在傻瓜式的恒温油炸锅操作和赵晓婧按部就班的步骤规定下,两位大姐很快上手了。
鸡排是赵晓婧提前腌好的,挂糊和粉子也提前调好,两人只需按照指定的步骤挂糊,拍粉,将鸡排放进设定好的油炸锅,来人点单后再放进去复炸,等机器将鸡排自动升上来后捞出洒蘸料,按照顾客需求剪碎就好。
炸鸡排并没有过多宣传,因此售卖第一顿的点单节奏也并不密集,两人经过一中午时间的适应,由一开始的生疏变成了熟练流水线工。
等食髓知味的食客们晚上再来时,订单的增长速度很快变得疯狂,5 0 0份鸡排在晚上八点全部售罄。
赵晓婧刚放下锅勺,小智的惊喜就随之而来。
【主人,店铺营业额突破五十万,新的营收奖励已达成。
恭喜获得系统币x 1 0 0 0 0,全员b u f f奖励!店内全体员工(包含未来进店员工)在店工作期间,将永久获得迅捷x 1 0%,精神x 1 0%,力量x 1 0%增益,请您再接再厉哦!】
小智话音刚落,一阵淡淡的白光从天而降,钻入了正在后厨工作的云永元、吕洪文、耿明艳的身体中。
赵晓婧悄悄观察了一下,三人毫无察觉,但随着白光入体,三人工作了一天的疲惫神色肉眼可见的消散了一些,原本就不慢的手速也微微提高。
等晚上打烊吃饭时,一向心细的吕洪文首先感受到了变化。
“梳子姐,我今天算是体会到你说的跟镜子姐在一起时间长,再渣的体力也能被强行锤炼出来的感觉了!
我今天竟然觉得没那么累,来回跑三十多趟我还觉得比之前轻松?盒饭我也觉得不太重,我这是不是练出来了?”
“文哥哥你别说,我今天也不累!我还以为是我累傻了回光返照呢,原来是被镜姐姐练出来的!”欧阳忆丹一拍桌子十分兴奋。
“傻孩子什么回光返照!不吉利,快呸呸呸!”侯桂花眼睛一瞪,欧阳忆丹脖子一缩,连忙配合着呸了几下。
苏雨辰噗嗤一笑,“不累就对了,跟镜子这种工作狂魔一起确实是这样,累到极致的时候就该反弹了,我现在也觉得不累。”
苏雨辰一本正经的解释让众人恍然大悟,信以为真的表情看的赵晓婧憋笑十分困难。
“咳,天气冷了,明天开始,店里调整工作时间。”赵晓婧拳头抵唇,轻咳一声说起正事,迫使自己不笑。“上班时间改为早上九点半,晚上九点前打烊,到九点半应该能下班。”
虽说规定上班时间是早上十点,但其实众人九点半已经全部到店,几个年轻人是莫名的卷,耿明艳和侯桂花则是作息习惯,加上刚来店里不熟悉,想多做一点。
因此改到九点半上班并没有实质性的改变,相当于只是提前了下班时间。
不过天气冷只是改时间的一方面原因,另一方面原因是赵晓婧和小智沟通后的规划。
一开始遇见系统时,赵晓婧的目标只是通过自己的双手挣钱,有一份能养活自己的事业,还清借董梅的八万块钱。
而现在目标达到,养活自己已经不是难事,赵晓婧开始更关注厨艺的本身,关注美食制作、打磨、提升的过程。
虽说现在店铺经营稳定,客源也稳定增长,但她还是觉得不够。
她不想靠持续的辛苦去赚重复的钱,她更希望有一个能够持续成长的空间。
小智的营收奖励她已经拿了三次,奖励的系统币全用来买了剩下的厨艺课程,再有今天这一万,整套的厨艺课已经可以全部买下,现在唯一愁的就是时间不多,即使有了虚拟空间,练习时间还是不够。
这种想法和小智一沟通,立马得到了肯定,第一步调整的就是营业时间,直接提前一个小时关店。
“太好了!我能早点回去追剧了!我萱女儿出新剧了,我每天都得肝到十二点!”欧阳忆丹一听立马欢呼。
“女儿?!你才多大?”显然不懂年轻人抽象追星词汇的侯桂花面色惊恐。
一边坐着的乌凯乐连忙乖巧的拉着侯桂花解释女儿是指闺女感的明星,欧阳忆丹只是追星,侯桂花这才明白过来,听的哈哈大笑。“嗐!你们年轻人真是花样多!”
赵晓婧笑着摇摇头,继续宣布第二项调整。“现在店里人多了,以后还会继续再招,我准备把工资也规范起来。
原本是按照你们个人来上班的时间,上满一个月分开发,现在统一规整为每月1 5号,每个人的奖金和提成部分也会制作详细的工资表,到时大家有疑问有要求随时提。”
“师妹准备再招人?”云永元听出了重点。
“对,准备找古师傅把万雨悦要过来,再培养一个炒菜师傅。”赵晓婧笑道。
提前一个小时关店门,原本的销售量并不会减少,反而随着店面扩大,就餐效率提高,每天出售份数也会增长。
虽然现在她和云永元两个人完全能应付过来,但是随着客流量增长,后期两个人还是不够。
而且小智计算,吴乐生他们的综艺大概在过年期间播出,离现在不到三个月时间。
因此现在请人也不算早,适应店里炒菜节奏、磨合炒菜的口味、火候、再由赵晓婧监督着改一些炒菜细节,等适应下来,少说也要半个月。
下班后,赵晓婧将云永元单独留了下来。
“师兄,跟你商量一下你的工资问题,现在店里人多,工作量大,我这有两个方案,你看看想怎么调整。”
小智的第三步调整就是云永元的工资问题。当初云永元来时餐馆开业没多久,赵晓婧定的最低5 0 0 0一个月,被云永元自己压到4 0 0 0,说经验不足,只求能多上灶。
但这一个多月,在特种兵式的炒菜和赵晓婧的点拨下,云永元已经可以独当一面,固定由他做的几道菜也发挥的相当稳定。即使后来赵晓婧又涨了1 0 0 0的工资,但现在的工作量,再开5 0 0 0也不太合适。
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第232章 全员buff
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