她的手腕灵活地转动着,让萝卜干和腊肉充分混合。
然后,她又加入蒜苗和干辣椒段。
那醇厚的腊肉香、独特的萝卜干味、清新的蒜苗香和刺激的辣椒味交织在一起,香气弥漫在整个厨房。
不一会就出锅了。
那一片片腊肉呈现出诱人的琥珀色泽,边缘微微卷起,还闪着油光。萝卜干则浸润在腊肉的油脂中。蒜苗依然翠绿鲜嫩,红红的干辣椒点缀其中。
把这一盘萝卜干炒腊肉,热气腾腾的端上桌就齐活了。
绿油油的蒜蓉白菜和蒜蓉茼蒿,红亮油润的炸花生米,黄绿相间的鸡蛋葱花汤,酱香浓郁的萝卜干炒腊肉,雪白亮丽的腌萝卜,煮了的炸萝卜丸子,重新过了油,外酥里嫩的炸萝卜丸子。
满满八大碗菜,桌子摆的满满当当。
苏盼盼满意地看着自己的成果。
太阳西沉,秦牧早已在厅里点上了几盏油灯,亮堂堂的,映出一道道柔和的光影。
那一盘盘的菜肴在灯光下显得更加诱人。
院门前,树木的影子被拉得长长的。
油灯的光亮透过窗户洒在院子里,为地面铺上了一层淡淡的光晕。收起来的山楂布袋和山楂糕大方盘在一旁安静地待着。
远处,村庄沉浸在一片宁静之中。
天边残留的一抹晚霞渐渐暗淡,与大地的轮廓融为一体。
田野里的庄稼在微风中轻轻摆动,整个世界都被这宁静的夜晚所笼罩。
秦有文带着几个小孩在院子里背诗。
小鸡在啄角落里的山楂,狐狸精到处转悠,这看看那闻闻。
饭菜都摆上了桌,大家围坐在一起。
秦有文看着满桌的美味,不住地夸赞:“这菜看着就香!”
“那二伯多吃点。”苏盼盼开心的回应道,想着明天就去镇上卖冰糖葫芦,心里还是有的小兴奋的。
笑笑也招呼着:“二伯父,二伯母,快尝尝,可好吃了。”
“诶,好!笑笑是越发懂事了。”沈茹笑盈盈的看着笑笑。
秦牧夹起一个复炸过的萝卜丝丸子,咬了一口,“咔滋”一声,萝卜的香甜味在口中随之而来,他满足地眯起眼睛,对旁边的秦肖说道:“这萝卜丸子真不错,外酥里嫩。”
秦肖也夹起一个丸子放入口中。
思思和琳琳则各自夹起一个煮过后的萝卜丝丸子,细细咀嚼着,露出陶醉的神情。
笑笑给月月夹了一些鸡蛋葱花汤里的鸡蛋,温柔地说:“月月,尝尝这个鸡蛋,可嫩可香啦。”月月乖巧地吃下鸡蛋,露出甜甜的笑容。
沈茹吃着萝卜干炒腊肉,不住地夸赞:“这腊肉和萝卜干真是绝配,味道太好了。”
秦有文也夹起了萝卜干炒腊肉,腊肉肥瘦相间,肥的部位已经呈透明琥珀状了,油脂顺着筷子缓缓流下。
当他把腊肉放入口中,腊肉的醇厚香味瞬间在口腔中爆开,咀嚼一下,腊肉的油脂在口中融化,带来了吃肉的扎实满足感。
紧接着,萝卜干的爽脆与咸香也一同袭来,与腊肉的味道完美融合。
他能感受到萝卜干在牙齿的咀嚼下发出轻微的“嘎吱”声。最后微微的辣味和蒜苗的清香在口中散开。
他的味蕾仿佛被这丰富的味道唤醒,每一个细胞都在欢呼雀跃。
“太下饭了!”秦有文狠狠扒了几口饭后忍不住的感慨道。
沈茹又夹起一块腌萝卜,清脆的咀嚼声在安静的瞬间格外清晰。“这腌萝卜好爽脆,开胃解腻。”她满足地说道。
大家边吃边聊,气氛温馨而融洽。秦有文说起村里的趣事,逗得大家哈哈大笑。
沈茹也分享着一些八卦,苏盼盼也时不时插上一嘴。小孩子吃完饭则又跑院子里撒野去了。
大家的交谈声、笑声,孩子的嬉戏打闹声交织在一起,整个院子都充满了温馨的氛围。
屋内,灯火温暖,光影摇曳。
屋外,夜色如墨,宁静而祥和。
远处的村庄沉浸在一片静谧之中,偶尔传来几声犬吠。
……
天还没亮,苏盼盼便起来了,秦牧和笑笑也起来帮忙了。没一会,沈茹也在院外敲门过来帮忙了。
秦牧和笑笑把挑选好的山楂洗干净,然后串成串。
沈茹烧火,苏盼盼熬糖和裹糖衣。
人多配合的好,效率就是高。
没一会便把一背篓的山楂全部完成了。
苏盼盼之前赶集看别人都是五个山楂一串没有芝麻,卖六文钱一串。
苏盼盼想着提高竞争力多插一个,一串了六个山楂,而且撒了一些芝麻。
整整有200多支冰糖葫芦。
在干净的大木箱子底部铺了层干净的油纸,然后把冰糖葫芦放里面装着,装了满满一大箱。
又把大方盘搬出来,山楂糕已经全部凝固了。
苏盼盼拿起刀,小心地将山楂糕切成小块。每一刀下去,都能感受到山楂糕的紧实。
切了有二十多斤的山楂糕,也是同样的方法,在箱子底部铺油纸,把山楂糕放里面。
她拿起一块放入口中品尝。山楂糕入口即化,酸甜适中,口感细腻。
她满意地点点头,对大家说:“这山楂糕味道还真不错。”
秦牧、笑笑和沈茹也都好奇地拿起一块山楂糕尝了起来。
秦牧咬了一口,眼睛一亮:“嗯,这山楂糕酸甜可口,真好吃。”
笑笑也开心地说:“好好吃,我喜欢。”
沈茹则笑着评价道:“这山楂糕做得很成功,肯定能卖个好价钱。”
准备的差不多了,便听到门外二牛赶着牛车过来说装货了。
苏盼盼这边已经准备的差不多了。
秦牧和二牛把东西搬上车,苏盼盼又把昨晚扎的草把子拿上。
看着时间还早,苏盼盼在厨房下了点面条,煎了几个荷包蛋,汤了几棵小白菜,把昨天剩下一点萝卜丸子泡在面汤里。
秦牧和笑笑现在都能吃辣了,所以,苏盼盼又偷偷空间买了点下饭的辣椒酱倒碗里。
每人一碗面条吸溜着,热乎的面条把一天的味蕾都打开了,最后汤都喝光了。
二牛更是吃了满满两碗面。
苏盼盼,沈茹,二牛吃的饱饱的,赶着牛车,迎着朝露,带着兴奋的心情出发了!
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第89章 出发
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