酒楼门口的人交头接耳地在讨论什么打折,新品菜之类的事。
“八八折是什么意思?”
“还有什么八八折之后再八折?”
“新品菜是些什么菜?”
“……”
“这盘子里装的是什么?闻着挺香的。”
苏茉适时开口,“八八折就是比如客人您点了菜,吃了饭,一共消费一百文钱,那么结账的时候只要给八十八文就行。
能省着十二文钱。”
十二文钱在镇上大部分人碗里不算什么,但省钱却是不管哪个阶层的人都乐意的。
苏茉接着道:“新品菜八八折再八折就是客人您要是点了一道我们的新品菜,这道菜原本是三十文钱,先打八八折就是二十四文钱,这二十四文钱再打八折就是十九文钱。
开业三日比平日能省十一文钱呢。”
苏茉这样详细地举了例子说明,很多人都懂了,不懂的经过问了也懂了。
“各位客人,开业前三日是很划算的,各位可以进去让我们的服务员一对一为您解惑,还有我们的菜品都不错,可以进去尝尝味道。”
苏茉说着又在六个盘子里面插了些牙签,抬头说道:“凡是今日进店的客人,我面前桌子上的吃食,六选一,作为赠品赠送给客人免费吃。
感兴趣的可以左边桌子处去领号码牌,领了号码牌的可以先品尝这六道菜。”
一个赠送,一个免费吃,还可以尝味道,人的占便宜心理这个时候就发挥起了作用,有一个人先去领了号码牌,拿了写着“一”的一个木牌来到苏茉面前。
苏茉大声道:“恭喜这位公子,抢到我们的一号座位,请您试吃赠品,喜欢哪种就送哪种。”
摇着扇子的青年将六道菜都打量了个遍,“我要是都喜欢,你们是不是都送。”
苏茉不急不缓地道:“客人您说笑了,是六个中选择一个,规矩不好破。”
在青年拧着眉头要开口之前,苏茉接着说道:“不过,客人您要是喜欢,我们可以拼盘,把不同的菜拼到一个盘子里,每种菜都能吃到。”
青年这才松开眉头,把手中折扇一收,按照苏茉的指示拿起牙签,开始试菜。
“客人,您试吃的第一道菜是炸臭豆腐,是我们的大厨用独门手艺炸出来的,外面焦焦脆脆的,里面保留了豆腐原来的香味,一口咬下去,口齿留香……”
随着苏茉的话语,青年咬了一口臭豆腐,离得近的人还能听到轻微地焦皮被咬碎的声音,看他的样子,再配上苏茉的话,人群中不少人都在不自主的吞口水,又忍住不让旁边的人看了笑话。
青年的手中牙签伸向第二个菜。
苏茉声音随之响起,“客人您试的这第二道菜是油渣土豆条……”
第三个菜。
“客人您试的第三个菜是……”
“……”
“客人您试的最后一个菜是小酥肉……”
苏茉介绍按着顺序分别介绍了臭豆腐,油渣土豆条,油渣花生,油渣蚕豆,还有小酥肉。
青年咽下嘴里的菜后,苏茉问道:“客人,您喜欢哪一道菜,或者哪几道,我们可以为您准备了。”
青年打开折扇,“臭豆腐和小酥肉吧,花生和蚕豆也来点儿。”
苏茉高声道:“好咧!客人里面请。
服务员,请我们的一号客人到他的座桌子上。”
被特训过的服务员,其中站在最前面的一个做了一个请的手势引着青年进了酒楼,其他的服务员双手交叉搭在腹部,对着进门的青年鞠躬,“欢迎光临!”
声音适中,不大不小,没给人不舒服的感受。
其他在旁边看的人看得心痒痒的,见青年进了酒楼就被引着坐到了靠窗户一个视线绝佳的位置,被称作服务员的人还非常有礼节的倒上了茶水。
就冲这一点,就不少人上前去领号码牌,后面再尝菜的人苏茉就没有介绍了,都是站在后面的六位服务员给客人介绍。
当初在决定赠品菜的个数的时候,考虑的就是六六大顺这个寓意。
而且苏茉赠品的选择也是经过深思熟虑的,正常的菜拿来赠送后面影响出售,不如赠送不是每桌客人都会点的小吃,既能打一波广告,又能吸引客人。
一举两得。
开业第一日,大多客人都是冲着免费小吃和折扣来的,也有少部分是来尝鲜的。
经过门口的一波宣传,很快一楼就坐满了。
二楼有两个包厢是留给陈洛阳请来的客人的。
请柬送出去了,目前一个客人都还没有来,陈洛阳不禁有些着急上火,还是在酒楼帮衬的严虞婉让他耐心些,要沉得住气。
陈洛阳便做起掌柜的活,这桌子走一下,那一桌子走一下,都是询问客人对菜的评价。
得到好评的陈洛阳又扬着一张招牌笑脸,乐呵呵地忙前忙后。
严虞婉找到在后厨忙碌的苏茉,告知她请的客人没有到。
这在苏茉的预料之中,陈洛阳从家族中脱离出来,自是把家族给得罪了,家族切断陈洛阳的人脉是预料中的事。
苏茉安慰严虞婉,“婉姐姐,这有什么,过了午后,他们还不来,那就把包厢让出来,让别的客人进去就是了,反正,咱今日客人多。”
严虞婉对苏茉这种心态感到自愧不如,她这妹子一点儿也不像普通的农家女子。
农家女子哪有她这样的处变不惊。
“小茉,我去前面帮你看着,你放心忙着。”
严虞婉今日充当账房的角色,现在还没有客人结账,她就坐在柜台后面看着一楼客人的情况,看哪里客人有要求,立马叫服务员过去。
看着酒楼里对客人笑脸相迎,声音温和却不狗腿的服务员,她是真心佩服苏茉,“小茉是怎么把这些小二教得看着赏心悦目的?”
这嘴角笑的弧度都是一样的,整齐八颗白牙明晃晃地露着。
还有这鞠躬姿势,还挺优雅。
好多客人都在盯着服务员看呢。
陈洛阳正好从二楼下来,来到严虞婉身边,“娘子,你在看什么?”
严虞婉道:“看服务员。”
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第118章 酒楼开业(二)
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