“这酸酸甜甜的锅包肉真好吃，又脆又嫩，没人打搅我，我可以一直炫下去…”

    卢启航和王志抓起锅包肉往嘴里塞。

    没一会，两人胸前就粘满了金黄色碎渣。

    叶凡着手处理铜锣烧，把牛奶倒入提前准备好的蛋黄里。

    用筷子高速进行搅拌，中途来点色拉油。

    叶凡看向两名高中生，

    “你们两个，住这么近还卡点上班？”

    卢启航一脸愧疚，‘有点丢人，是赖床起晚了。

    叶先生，你可别开除我们两个，哪怕扣点工资都行。”

    “员工赚点工资不容易，再说了，就六千块的工资也扣不了几次，扣了你们也心疼。

    这样吧，这次是卡点，不算迟到。

    以后如果迟到了，我也不罚款，就执行一个惩罚措施。”

    卢启航和王志瞬间停下口中咀嚼动作，竖起耳朵仔细听。

    叶凡微微一笑，云淡风轻地说道：

    “迟到的人，直接在厨房复刻当天的菜单，

    我手把手教，但是菜品要一直做到我满意了，才能下班，做到几点是几点…”

    卢启航听到后，呛了一嗓子，用手捂着，才没让锅包肉吐出来。

    卢启航和王志对视一眼，心里思绪万千。

    你说叶先生贴心吧，他心疼员工不舍得扣工资。

    你说他狠心惩罚你吧，他又手把手教你厨艺…

    两人顿时感觉自己不是来上班的，是来到了神秘的华国厨艺训练学院。

    紧接着，叶凡在装蛋清的碗里加入适量白糖，搅拌均匀。

    再把刚才调好的蛋液与低筋面粉混合进来。

    其中的低筋面粉最好是过一遍筛子。

    因为面粉的制作与存放过程中，会产生一定颗粒，不过滤影响口感。

    卢启航看着搅拌好后的丝滑糊状物，

    虽知道是半成品，还是有种想用手指伸进去抠一坨的冲动，然后把手指放到嘴里吮吸。

    铜锣烧的面饼粉浆处理完了，接下来就是搞定馅料。

    把片好的芋头放盆里，轻轻向下挤压变形。

    浇淋上黄油，撒上少许白糖。

    用拳头指节的力量进行捶打，从而变成馅料。

    卢启航看了半天觉得自己会了，“叶先生，剩下的馅料就给我吧，体力活我擅长。”

    但往往事与愿违。

    脑子：我会了。

    手脚：啊？啥玩意？能再来一遍吗？

    “叶先生，少许白糖是多少？”

    叶凡刚准备去卫生间放松一番，立马又折返回来。

    他深呼口气，拿起一不锈钢小勺，抖了抖满勺的白糖。

    “白糖就加这么多，大概就是这一勺的三分之一。”

    卢启航自信地比了个oK的手势，

    \"会了，会了，这把是真的学会了！”

    回来后，叶凡把刚才调好的粉浆，慢慢倒入煎锅，形成以一个个圆形的饼胚。

    叶凡拿起一饼胚，用刮刀把芋泥馅料在中间摊平，然后上面再盖上一个饼胚。

    “你们尝尝看，我这是芋泥版的铜锣烧。要是觉得好吃，以后还可以做麻薯版和红豆版的！”

    …

    另一边。

    梁小敏刚遛完狗，正沿着商铺底下的阴凉处往家里走。

    “你慢一点…大笨狗…”

    饲养一条大型犬对女孩子来说稍微有些吃力，纵然是有暖男之称的金毛，也不是那么听话。

    只要一出家门，就跟脱缰的野马似得，总在前面拖着她走，要不是遛狗绳足够长，都够她摔倒几回了。

    “咦，这家店这么快就开业了？”梁小敏站仰头看向招牌，“平凡的饭菜，这名字还挺接地气的。”

    梁小敏享受地吸了一口气，空气弥漫着两种香气——一种油炸的酸甜味，一种烘焙的特有香气。

    都很好闻，不分上下。

    “你好，请问今天开始营业了吗？这里可以带狗吗？”

    此时，所有的员工都在厨房里吃铜锣烧。

    看到来人后，卢启航把手中剩下的半个一口气塞进嘴里，硬是给吞了下去。

    “你好，今天是第一天营业，老板刚才说了，你的狗戴了嘴套没事，可以进来。”

    “谢谢。”

    梁小敏喜欢坐在靠窗的位置，她对视野有着绝对的要求。

    这也是作为顶级摄影师的职业素养。

    “你好，我在门口黑板上看到就两个菜是吗？”

    “嗯，锅包肉15元一份，铜锣烧8元，4个。”

    “那帮我一样来一份。”

    卢启航帮客户倒好水后，转身去厨房传菜口守着了。

    梁小敏举起右手，做了个挥巴掌的手势，

    “老实点，金毛，别乱动，等会老板把你赶出去，变成流浪狗了。”

    金毛我行我素，不停的哼哼，想往厨房方向移动。

    梁小敏也不是吃素的，直接把金毛拽到两腿之间，夹住狗头，顿时老实了。

    其实这家餐厅，原来梁小敏以前来过一次。

    原来是家高端私房菜馆，

    就一份简单的凉拌秋葵就要卖到98元一份。

    关键手艺还不行，还敢自称行政总厨亲自操刀，纯粹就吃个氛围。

    她当时所有朋友吃过后都说坑，转头就在点评网上打了个一星。

    没过多久，就倒闭了…

    果然站在人民的对立面，是没有什么好下场的。

    就在梁小敏对着窗外发呆时，一股酸甜的味道扑鼻而来。

    “您好，东西上齐了，请慢用，米饭您需要吗？”

    “暂时不需要，谢谢。”

    当梁小敏看到装锅包肉的大盘时，浑身轻微地抖动了一下，双手还在盘子边缘比划了一下。

    这…这也太夸张了…

    15块钱这么多…就是我自己在家做…也未必能做成这个样子…

    梁小敏仔细数了一圈。

    一共20片肉，每一片还都是均匀大小。

    她刚才进来前，以为15块钱只能象征性买几片，中午随便吃一点，也不担心长胖。

    但现在梁小敏发现自己是以小人之心度君子之腹了。

    梁小敏用筷子扒了扒锅包肉上面的配菜。

    锅包肉被煎炸至金黄色，部分露肉的区域是枣红色的，

    其表面还附着一层薄薄的糖醋汁，在阳光下泛着微微光泽。

    要是能放到锦盒里永久保存，那肯定是个宝贝。

    梁小敏紧张地夹起一块锅包肉送入锅中。

    酸甜的气息直冲鼻息。

    咔嚓一声，外面的表皮被咬碎。

    不错耶，这面糊炸的又脆，裹的又薄。

    以前自己吃的哪是锅包肉，

    简直就是一小片肉外面包了好几层面糊，厚的跟北方的羽绒服一样。

    纯粹成了吃面饼，偶尔来点肉片给帮你换换心情。

    关键是用的里脊肉还不新鲜，企图用厚重的调味料去压。

    梁小敏放慢了速度，仔细咀嚼这家锅包肉里的里脊肉。

    除了酸甜可口的酱汁以外。

    油炸的火候控制的相当好。

    里面的肉质一口咬下去，相当嫩滑，还带着汁水。

    太好吃了！

    这种外酥里嫩的反差惊喜谁能不爱？

    就跟外表冷酷的霸道总裁，你推倒后，发现他内心其实是只宠妻小奶狗…

    梁小敏被这锅包肉的美味刺激到了。

    一时间有些失态，疯狂去撸桌下的狗头。

    金毛对于脸上的褶子无可奈何，只能一脸委屈地看向主人，口水不争气的从嘴套缝隙处渗出。

    主人，你发疯前，倒是先把我嘴套取下来呀。

    我狗，但你比我还狗！

    美食面前，众生平等！
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