    猪挣扎着动得更厉害。

    村里的壮年们死死压着，渐渐地，大肉猪力气越来越小，到最后瘫倒在地上。

    李石头脱了厚棉衣，只穿了单薄的里衣里裤。

    他呼出一口白气，一手拿着菜刀，一手将碗翻过来拿着。

    菜刀在碗底来回摩挲着，发出“锵锵锵”的声音。

    好一会儿后，他对着猪肚子下了刀。

    老菜刀很厚实，猪肚子上也没骨头，只要用力气，就能破开。

    李大宝跟李富贵等人将猪肚子掰开，把内脏拿出来。

    周大丫跟村里几个要好的婆子麻溜地用大盆接好，拿去洗。

    今儿杀猪是要吃杀猪菜的。

    这些猪内脏，就是做杀猪菜的主要材料。

    女人们将猪内脏洗干净，切好了往锅里焯水。

    这么多人，只靠这点猪内脏，肯定不够吃。

    周大丫又去菜地里砍了十几个大白菜回来，顺带着拔了二十来个水灵灵的白萝卜。

    村里人帮着在老李家的水井洗干净。

    切好，猪下水跟白菜萝卜一起炖。

    一个锅肯定不行，村里人自发把自家的锅拿过来，用石头在院子里垒起简陋的灶台，点了火就蹲。

    寒风将香味吹得到处飘。

    村里孩子们围在锅边，你咽口水我洗鼻子。

    生怕少吸一口吃亏。

    周大丫是个大方的。

    把不少猪骨头都挑出来，跟萝卜一起炖了好几锅。

    大人们全是喜气洋洋。

    围着老李头就叽叽喳喳。

    这个说：“这么多肉你们也吃不完，就卖点给我们呗。”

    那个说：“小满奶说了，要便宜点卖我肉。”

    老李头把旱烟往裤腰带一插，就道：“拿秤，给你们称肉。”

    大家高兴地应一声。

    不知谁从家里拿了个秤过来，李大宝就给大家割肉。

    如今粮食贵得很，猪肉自是也贵得厉害。

    肥肉都要一百七十个大钱一斤了。

    瘦肉倒是便宜些，只要一百五十五个大钱一斤。

    老李家卖得便宜些，肥肉只要一百五十个大钱一斤，瘦的只要一百四十个大钱。

    最近青石村的不少男人都在修桥拿工钱，好些女人也在老李家赚钱，大家手头都宽裕了些，也就舍得了。

    你家半斤，我家二两的买着。

    总能尝个肉味。

    实在没钱了，就把粮食拉一两斤去县城卖呗。

    反正各家都囤了粮。

    忙活了半个时辰，杀猪菜也煮好了。

    锅盖一揭开，香味就在院子里飘。

    大家把早就准备好的碗拿出来，排着队去盛。

    来凑热闹的人多，不可能让人吃饱。

    每人就盛一点尝尝味儿。

    陈小满和李初元一人一大碗猪血萝卜汤。

    两人坐在门口吃得热乎乎的。

    家里做工的人也都一人吃了点。

    吃完继续纺线织布。

    到下午，老李头就不愿意再卖肉了。

    他们家也没剩下多少了，自家得吃，还得留着过年。

    剩下的排骨，剁好掉在水井中间。

    留下吃的肉，剩余的都放在屋子里挂着。

    正好烤火有烟，做熏肉经放。

    就是猪头不知道怎么弄。

    老李头提议：“大锅炖着吃，还能喝汤。”

    张半仙听得直摇头：“真是暴殄天物，猪头就得卤着才好吃。”

    陈小满立马来了兴致：“怎么卤呀？”

    “弄些桂皮、八角、花椒、小茴香、甘松之类的，煮成卤水，再拿着猪头煮上一两个小时后，卤水里泡一个晚上，就成了。”

    “这些不都是药吗？”

    药也能吃吗。

    “是药，也是调料，卤的猪头肉就酒，越吃越有。”

    想到以前吃过的卤猪头肉，张半仙啧啧两声。

    哎，还是他那个位面的人会生活。

    这儿的人只会煮、炖，就连炒菜也是最近才吃到。

    陈小满听得也直流口水，就把这些跟大家说了。

    老李家的人还没听说过这种吃法。

    杨慧莲连连拉李大宝的衣服：“大宝，咱弄了试试呗。”

    有了身子的人嘴馋，想吃什么就一直念着。

    李大宝当即就道：“我去买！”

    “药的东西你没小满内行，明儿带小满一块儿去县城买。”

    周大丫当众宣布。

    李初元赶忙道：“娘，我也要去县城。”

    “大冬天，你跑来跑去干嘛，就跟家待着。”

    老李头可不想他去。

    小满去只带回来一个金镯子，初元再去，那就是两个金镯子。

    李初元拉了把陈小满：“我们要去卖布，对吧？”

    最后一句是问陈小满的。

    陈小满明白过来，立马点头：“对呀，我们还要给周掌柜送布去呢，家里堆了好多布了。”

    “都快过年了，县城肯定很热闹。”

    张桂兰抱着小怀锦道。

    “我还没在年前去过县城。”

    杨慧莲感叹着。

    张桂兰就道：“要不咱也去看看？”

    “年前县城人多，我大着肚子，怕是会冲撞。”

    杨慧莲连连摇头，两只手护着自己的肚子。

    她已经丢了两个孩子，好不容易又怀上了，她实在不敢有一点意外。
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