第二天一大早,莫远就拿着煤油灯来到了厨房,
经过了一夜的入味,此时掀开锅盖,满屋子都是五香糟鱼的香味,
就连莫远都忍不住吸了几口香气!
特意拿出一个碗装了一些给家里人留了尝一尝,
然后一条条的放进了已经准备好的盆里,
莫远还要做些准备工作,用白面配着豇豆面和好,准备做一些炸丸子,
到时候配合着鱼汤,既能好吃又顶饱!
还做了一罐子辣椒油,到时候鱼塘里放些醋和辣椒油,撒上葱花香菜,美得很!
一切准备就绪,狗子也如约而至,两个人把两个蜂窝煤炉子,还有其他东西装车,
满满登登一地排车,哥俩借着月光的余晖,踏上了行程!
此行的目的地,就是县城边上的油厂门口,
莫远已经探好了地点,这座厂里工人可不少,生产豆油和棉油。
虽然厂里有食堂,但是这会食堂大厨拿的都是死工资,那积极性可想而知,
上心不上心的回到是一样的,那做出来的饭,味道自然也好不到哪去!
而且里面还有很多附近的居民,因此很大一部分人要么在家吃,要么从家里带些干粮应付。
有些不回家的,要么就这么糊弄一顿,要么拿着干粮,用玻璃瓶带点炒好的咸菜,条件好的里面还会加两个鸡蛋。
这些人倒也不全是不舍得花钱吃饭,他们基本上一个月三十多块钱,
只不过有的实在是不想再食堂吃那和猪食差不多的饭,
莫远的第一站,放在这,绝对不愁卖!
这些人手里都有闲钱,鱼汤糟鱼或者是丸子汤对大家来说,都是稀罕物,
只要自己做的味道够好,不愁没人买!
油厂门口不远处就有一块空地,不知道属于哪里,但是全是一些盐碱地,也没人种庄稼,就这么荒废着,
很大的一片,正好莫远就准备在这边摆摊,
来来往往上下班的工人都能看到,
和狗子到达目的地之后,二人迅速的开始做着准备,一个人负责出摊摆桌子小凳子,一个负责生火,
看着天色差不多了,莫远就支起了油锅,先把丸子炸出来,忙碌起来也能吸引一些路人的注意力!
很快空气中就弥漫了一种油炸丸子的香味,吸引了不少人前来围观,
这会并没有什么摆摊卖小吃的风气,因此对于莫远这一摊子,大家还是比较好奇的,
而狗子则是适时的按照莫远教的吆喝了起来,
“来啊看一看啊,热腾腾香喷喷的鱼汤丸子汤,还有五香糟鱼,软烂鲜香,老人小孩都能吃,买回家去保管家里人喜欢!”
而莫远在那熟练的操作也引起了人们的兴趣,到这会,都知道他们这摆摊在卖什么了,
一个个兴奋的指指点点,在这个娱乐匮乏的年代,对这些工人们来说,这也是难得的一丝热闹!
见围观的差不多了,莫远就开始先只做了起来,葱姜爆香之后加入热水煮开,里面放上炸好的小鱼,另一个锅同样的操作,不过煮的是刚炸的焦黄的丸子,
很快香味就弥漫开来,好多看热闹的人便按耐不住,
尤其是一些年轻人,对新鲜事物的接受程度和好奇心都重,
有一个忍不住就伸着头询问了起来,“我说小哥,咋卖的,闻着好香啊,正好我没吃饭!”
莫远立刻热情的介绍道:“大哥,这边是鱼汤,是用活蹦乱跳的小鱼炸锅之后煮出来的,香得很,这便是丸子汤,连吃加喝,一碗也能顶饱。丸子汤一毛钱一碗,鱼汤一毛五,怕吃不饱可以加五分钱的丸子,保准又好吃又顶饱!来一碗尝尝?”
“额,这么贵?县里饭店一碗面条才八分钱一碗,你这,太贵了吧?”
莫远也不着急,而是解释道:“大哥,不能这么比,那面条我也知道,就是阳春面,清汤寡水的,有俩菜叶,里面三两面,八分还赚着你呢,我这不一样的,都是上好的豆油炸的,你们都是油厂工人,自然懂行,你看我这豆油,县里供销社买的,八毛五一斤,炸鱼和丸子耗油的很,我这都是赔本卖吆喝,而且我这味道,绝对好喝!大哥你一看就是有眼光的人,这可比面条好喝多了!不信你尝尝?”
对面小伙子被莫远说的有些云里雾里,但确实一大早没有吃饭,肚子饥肠辘辘的,
而且这鱼汤却还闻着很香,一咬牙,大不了上一次当!
“那行,给我来碗鱼汤,加五分钱的丸子!”
说着掏出两张毛票递了过来!
狗子麻利的接过钱,就招呼这第一位客人坐下,
而莫远则是问清对方有无忌口之后,麻利的盛了一碗加丸子的鱼汤,撒上葱花香菜,
给那年轻人送了过去,还特意介绍道,
“桌子上有醋和辣椒油,你自己加,不是我吹,光着辣椒油,你就来值了!”
对面那人试着加了一点醋和辣椒油,拌匀之后显示喝了一口汤,
而周围很多人则是在观望着第一个尝试之人的反应,
只见一口汤下肚,对面年轻人话都没说,只是直直的冲着莫远竖了个大拇指!
这味道,绝了!
配合着醋和辣椒油,以及葱花香菜的点缀,小鱼和丸子各有特色,确实对的起莫远的吹捧!
一口气吃了大半碗,额头上都冒了汗,
小伙子浑身舒畅,长出一口气!
“舒坦!哥们,绝了!没吹牛,值这个钱!”
这家伙今天第一个出头,见周围这么多人围观自己,可是好好的露了一回脸!
想起了还有一样什么五香糟鱼,立刻说道:“我说你那什么糟鱼咋卖的,弄点尝尝,我信你的手艺了!”
莫远赶紧介绍,“这东西可是我的独门秘方,保管比鱼汤好好吃,五毛钱一斤,当然了,你肯定吃不了,我给你来二两尝尝?”
起初觉得有些贵,供销社大点的鱼才五毛多,这些糟鱼明显个头小一些,不过转念一想,二两也就一毛钱,
今天都到这份上了,也不差这一毛钱了!
“来二两!”
“好嘞!”
莫远立刻给他盛了二两的糟鱼,第一位顾客,还特意称上高高的,
莫远真的爱死对面这家伙了,人来疯,人越多越兴奋,给自己开了个好头啊,这广告效果,没谁了!
果然,头一次吃五香糟鱼,还想着吐刺,莫远一介绍,说这鱼从头到尾全能吃,不用吐刺!
大家伙可算瞧了个新鲜,当然也有懂行的,在一旁附和介绍,原来会做山东菜的好多厨子也会这道菜,
不过制作复杂,现在国营饭店都吃不到了!
这一下子大家开始不甘心看热闹了,
“来碗丸子汤!”
“两毛钱的丸子鱼汤两掺,二两糟鱼!”
“我有干粮,我就要碗鱼汤!”
万事开头难,打开局面之后,所有人都被这些美味俘虏!
一个个全都吃没了,对莫远卖的这些东西赞不绝口!
虽然也有人感觉有点贵,不如啃干粮实惠,但不得不承认,味道确实好,就算不每天吃,三天两头解回馋也是没问题的!
而这个厂子这么多人,根本就不愁卖!
一传十十传百,很快大家伙都知道这边有个卖鱼汤的,味道好极了!
就算没过来吃饭的,也特意跑过来看热闹!
莫远和狗子忙的脚不沾地,就没停下来过!
而且桌子根本不够用,很多人也不嫌弃,就蹲在那闷着头猛吃!
到最后刷碗都忙不过来,莫远一看,明天看来得把二姐叫上了!
没想到这么火爆,可能也是新鲜的缘故,原本莫远准备做到午饭结束收摊,
可以卖两拨,没想到到了八点工人全都去上班没人的时候,
全部卖干净了!就连那些糟鱼,也有很多人临走买了一些,说是要拿回家给家里老人孩子尝一尝!
在再三确定莫远第二天还回来的时候,很多人才意犹未尽,依依不舍的去厂里上班!
兄弟二人收拾妥当,装车回家!
脸上洋溢着开心的笑容,
虽然有些累,但是二人都看到了希望,
只要能赚到钱,他们不怕累!
开门红,收获满满,回家!
…………
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第12章 开门红!
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