墨老们赶来的牛车拉了木材和柴禾，由墨白赶着回去。

    其他人都坐到苏小文赶来的牛车上，跟在墨白后面回家。

    大半个时辰的路程，到家的时候日头才落山，小舅母夏雨蒸了饭，正在备菜。

    苏茉把人都请到客厅里面，端了酸梅汤，拿了糕点过去，叫他们先垫一垫肚子，就去厨房了。

    今晚林大伯会留下来吃饭。

    院子里野藠头和蕨菜都洗了很多出来，野藠头摆了笆zhe都晾到屋顶上了，梅花正在给蕨菜焯水，小土豆躺在摇篮里，由汪婶帮忙看着。

    墨覃被苏小武带着在木楼游乐场玩。

    苏茉回来跟汪婶打了招呼抱了小土豆去到豆腐房，叫梅花先去鸡圈里抓只鸡来炖菌子。

    梅花抓了只公鸡，母鸡不多暂时要留着下蛋。

    梅花做菜功夫不行杀鸡却利索得很，她把鸡杀了烫了毛处理干净才装盆里给苏茉拿去做。

    苏茉笑道：“谢谢阿娘！”

    她其实是不敢杀鸡的，上次杀那只鸭子心里可是壮着胆做了不少心理建设的。

    显然梅花是知道的。

    梅花接了小土豆，“你去做菜吧，蕨菜也差不多焯好水了，让你汪婶再看一下小土豆，很快我就弄好了。”

    苏茉点点头，拿了鸡放灶上用火把鸡表面的绒面燎干净，洗了剁成小块焯水放陶罐里炖着，就拿青头菌去洗。

    夏雨凑上来一起洗，“这个也能吃。”

    苏茉点头，“嗯，这个菌子没毒的，比其他菌子更好吃。

    我们多洗一点，放鸡里煮汤，再炒一个，明日早上用来煮粥吃。”

    夏雨边洗青头菌边问：“小茉，晚上做什么菜来吃。”

    苏茉想了想，“要不，我们晚上吃火锅。”

    野生菌鸡汤火锅可是一绝，她昨日就想吃了，奈何只有牛肝菌，今日多了青头菌和荞棉菌，这两种菌子煮鸡汤火锅，那味道鲜得很。

    苏茉暗暗吞了吞口水，不行，不能想，忍不住。

    夏雨好奇道：“什么是火锅？”

    苏茉道：“火锅就是把菜都放汤里煮。等下你看我做你就知道了。

    青头菌洗够了就拿荞棉菌和牛肝菌来洗，每种都洗一小筲箕吧。”

    两人把菌子洗好了，苏茉就把剩下的拿去地窖里冷藏着，又从地窖里拿了十来根排骨，一块五花肉和七八个番茄上来。

    苏茉换了一个大的不太深的陶罐，把鸡汤倒进去继续熬。

    叫了夏雨一起，各提了一个提篓去菜地里，每样菜都摘了些，又拔了个白萝卜，拔了葱，蒜苗回来。

    苏茉干脆拿了个中号簸箕出来装洗好的菜，夏雨去削土豆，苏茉把五花肉和排骨切小用调料腌着。

    所有的菜准备好，苏茉又每人做了个蘸水，大人的是加了糊辣子面的，苏小武的是微辣的，墨覃的是不辣的，两个老人的也是不加辣的。

    苏茉已经对家里吃饭的人的程度都了解了。

    做好这些，苏茉又去把吃饭的大圆桌中间的铁盘子取下来，露出一个锅底大的洞，又从桌子底下把靠近桌面的一块木板取下来，那里有一个厚厚的铁盆，把烧红了的柴火装到铁盆里再放回去，封上木板。

    一大锅的鸡汤整个端过来放到桌面的洞上，就成了火锅。

    苏茉把青头菌，牛肝菌，荞棉菌还有少量的杂菌一起放锅里煮，装了一大锅。

    苏茉没有立刻叫人来吃饭，要等菌子煮超过两刻钟才去叫，省得人来了看着不能吃心急。

    苏茉趁着等的时间去地窖拿了酸梅汤上来，又切了两盘番茄撒上白糖，端到桌子上。

    还单独炒了两盘青头菌和荞棉菌混着的菌子出来。

    反正菌子多，煮火锅的和炒的都可以尝尝。

    时间差不多了，苏茉就让夏雨去叫人吃饭，她自己拿了碗给每人盛了碗菌子鸡汤出来，每碗里都多多地舀了些菌子。

    又往锅里加了些早前留出来的鸡汤进去。

    这样汤就够等会煮菜吃了，不够可以再加，反正她汤留得多。

    大伙儿到了饭厅就见桌子中间放着一口大大的锅，里面的汤冒着微微翻滚着，桌子上每个人的位置上都放着一碗有鸡肉有菌子的汤，还有一个装着葱沫蒜沫，辣子面，盐和卤腐的碗。

    苏茉正往每个碗里加汤，汤加的不多，刚好没过这些调料。

    桌面上还隔着距离放了两盘番茄和炒菌子。

    苏小文最先开口，“好香啊！”

    苏茉笑道：“香吧，赶紧坐吧。”

    这段时间大家吃饭都有默契的认准自己的座位，都坐在平日坐的座位上，只有林大伯是第一次来，林峣把他椅子让给爹，他坐到了旁边。

    大家正疑惑今晚的菜咋这么少了，苏小武就问到，“大姐，咱今日就吃这个啊。”

    小孩子嘛有问题当然问出来了，他是觉得今晚菜有些少，怕不够吃，他姐平时都是做一大桌菜的。

    这也是众人想问的，都抬头看向苏茉，等她问答。

    “吃火锅，菜在那呢。”她指了放在墙边筲箕。

    众人才看到筲箕里的各种菜，都是生的。

    苏茉接着道：“火锅呢是边吃边涮的，我们把锅里的菌子和肉吃了，再放小菜进去煮，煮熟加起来就吃，吃的就是刚出锅那个火候的滋味。

    这个菌子鸡汤很好喝，你们尝尝，好吃再喝一些，放了菜的汤就没有最开始好喝了。”

    说着苏茉就示范了下，她夹了块青头菌在面前的蘸水碗里蘸了蘸，再喂进嘴里。

    “就这样，肉和菌子都可以蘸蘸水吃，不喜欢的可以不蘸，就这样吃也好吃。”

    其实苏茉吃青头菌不喜欢蘸蘸水的，原汤更能保持菌子的鲜味。

    她示范之后就没有用菌子去蘸蘸水了，低头喝汤吃菌子，菌子放的多，苏茉只盛了一小部分出来，大多都还在锅底，大家伙儿就用筷子直接在锅里夹，或者用勺子捞。

    菌子鸡汤确实受大家的喜爱，苏茉加了两次汤，每人基本喝了三碗，还是苏茉说汤喝多了吃不下后面的菜才作罢。
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