王师傅顿时如临大敌，真正的考验来了。

    整个后厨唯一稍显悠闲的大概只有郑师傅，段晓棠不饮酒，其他几款新饮都是早调配好的。

    酒楼陆陆续续上客人，段晓棠和林婉婉没去前头占位置就在后院找个阴凉地方支桌子坐下。

    虽全是新菜，但酒楼自有章法，尽量遵循先凉后热再上汤的顺序。

    林婉婉只吃自己喜欢的，段晓棠各样菜都尝一口，她订制的菜谱做出来的菜味道都不差，重点尝酒楼厨师自行摸索的新菜。

    有些搭配看起来有些黑暗料理的架势，但入口味道出人意料的不错，不愧是经过市场检验的。

    段晓棠看见番茄炒蛋还有些意外，林婉婉解释，“四野庄上的菜，成片成片的熟，祝总作主，把菜放到五谷豆坊卖，优先供应春风得意楼。”

    “放心，长得最好的，都留种了！”

    祝明月当初接下华天楼的烂摊子，就是想推广五谷豆坊的新食材。

    招不怕老，有用就行。

    春风得意楼打头，推出新菜，其他酒楼琢磨出一点苗头，自然会跟上。

    段晓棠诚恳道：“都还不错。”离开自己以后，酒楼也能立起来。

    林婉婉：“不要小看普通人的智慧。”只要划定方向，顺着道路，总会有人往前奔。

    春风得意楼致胜的法宝，说来不过两条，独特的经营理念和菜色。

    铁锅炒菜，只要油放的多加肉加调料，锅气加持下，难吃不到哪里去。

    至于在文人心中独特的地位，只能说钱帛迷人眼。

    春风得意楼三巨头，段晓棠白秀然武德充沛，祝明月是个内心暴力但受限于现实情况，不得不表现温良的奇女子。

    为了钱财，三人只能“含泪嘤嘤嘤”。

    两人边吃边聊，一餐饭食吃到午市结束。

    几个帮工收拾厨房，王师傅等人忙完站到一旁，眼睛不住往桌上“残羹剩饭”瞧，哪道菜用的比较多。

    一桌菜都没大问题，段晓棠勉励一番，众人渐渐放松下来。

    姜永嘉还敢开玩笑，“长新楼拿一个番茄蒸熟，淋上蜜，再洒上些干桂花，就敢卖出天价。”原先拿豆芽在鸡汤里洗澡都算良心了。

    春风得意楼一盘番茄炒蛋，两个番茄两个鸡蛋，价钱还不到一半。两相对比之下，搞得姜永嘉内心都有些不平衡，想暗戳戳提价。

    段晓棠心中大动，实在不敢想象是何味道。

    王师傅：“番茄入菜除直接下锅外，糖醋菜也颇受欢迎。”

    糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊……长安百姓对甜食的追捧，并不意外。

    林婉婉十足捧场，“我也喜欢。”

    姜永嘉：“祝娘子前阵子进了一些海货，照方子制佛跳墙，每日一坛提前预定，段郎君改日可以来尝一尝。”

    鉴于佛跳墙的名声，向来供不应求，但碍于高昂的价格，许多人只能望而却步。

    每日开坛香飘十里，勾的楼内外的客人馋虫四转。

    右武卫做佛跳墙没避过人，外头大多知道材料不菲，只不清楚具体材料和配比，哪知道段晓棠是丰俭由材。

    长新楼家大业大，钱掌柜倒是想仿照做一锅“观音出门”，可惜长安海货难寻不得其法。

    两人在春风得意楼用完饭，骑马出城去四野庄，把祝明月一人扔在城里。

    四野庄刚开荒时段晓棠就出征，故地重游模样大变。“差点不敢认。”

    林婉婉：“金钱的力量，让大自然鬼斧神工。”
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