中午所有的评委都到里正谭继宗家里吃了午饭，下午的比赛就开始了。

    如果说上午的比赛是女人的天地，那下午的比赛就是男人们的主场了。

    砍柴比赛，规定在一定时间内，谁上山砍柴的数量最多，就获胜。

    参加砍柴比赛的人也特别多，因为不管赢不赢得比赛，砍的柴火还能自己用，一举两得嘛。

    随着一声令下，大批的男人背着篓子，挑着担子就进山了。

    剩下的就是木工比赛了，村里会木工的人并不多，也就四五个人，还都是一家的，最后还是家里的老人胜出了。

    等着木工比赛名次排出后，砍柴的人也都回来了，限定申时回到赛场，最迟不能超过一炷香时间。

    最后所有比赛结束，由谭继宗宣布前三名的名单。

    “刺绣第一名，王桂芝，奖品银钱一百文。”

    “刺绣第二名，李杏儿，奖品银钱八十文。”

    “第三名谭文氏，奖励银钱五十文。”

    “编织第一名谭文海，奖励银钱一百文。”

    “编织第二名李梅子，编织第三名桃子娘。”

    “木工第一名李原（杏儿爷爷），第二名李福，第三名李俊。”

    “厨艺第一名李原媳妇，第二名谭三奶奶，第三名谭木生媳妇。”

    “砍柴第一名谭柱子，第二名李财，第三名李大明。”

    本来李芸想着把奖品设置的花样多一些，和比赛的内容也联系上，可是方氏告诉了她，还是统一一下，都奖励银钱会让所有人都觉得公平公正，不然会有人觉得自己的奖励没有别人的好。

    最后李芸采纳了方氏的意见，统一奖品。

    领到奖的人，别提有多高兴了，脸上都是乐开了花。

    没有获奖的也不气馁，因为里正说了，以后还有机会。

    谭继宗还告诉了村里人，是李芸准备的奖品，大家心里对李芸别提有多尊重了。

    才艺比赛告一段落后，谭家的卤肉生意又开始了，冰粉早已经停止了售卖。

    每天只售卖卤肉，还是挺轻松的。

    谭文庭回书院前，已经教会了李芸三人几十个字了。

    李芸终于装不下去了，因为她每天太忙了，只要一学会，就主动积极地去让谭文庭检验，完了还得急匆匆的去干活呢！

    每次讲完总是第一个学会的，连谭文庭都只夸她是天才，如果是个男子，肯定能够光耀门楣！

    李芸只能暗搓搓的想：我有强大的作弊器啊，比诗词歌赋，谭文庭也不是她的对手！！

    进入十月中旬以后，谭文庭也回到了书院。临走前还给李芸三人布置了不少的功课。

    现在卤肉生意基本不用李芸插手，松茸冰粉也都不是应季作物。

    李芸打算开始做香辣兔了，因为兔子的数量已经养起来了，现在开卖应该能供应上。

    李芸觉得香辣兔太单一了，还要做一些卤味，酱猪蹄，卤猪耳，烧鸡等，补充这些东西，把镇上的铺子开起来。

    还可以联合村里的大娘婶子们，把她们腌制的小酱菜，辣萝卜，酸白菜之类的搭配卤味开卖。

    李芸把自己的想法和家里人说了一下，大家都觉得很不错，不过一天数量一定要把握好，不然吃食这东西卖不完就不能放了。

    李芸通知养兔子的几家人，一定要把兔子喂好了，不过现在村里除了李青山家基本上都开始喂兔子了，也不是李芸不给李青山家喂，实在是刘氏对李芸态度不好，她不让家里人喂养。

    大家规定兔子养到五斤以上才能来卖给她，因为五斤的兔子，剥下皮毛，也就是三四斤，要不然一只就太小了。

    下午先让谭文成宰杀了两只自家的兔子和两只老母鸡，李芸打算先尝试一下味道。

    麻辣兔子要做好，得先卤再烤，李芸还缺少一个可以烤兔子的烤炉。

    听了李芸的表达后，谭根生表示自己可以糊出来一个简易的烤炉，想到谭根生砌灶台的能力，李芸很是放心，坐等着烤炉用。

    谭文成和李芸宰好兔子和鸡，把兔子皮剥下来，鸡毛拔干净，内脏挖出。

    方氏等人也回来了，李芸趁着烤炉没有做好前，先带着谭文欣和方氏，教她们怎么做烧鸡。

    李芸宰好鸡以后，把血水泡出，然后用一块棉布擦干水分，把整只鸡放进事先准备好的糖水里，浸泡十分钟。再把鸡拿出来，风干上面的糖水。

    李芸让方氏拿出她在镇子上打的豆油，因为烧鸡有一个步骤得用油炸，需要植物油，这个世界植物油只有麻油，豆油和芝麻油。

    大量的油倒进锅里，烧至五六成热的时候，把已经风干好的鸡放进油锅里，炸到表皮金黄再捞出。

    最后另起一个小铁锅，炒点糖色，放入葱姜和大料，炒制一会，再添上水，把炸到金黄的鸡放进卤汁里，卤上三刻钟，再浸泡一下就可以吃了。

    方氏和谭文欣看着这复杂的工艺，心里都在想：这鸡得有多好吃啊！

    谭根生糊好的烤炉还得等完全干了才能使用，幸好现在天气不热，不然那两只兔子就白宰了。

    烧鸡卤好后，方氏就用卤烧鸡的卤子，又添了一些调料把猪下水给卤上了。

    到了晚饭时间，全家人都坐下，期待着烧鸡的味道。

    鸡肉外皮经过油炸，呈现出诱人的金黄色光泽，微微泛着油光。

    烧鸡一整个看起来色泽金黄诱人，皮脆肉嫩，香气四溢。

    那种香气仿佛具有魔力，让人忍不住想要一口接一口地品尝。

    李芸一手拽下一个大鸡腿塞进了谭根生和方氏手里。

    在谭文成和谭文欣期待的目光中，给他俩一人拽了一个鸡翅。

    方氏和谭根生还想推辞，让李芸吃鸡腿。

    “以后多得是吃烧鸡的机会，这第一次的鸡腿，还是爹娘吃了吧！”

    见李芸坚持，谭根生和方氏不再推辞，吃了起来。

    李芸也拽下一只鸡爪啃了起来，她原来就最爱吃卤鸡爪。

    谭家人吃着美味的烧鸡，都是赞不绝口！

    轻轻咬一口，肉质鲜嫩多汁，滋味醇厚，每一口都能感受到鸡肉的鲜美和调料的香味。
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