萧宇辰拿出一把锋利的刺身刀,递给王晓,“切刺身讲究刀工,首先要把鱼肉切得薄而均匀,这样口感才好。”
王晓接过刀,有些紧张地问:“我该从哪里开始下刀?”
萧宇辰指了指鱼身,“从鱼背这里开始,顺着鱼骨的方向切。记住,刀要快而稳,力度要均匀。”
王晓点点头,深吸一口气,开始按照萧宇辰的指导切割。他小心翼翼地用刀片划开鱼肉,尽量保持每片都薄而均匀。
萧宇辰在一旁观察,时不时地给予一些建议,“对,就这样。注意刀的角度,不要太倾斜。”
王晓逐渐找到了感觉,刀法也越来越熟练。不一会儿,桌上已经摆满了薄如蝉翼的鱼片,透着诱人的光泽。
“怎么样,还可以吧?”王晓擦了擦额头的汗水,得意地问道。
“非常不错。”萧宇辰满意地点点头,“第一次能切成这样,已经很厉害了。现在,我们来准备一下调料。”
萧宇辰拿出一些新鲜的柠檬、酱油和芥末,开始调制蘸料。他把柠檬汁挤在酱油里,加入一小撮芥末,然后搅拌均匀。
“这就是我们常用的蘸料,简单又美味。”萧宇辰解释道,“柠檬的酸味可以中和鱼肉的腥味,酱油和芥末则增加了层次感。”
王晓点点头,忍不住吞了吞口水,“看起来很不错,我迫不及待想尝尝了。”
萧宇辰笑了笑,“先等等,让大家一起品尝。”
他们把准备好的刺身和蘸料摆在一个大盘子里,然后端到篝火旁。赵德柱和孟庆生已经闻到鱼肉的香味,兴奋地凑了过来。
“哇,这就是你们刚才捕到的大鲈鱼?”赵德柱看着盘子里的刺身,眼睛发亮。
“是啊,这么新鲜的鱼,做成刺身最合适。”萧宇辰笑着说,“来,大家一起尝尝。”
赵德柱和孟庆生迫不及待地拿起筷子,蘸了一点酱油芥末,然后夹起一片刺身放进嘴里。他们的眼睛顿时亮了起来。
“太好吃了!”赵德柱感叹道,“这鱼肉鲜美无比,口感滑嫩,而且没有一点腥味。”
孟庆生也点头赞同,“是啊,这绝对是我吃过最好的刺身。柠檬酱油的味道也恰到好处,完全提升了鱼肉的鲜美。”
王晓听了大家的夸赞,心里也充满了成就感。他自己也夹起一片刺身,蘸了酱料后放进嘴里,细细品味。
“真的是太美味了,”王晓闭上眼睛,享受着这难得的美食,“这种鲜嫩的口感,真的只有新鲜捕捞的鱼才能有。”
萧宇辰看着大家满意的表情,心中也感到无比欣慰。“赶海不仅仅是为了收获,更是为了体验这份自然的馈赠。每一次捕捞,都有一种与大自然对话的感觉。”
“说得对,”赵德柱点点头,“每次和你们一起赶海,都是一种享受。不仅是为了捕获海鲜,更是为了这份友情和共同的回忆。”
孟庆生举起手中的筷子,笑着说:“为了我们的收获,为了这次难忘的经历,干杯!”
王大叔的话让几人都紧张起来,海底的世界虽然神秘而美丽,但隐藏的危险也不容小觑。萧宇辰、孟庆生和赵德柱立刻停下了脚步,小心地打量着周围的环境。
“我们现在该怎么办?”赵德柱低声问道,生怕惊动了什么潜伏的危险生物。
“先不要轻举妄动。”王大叔皱着眉头,目光扫视着眼前的水域。他的声音带着一丝警告的意味,“我们再观察一下,看看有没有什么异常。”
几人屏住呼吸,小心翼翼地站在原地。海底的水流缓慢地流动,带动着海草轻轻摇曳,仿佛在轻声低语。萧宇辰的心跳有些加快,他紧握着手中的网兜,眼睛死死盯着前方。
过了几分钟,孟庆生忍不住了,低声说道:“大叔,要不我们就从这边绕过去吧?这样也许更安全一点。”
王大叔摇了摇头,语气坚定:“绕过去也未必安全。我们现在已经在这片水域里了,贸然行动反而可能会引发潜在的危险。”
就在这时,赵德柱突然指着前方的一片海草丛,低声惊呼:“你们看,那边好像有什么东西在动!”
几人立刻将目光集中到赵德柱所指的方向,果然看见海草丛后隐约有一个黑影在缓慢移动。王大叔的神情更加凝重了,他低声说道:“大家慢慢后退,不要发出声音。”
萧宇辰、孟庆生和赵德柱立刻按照王大叔的指示,缓缓向后退去。他们的目光紧紧盯着那个黑影,心中紧张到了极点。黑影逐渐清晰起来,竟然是一条巨大的海鳗!它的身体长长的,颜色与周围的海底几乎融为一体,只有那双幽深的眼睛在黑暗中闪着寒光。
“果然是海鳗。”王大叔低声说,“这种生物非常凶猛,攻击性很强。我们最好不要惊动它。”
赵德柱忍不住低声问道:“那我们现在怎么办?难道要一直在这里待着吗?”
王大叔看了看四周,思索片刻后说道:“海鳗通常不会主动攻击人类,除非它感到受到威胁。我们慢慢绕开它,从左边的礁石过去,动作一定要轻。”
几人点了点头,跟着王大叔缓缓向左移动。每一步都走得极为小心,生怕踩到什么发出声音的东西。海鳗似乎并没有察觉到他们的存在,依旧在海草丛中缓慢游动。
终于,他们成功绕过了海鳗所在的区域。几人都松了一口气,赵德柱拍了拍胸口,笑道:“吓死我了,还好它没发现我们。”
萧宇辰也笑着说:“是啊,真是惊险。要不是大叔提醒,我们可能就直接撞上去了。”
王大叔微微一笑,点点头:“赶海就是这样,既要有胆量,也要有谨慎的心态。海里什么都有,遇到危险一定要保持冷静。”
孟庆生好奇地问道:“大叔,您以前遇到过更危险的情况吗?”
王大叔点了点头,眼中闪过一丝回忆的神色:“当然,有一次我差点被一只巨大的章鱼缠住,幸好我当时身上带着刀,拼了命才挣脱出来。所以你们一定要记住,赶海不仅仅是捕捞海鲜,更是一种和大自然搏斗的过程。”
几人听得心惊胆战,同时也对王大叔充满了敬佩。赵德柱说道:“大叔,您真是了不起,敢一个人和大自然较量。”
王大叔笑了笑,摇头说道:“不敢说了不起,这都是经验教训。好了,我们继续前进吧,前面那片海域应该会有更多的蝙蝠鱼。”
他们继续向前游去,王大叔带头,三人紧紧跟随。几分钟后,他们来到了一片更加开阔的水域,这里阳光透过水面洒下来,照得海底一片明亮。海草在水中摇曳,周围还有几只五颜六色的小鱼游来游去。
“看,这里环境不错。”王大叔说道,“大家分开点行动,但要保持在视线范围内。继续寻找蝙蝠鱼。”
萧宇辰、孟庆生和赵德柱点头,按照王大叔的指示分散开来。他们开始仔细观察周围的环境,希望能发现新的目标。
不久,萧宇辰的眼角闪过一丝亮光,他迅速转头,发现前方一块礁石下方,正有一条蝙蝠鱼趴在那里。那条鱼的身体与海底几乎融为一体,若不仔细看,还真难以发现。
萧宇辰屏住呼吸,轻轻靠近。他的动作非常缓慢,就像一只猫在捕捉猎物。他手中的网兜慢慢伸出,目标直指蝙蝠鱼。
然而,就在他即将靠近时,蝙蝠鱼似乎又一次察觉到了危险,轻轻抖了抖鳍,准备逃跑。萧宇辰心中一紧,立刻加快速度,一抖手腕,将手网迅速罩了下去。
“抓到了!”他兴奋地喊道,举起手中的网兜,蝙蝠鱼在网中拼命挣扎着,但已经无法脱身。
孟庆生和赵德柱听到他的喊声,立刻赶了过来。赵德柱笑道:“萧宇辰,你今天的运气不错啊,又抓到一条!”
萧宇辰笑着回答:“这可不是运气,全靠细心观察!”
孟庆生也不甘示弱,立刻重新开始寻找目标。他走到一片海草丛前,仔细观察了一会儿,突然眼睛一亮:“那边有一条!”
他迅速靠近那片海草,手中的网兜紧紧握着。海草中果然藏着一条蝙蝠鱼,它的身体扁平,与海底融为一体。孟庆生屏住呼吸,缓慢而坚定地将手网伸过去。
蝙蝠鱼似乎没有察觉到他的接近,依旧一动不动地趴在海底。就在网口即将靠近它的瞬间,孟庆生猛地一抖手腕,将蝙蝠鱼稳稳地罩在网中。
“成功了!”孟庆生兴奋地大喊,他举起网兜,蝙蝠鱼在网中挣扎着,但已经无路可逃。
王大叔看到两人接连得手,脸上露出了满意的笑容。他说道:“很好,看来你们已经掌握了捕捉蝙蝠鱼的技巧。记住,这只是第一步,海底还有更多的生物等着我们去发现。”
赵德柱也不甘示弱,继续寻找着自己的目标。他在水中来回扫视,目光敏锐地观察着每一个角落。终于,他在一块礁石下方发现了一条较大的蝙蝠鱼。
“我也看到了!”赵德柱兴奋地喊道,迅速靠近那块礁石。
他的动作非常小心,手中的网兜慢慢伸向蝙蝠鱼。就在他即将靠近时,蝙蝠鱼突然察觉到了他的存在,猛地一摆尾巴,试图逃走。
赵德柱没有慌乱,迅速调整网兜的方向,稳稳地将蝙蝠鱼罩住。“抓到了!”他高兴地大喊,“这条还挺大的!”
几人兴奋地看着手中的收获,心里充满了成就感。他们用网兜将蝙蝠鱼一条条捞起,每个人的脸上都挂满了笑容。
王大叔满意地点了点头,说道:“你们表现得很好,现在我们休息一下,然后再去下一片水域。”
几人坐下来,在水下石头上稍作休息。海底的世界依旧安静祥和,四周只有水流的轻轻波动声。
“干杯!”大家笑着举起杯子,碗里的米酒相互碰撞,发出清脆的响声。温暖的酒意随着大家的笑声在夜晚的海风中蔓延开来。
吃完刺身后,赵德柱抹了抹嘴,站起身来,活动了一下筋骨,说道:“要不我们再去抓几条大鱼?这么好的夜色,不抓点儿鱼太浪费了。”
萧宇辰点点头,“好啊,现在正是潮水涨的时候,鱼群应该会靠近岸边。我们可以去海湾那边试试运气。”
王晓看了看远处的海面,微微笑了笑,“说得没错。月亮刚好在我们头顶,能见度也不错。我去拿鱼竿和网。”
孟庆生一边收拾桌上的碗筷,一边附和道:“我去准备一下诱饵和照明设备。咱们这次争取多捕点,给村里的大伙儿也送一些。”
几分钟后,四个人带着工具和设备出发了。他们沿着海岸线走到了一处平坦的礁石区,这里是一个天然的渔场,每次涨潮时都会有不少鱼聚集在这里。
赵德柱熟练地把鱼竿甩出去,线条划破空气,发出“嗖”的一声。“哎呀,这么久没钓鱼了,手生了。”他自嘲地笑了笑。
萧宇辰则拿起一张渔网,小心翼翼地走到一块礁石边上,观察着水里的动静。“大家小心点,注意脚下,别踩到滑的地方。”
王晓拿着手电筒,聚精会神地照着水面,忽然指着前方说道:“快看,那边有动静!”
果然,在手电筒的光照下,水里隐隐约约能看到几条大鱼在游动。赵德柱和孟庆生迅速跑了过去,赵德柱一边收紧鱼竿,一边兴奋地喊道:“快!他们就在前面!”
萧宇辰一边提起网,一边说道:“准备好,我数到三一起撒网。”
“一,二,三!”随着萧宇辰的喊声,渔网快速地被撒了出去,精准地落在了几条鱼的正上方。鱼群受到了惊吓,拼命地往外冲,然而渔网已经牢牢地盖住了它们。
“抓到了!抓到了!”孟庆生大声欢呼,迅速用力拉紧网线。赵德柱也放下了鱼竿,跑过来帮忙。
“别让他们跑了!”赵德柱气喘吁吁地说着,一边和孟庆生一起用力。网里有几条大鲈鱼在拼命挣扎,水花四溅,溅湿了几人的衣服。
萧宇辰冷静地指挥道:“慢慢收,别急,防止网破。大家小心点,千万别踩空。”
几个人齐心协力,一点一点地收紧渔网,把网里的大鱼往岸边拉。突然,一条大鱼猛地一蹿,差点把孟庆生的手拉脱了。
“哎呦,这家伙力气还挺大!”孟庆生惊呼,赶紧调整了一下姿势,加大了力气。其他几个人也紧跟着发力,终于,网里几条鱼全都被拉上了岸。
“太好了!这次可是大丰收啊!”赵德柱笑得合不拢嘴,“这些鱼可都是上好的刺身材料啊。”
王晓拿出一块布,小心地把鱼网里的鱼一条条取出来,放进旁边的桶里。“这些鱼确实不错,又大又新鲜,村里的大伙儿看到肯定高兴坏了。”
就在这时,萧宇辰忽然注意到水里有一条特别大的鱼影一闪而过。“大家快看,那边还有一条更大的!”
“什么?”赵德柱赶紧把头转过去,眼睛紧盯着水面,“哇塞,那可是条大货啊!”
王晓握紧了手电筒,把光柱对准那条鱼影,鱼影一下子变得清晰起来。“没错,那绝对是一条大鲈鱼!”
“这次我来!”萧宇辰迅速拿起鱼竿,换上了一副更强的线和钩,然后把鱼饵挂好,眼神专注地盯着那条大鱼所在的方向。
他深吸了一口气,精准地把鱼钩抛向了鱼影所在的水域。鱼钩在空中划出一道弧线,稳稳地落在了水面上,刚好在鱼影的前方。
几秒钟的寂静后,突然间,鱼线开始剧烈地晃动起来。
“上钩了!”萧宇辰大喊一声,迅速收紧鱼线。这条大鲈鱼显然力气不小,一下子就带着鱼线朝深水区冲去。
“这家伙劲头可真够大的!”赵德柱一边看着,一边给萧宇辰打气,“宇辰,加油,别让它跑了!”
萧宇辰咬紧牙关,集中全部的注意力,控制住鱼竿,一边收线一边让鱼消耗体力。王晓和孟庆生在一旁紧张地盯着,生怕这条大鱼会突然挣脱。
“别急,稳住。慢慢来。”王晓低声说,仿佛怕打扰了萧宇辰和那条鱼之间的较量。
几分钟过去了,鱼的挣扎逐渐减弱,萧宇辰感觉到手中的鱼竿没有那么大的拉力了,他知道,时机到了。
“现在!”他大喊一声,用力一拉,猛地把鱼拉了起来。那条大鲈鱼在空中划过一道弧线,然后“啪”的一声落在了礁石上。
“太棒了!”赵德柱欢呼,立刻冲过去帮忙按住鱼。孟庆生也赶紧上前帮忙,一起把鱼固定住。
这条大鲈鱼果然不负众望,足有半米长,体型硕大,鱼鳞在月光下闪闪发亮,显得格外漂亮。
“真是条大鱼!”孟庆生满脸喜悦,“这次我们可是赚大了!”
“今晚的努力没白费啊。”萧宇辰擦了擦额头上的汗水,露出了一丝满足的笑容。
“这条大鲈鱼得赶紧处理好,保鲜,明天可以做一顿更丰富的海鲜大餐。”王晓建议道,“咱们可以做成煮鱼汤,或者煎鱼排。”
赵德柱也兴奋地点头,“好主意!这条鱼这么大,可以做几道不同的菜式,大家都可以尝尝。”
随着时间的推移,夜色愈加深沉,海面在月光下泛着银光。四个人坐在礁石上,享受着捕获大鱼后的成就感。海风轻轻拂过,带来阵阵清凉。
“今晚真是个美好的夜晚。”萧宇辰感慨地说,“我们不但收获了这么多鱼,还体验到了和自然的亲密接触。”
赵德柱点头,“是啊,这种感觉真是太棒了。没有什么能比和朋友们一起赶海、捕获新鲜的海鲜更令人开心的了。”
孟庆生看着手中的大鲈鱼,笑着说:“说得对,这些鱼不仅仅是我们的战利品,更是我们友情的见证。”
王晓举起手中的米酒,微笑着说:“为了这次难忘的夜晚,为了我们的友谊,干杯!”
萧宇辰端起酒杯,和大家轻轻碰了一下,笑道:“那我们就来回忆一下这次抓鱼的过程吧。说实话,这次可是我生平第一次抓到这么大的鲈鱼!”
赵德柱一边嚼着刺身,一边含糊不清地说:“我还记得当时我简直不敢相信,这条鱼居然这么大,起码有七八斤吧?”
“可不是嘛,”孟庆生也点头附和,“当时我都快以为是条小鲨鱼了。那力量可真不是一般的大,幸亏我们几个合力,要不然还真不一定能把它弄上来。”
萧宇辰忍不住笑了起来,“其实我一开始也没想到会是这么大的鱼。当时我只是看到水面上有动静,就想着随便试试看,没想到这一钓竟然钓到了‘大鱼’。”
王晓听着大家的讨论,也露出了微笑,他放下酒杯,说道:“对了,宇辰,你当时是怎么发现那个点的?那地方看上去可不像是个鱼窝。”
萧宇辰露出一丝神秘的笑容,慢慢说道:“其实也是运气好。你们还记得我们划船到那个礁石边上的时候吗?当时我看到水下有一片比较深的暗影,感觉那片区域可能会有大鱼活动,所以我就想着试试看。”
“你还真是个天生的捕鱼能手啊,”赵德柱打趣道,“要不然也不会一网就捞到个‘金龟婿’。”
大家都被逗得哈哈大笑,气氛一下子轻松了许多。
“不过,说实话,能够成功捞到这条鱼,还真多亏了我们几个人的配合。”萧宇辰继续说,“当时这条鱼的力气大得惊人,我一个人肯定是拉不住它的。德柱,你当时反应特别快,马上跳到我旁边帮忙,这才稳住了局面。”
赵德柱有些得意地笑了笑,“这还用说嘛,咱们这几个人从小一起长大,配合早就默契得不行了。我看到你拉得那么辛苦,哪能不来帮忙?”
“而且,庆生你也在一旁指挥得很到位,”王晓补充道,“你提醒我们要用点巧劲,避免和鱼硬拼,结果还真有效。”
孟庆生笑着摆摆手,“那也不过是老经验了。其实抓鱼这东西,除了运气,还真有不少讲究。遇到这种大鱼,最重要的就是不要慌,慢慢消耗它的力气,最后才能稳稳当当地把它拉上来。”
“说得对,”萧宇辰点头表示认同,“当时要不是庆生提醒我们,我可能早就跟那鱼拼个你死我活,结果非但抓不住,可能还把钓线拉断了。”
“那还真是危险啊,”赵德柱若有所思地说,“不过我们几个人合力,最终还是把鱼弄上来了。那一刻,我真的感觉到一种说不出的成就感。”
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第115章 极品刺身
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