独立摄影师梁小敏一出戴高乐机场，就拦了辆计程车。

    “你好！去布莱克艺术馆。”

    出租车司机是个面容和蔼的大叔，主动和梁小敏打起招呼:

    “女士，你来我们法兰西算是来对了。”

    “怎么？是因为奥运会吗？”

    梁小敏好奇问道。

    “奥运会都是其次，主要最近塞纳河畔来了一个摆摊的华国人。”

    司机大叔一边单手打方向，一边拍着胸脯说道：

    “那手艺老厉害了，把我们的米其林美食店压制的服服帖帖。”

    “等会下班了，我直接就去塞纳河畔打地铺占位置。”

    “明早六点，那华国人准时出摊！”

    “我建议你，不管怎么样，都要去看看，那地方老火了，都快成必打卡的景点了！”

    梁小敏心想，这大叔够拼的。

    看来吃货是不分国籍与年龄的。

    她这次来法兰西，主要有两个目的。

    一是受邀参加摄影展。

    二是顺便去塞纳河畔找叶先生。

    这次摄影展主题是我的家乡。

    和她一起参展的，

    还有来自全球各地的其余九名摄影师。

    一路上，她闲着也没事，就给闺蜜刘一菲打去电话。

    “一菲姐，我刚到法兰西，你剧组那边怎么样？”

    “敏敏，还是羡慕你呀，自由之身可以到处飞。

    我这边，百合的故事还有最后几集才能杀青。

    关键剧组的盒饭我是实在忍受不了，唇边老是冒痘痘。

    最主要叶先生的私房菜馆又一直关门。

    我们整个剧组想他都快想疯了。

    锅包肉…铜锣烧…水煮牛肉…芝麻糊…

    随便给我一道菜…我都能连吃三份…然后歇一歇…再吃上几份…”

    梁小敏咯咯笑：“谁说不是呢，叶先生把我们的嘴巴都弄馋了，这次在法兰西看到他，真想打他屁股！

    “哈哈！”

    刘一菲笑道:“你敢吗？小心别人把你拉黑，不卖东西给你吃。”

    “哼， 大不了，我拿个碗蹲在他餐车跟前。

    叶先生是个心地善良的人，总会有口剩饭剩菜吃！！！”

    梁小敏语气中充满着不服气。

    刘一菲：“你可真是女人中…对自己最狠的…”

    …

    梁小敏一抵达布莱克艺术馆。

    就见到布展公司的人在里面忙碌着。

    她来到自己的作品区。

    看到实际现场情况后，决定临时调整作品的摆放次序。

    “来…麻烦把这幅‘厨房里的男人’…摆到正中央…”

    “然后把其余的八幅食物特写镜头…”

    “摆放成八卦环绕型…把刚才第一幅作品围在中间…”

    …

    白马庄园酒店。

    叶凡把手下的员工们召集到一起。

    “你们今晚早点睡，睡前都别玩手机了。

    明早凌晨三点要起床和面，剁馅，做包子。”

    “凌晨三点！！！”

    身为准大学生的卢启航和王志发出惊呼声。

    长这么大。

    两人可从未起这么早过

    除了高二的那年暑假。

    他们约好去爬泰山，一起看日出。

    半夜爬上去后，实在困得不行。

    索性订好闹钟，在山顶找了个偏僻角落睡下。

    谁知第二天，谁都没起来。

    等真正爬起来了，才发现已是上午十点。

    周围一群游客正笑嘻嘻地围观他们。

    不知是谁。

    还在两人身上盖上了一块彩条布，帮助挡风。

    因此两人登上了同城热搜榜…

    回去后。

    高三一年，被同学笑话了一整年。

    “怎么？”

    叶凡盯着两人，“要不要我安排人叫你们起床。”

    “不用…不用…我们定个闹钟就行…”

    叶凡解释道:

    “本来是考虑卤虾与刀削面配合的，但不是还要顾及到运动员餐厅那边吗？”

    “从时效性上考虑，我决定把两边的早餐都敲定为鲜虾大肉包。”

    “就这样安排，散会！”

    …

    华国运动员的某间宿舍。

    房间里黑漆漆的，只有少量的月光透过薄纱照射进来。

    射击运动员黄玉婷看着室友上下起伏的肚皮，羡慕不已。

    因为她想家导致失眠了…辗转反侧快一小时还没睡着…

    为不打搅室友。

    黄玉婷踮起脚尖来到阳台，给父亲打去视频电话。

    巴里现在晚上十点。

    换算时差，国内才下午4点。

    “爸…是我…你在忙吗？”

    “婷婷呀…你爹正在菜市场买菜…明天不是奥运会开幕式了…想着今天提前烧几个好菜…预庆祝华国拿个好成绩…”

    “是不是在巴里看到喜欢的衣服或者包包了？跟爸说，我马上转给你。”

    “平时训练都够苦了。”

    “想买啥就买啥…想吃啥就吃啥…别苦着自己…”

    黄玉婷晃了晃脑袋。

    都说女儿像父亲，是父亲的小棉袄。

    为什么自己一点都没遗传父亲神经大条的性格？

    “爸…打电话过来也没什么大事…就想听听你声音。”

    父女心连心。

    此时的黄玉婷父亲怎么会听不出女儿的异样。

    一个18岁小姑娘身在异国他乡。

    怎么会不想家呢？乡愁嘛，是华国人独有的情感标签。

    “婷婷呀…你的射击比赛…我记得是排在第一天对吧…一定要加油哦…”

    “只要你勇敢比赛…无论名次…爸爸都认为你是最棒的…”

    “等你回来…我先带你去原来小学门口吃梅花糕…泡虾…”

    “然后在家里做几道硬菜…黄鱼焖饭…家烧大黄鱼…溏心膏蟹…”

    “…”

    一听到梅花糕。

    黄玉婷的小心脏就扑通扑通地乱跳。

    这也是她上小学时最爱吃的零食。

    每天放学后，路过老奶奶的摊位前都会买上几个。

    一块钱一个梅花糕，要趁热吃，才能吃出其中流心的芝麻馅。

    黄玉婷肚子不禁开始咕咕叫，“爸，我这都晚上十点了，你一口气说这么多吃的，硬是把我弄饿了。”

    电话那头传来爽朗的笑声。

    “不好意思…乖女儿…都怪爸爸…时候不早了…你也赶紧去睡吧…”

    “等你回来…把你喂的饱饱的…不长胖…不罢休…”

    挂断电话。

    黄玉婷的心情好多了，就是肚子感觉有点饿…

    没一会。

    手机上弹出好多条消息。

    黄玉婷打开一看。

    父亲发来一个超大的转账红包与多张家乡美食图片。

    “不行…气死我了…”

    …

    与此同时。

    主持人冰冰与直播团队，正与央妈高层同处视频会议中。

    “冰冰，今天在运动员餐厅的直播你做的很好，后台数据非常漂亮。”

    得到领导表扬的冰冰心花路放。

    但在体制内上班，最忌讳的就是过于优秀与没事冒头。

    “哪里…哪里…”

    冰冰的语气十分谦卑，“都是平台的影响力而已…”

    “这样，我们这边查询到消息，叶先生明早六点，将在塞纳河河畔出摊。

    你这边辛苦下，一大清早就直接赶过去，”

    冰冰面有难色：“领导，巴里早上六点，对应国内凌晨12点。

    我们电视台可从来没有这么晚搞过直播…”

    视频那头的领导一边点头，一边对着冰冰竖起大拇指。

    “这不是为了响应网友的热烈要求吗？

    从餐厅那场直播开始，

    电视台的热线电话都快被打爆了，

    纷纷要求我们加开直播场次。

    后来把电话线拔了都没用，

    一群本都的网友直接冲到电视台来，

    表示不加开直播场地，

    他们就在大厅打地铺不走了。”

    …

    半夜两点。

    整个巴里静悄悄。

    但仍有一群人拎着大桶小桶返回白马庄园酒店。

    这是酒店经理带着员工们出去抓小龙虾了。

    叶凡答应过他们，只要帮忙抓虾和处理虾线。

    每次有关小龙虾的美食都会有他们一口吃的。

    这两天叶凡没出摊。

    可把酒店上下员工们馋坏了，浑身就感觉有蚂蚁在爬，一整天都坐立难安。

    这不终于等来了机会。

    酒店员工们虽然只睡了几个小时。

    却没有一个人喊累，喊着要退出。

    一进厨房，所有人都勤快的很。

    浸泡、刷腹部、去头、去虾线整个流程一气呵成。

    因为他们心中有一个信念。

    现在吃的每一分苦，之后都能通过叶先生的美食弥补回来！

    当代人其实不怕吃苦，怕的是吃不完的苦和遭遇不公平的待遇。

    起码，在叶先生跟前，这种情况不会出现。

    临近凌晨三点。

    叶凡带着自己的员工赶到酒店后厨。

    “我先示范一遍手工剁馅，然后你们照着来。

    等会我还要去和面和处理包子的收口工作。”

    叶凡之所以特意让员工们手工剁馅，而不是用绞肉机解决。

    一个方面，是想让大家活动活动身体。

    不然长时间就在酒店里吃了睡，睡了吃。

    那不多长十斤肉，都对不起这生活习惯。

    另一方面，这里面暗藏诀窍。

    纯手工剁出的肉馅，肉粒大小不一，入口的层次更为丰富。

    如果你用机器绞肉。

    机器在高速运转过程中，持续散发热量的同时，破坏了肉质的纤维感与肉汁。

    最后吃到嘴巴里就是那种干巴巴的肉馅。

    美食这东西，终究是需要一定的心血与时间来成就。

    就像自然界的各类果实。

    自然成熟的，要比人工打药催熟的口感好。

    这一次包子中的馅料，叶凡也进行了额外升级。

    不仅仅用虾肉，还搭配上猪前腿肉和五花肉。

    虾肉自身属于白肉，低脂肪，高蛋白，光吃这一种肉难免会有些单调。

    而猪腹部的五花肉，其肥瘦层叠交织，口感丰富，多汁而不腻。

    至于前腿肉，由于平时的运动量较多，属于三肥七瘦的那一种，吃到嘴里会相当有嚼劲。

    一群人围在叶凡身边。

    看着他先把三种肉料按一定比例混合，然后摊平在砧板上。

    嗒嗒嗒。

    双手同时执刀，快速在砧板上下飞舞。

    哪怕手速快得都能看见残影，砧板上鲜红色肉粒一粒都没有飞出去。

    可见叶凡的刀工的牛x。

    剁好的肉馅放入盆中，陆续加入蛋清、葱姜水、与其他调味料去腥，增鲜。

    然后顺着一个方向开始搅拌均匀。

    示范过后，叶凡把刀放下。

    “很简单对不对，就按照我这个方法来，不要嫌麻烦。”

    “你不糊弄食物，食物也不会糊弄你。最后，食客们自然会感受到你的真诚心。”

    “这块就交给你们了，我去和面！”

    叶凡说着，双手往围裙上蹭了蹭。

    “知道了…”

    员工们齐声回复。

    在叶凡巧妙的比例安排下。

    低筋面粉、糖、酵母、泡打粉、水、以及牛奶，变成了一个个面团。

    其中加糖是为了帮助面团发酵。

    而牛奶可以帮助面团变得更白与松软。

    不管做什么，就是从细节上一点点提升。

    就一个简单的包子。

    如果你把这些都做好了，

    那云朵般的包子皮可谓是手到擒来。

    揉、捏、摔、打。

    刚开始还黏手的面团在叶凡的折腾下，渐渐变得又光滑，又有弹性。

    duang…duang…的声响不断传出。

    剁馅的几人都被吸引过来，站在叶凡身边看入了迷。

    这也是各大网站上，手艺人相关视频经久不衰的原因。

    一步步见证从原材料到成品的过程。

    脑子：我会了。

    手：不，你还不会。

    叶凡余光看了众人一眼：“怎么？馅料都剁完了？”

    “快了！”

    卢启航一脸笑嘻嘻：“叶先生，你有没有考虑过打比赛，比如说当个拳击手什么的，我感觉你臂力惊人呀。”

    “嗯…”

    叶凡把光滑的面团放进不锈钢盆中，然后盖上塑料膜，让其发酵。

    “可以考虑，你有没有兴趣当我的沙袋呢？”

    卢启航闻言赶忙摆手，道：“没有…我这小身板还不够你锤的…要不你找王志吧…他比较胖…”

    王志：“去去去，好事没一件想到我，对了，说到拳击。

    叶先生，我觉得你这身材跟漫威电影里的美国队长有点像，

    说不定以后可以走影视路线，投资拍一部华国队长！

    美国队长拿盾牌，

    而你可以比他多一件武器，左手大铁锅，右手炒饭勺！

    电影里，你去全球各地拯救濒危物种。

    其中哪个反派不听话，你就用饭勺敲他脑袋。

    这题材大概率能火！”

    “哈哈…你太有才…”

    叶凡拍了拍王志肚皮，“果然没有接受过社会毒打的学生…创意都被保留下来了…”

    “放心，万一真有这机会，我一定投资这部戏，而且让你演大反派！”

    相比严肃刻板的上班气氛。

    叶凡更喜欢和员工保持一种轻松，诙谐的氛围。

    钱要赚。

    但要开心的，并有尊严的把钱赚了。

    面团一发好就被叶凡处理成面剂子，之后擀成面皮。

    满满的一大勺馅料搭上面皮，

    再经过叶凡巧妙的抓型。

    一个个漂亮素胚包子正快速量产中…

    剁完馅料的员工们自知手艺活比不上老板，包包子这块使不上劲。

    观望的同时，也做点力所能及的事情。

    有人给叶凡擦汗。

    有人把插好吸管的Ad钙奶递到叶凡嘴边。

    还有人播放起音乐《梁祝》。

    员工们虽没有亲自包包子，

    但里面每一粒馅料可都有自己的心血。

    此时。

    满满的自豪感充斥在员工心间。

    恐怕这才是众人拾柴火焰高的魅力所在吧！
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