不知他爹和三哥等下会不会带腌菜来,这两日他出门早带的东西又多,船工只能先送了他,到点儿再去河滩接人。
招呼乌黔先吃饭,吃完饭再去摆摊儿,如果没有多的腌菜,也只能等明日再说,今日就帮着卖卤肉。
东家吃的是羊肉汤杂面馒头,这馒头只蒸了四个,还有一盘荤油炒青菜,乌黔摇头跑了,虽然东家不介意同桌吃饭,但该有的规矩还是不能少。
灶房里的六人也开始吃饭,他们吃的是羊汤泡红薯,里头煮了野麦粒,每人有一小块红腐乳,崔家二老早早的吃过了,已经出门摆摊。
吃着饭,乌雅开始给她们安排今日要干的活儿:“翠娘还是去摊煎饼,甄婶儿做变蛋,红悦去把那几家的猪头和下水拿回来,明儿的量让他们找人送。”
“是。”
甄婶子瞎了只眼,手脚都是好的卖价也不高,当日乌雅第一个就相中了她,这俩姑娘见她挑走了甄婶儿,忙站出来说自己什么活儿都能干,只求给条活路。
卖她们的人牙子把来路说了一遍,这两个姑娘也是被家里人卖了的,家中要办喜事,差了点银钱。
她们胆子不大,也并非容貌惊人,如果久了卖不出去,只能卖到楼里,年纪小还未经人事,做个婢子也是可以的。
“鸡蛋没多少了,东家今日又送走了些。”几人吃东西都很快,以前在家里的日子过的都不好。
仓房收的鸡蛋也不多,每日只得二三百,有的人自个儿卖了蛋,他也不愿告诉别人。
粉摊儿也写了木牌,比他们这收的还多点儿,有时那些娃子们也会带鸡蛋过来卖,这些都是码头的小耳朵们。
吃完最后一点腐乳,瓜哥儿说:“今日会有货船回来,东家让倒霉蛋儿和船行买了很多蛋。”
这船是送货船,只往返于静安城和金陵城的水域,他们开的船快,一来一回只需五日功夫。
如果是外来的船只,路上又是补货又是送货,光是到金陵城就得五日,只有静安城才能夜间行船,其他水域都有限制,咱这有水军驻守,这就是夜行的底气。
听见他的称呼,乌雅轻轻拍他:“别这样喊,尤其是明日,知道吧?”
也就是郁炜这人心大,不和小娃儿计较,瓜哥儿整日戳别人的伤心事,就是挨捶也是该的。
再说了,人家倒霉蛋儿现在哪里倒霉了?码头的摊贩儿,一月还赚不到二两银子呢。
郁炜父母都在,现在也有正经事儿干,每日卖凉粉也能赚不少钱,这名声可以换了。
“哦,那好吧,以后喊他好蛋儿?”
这下众人都笑了起来,你说你这娃子,咋就硬要给人取歪名儿呢。
端着空碗进灶房,江六听了也乐呵,“等铺子建好了,你得叫他掌柜的。”
瓜哥儿也帮着收碗,大声说道:“等我再长大些,东家你也让我当掌柜的吧,小乌弟弟也是掌柜的,福哥儿也是掌柜的。”
当掌柜的多好啊,每日不用干活儿,也就是算算账,偶尔应付下身份高的客人,底下的伙计都怕他,月银还高,他可想当掌柜了。
“行啊,你们会认字吗?会算数吗?鸡兔有二十只,脚四十四只,那么鸡和兔分别多少只?”不想当掌柜的伙计,不是好伙计,这必须得鼓励支持。
“呃……”瓜哥儿眉毛都皱成了一团。
“嗯……”乌黔也绞尽脑汁的想。
这个问题太难了!为啥当掌柜的还得管兔子和鸡?把它们都卖掉不就好啦,管它多少只,只要会认钱就行。
乌雅她们偷着笑,她们不知道,也不想知道,也不会当掌柜的,还是安心做活儿吧。
又开始忙碌的一天,瓜哥儿和乌黔背着背篓,在路上碰见郁炜,难得的对他冷哼。
“哼!”
从土坡过来,搞不明白发生啥事儿的郁炜,只能进院子问乌雅,他哪里又得罪了这俩小人儿?
乌雅笑而不语,你那么聪明那么会算账,还是自己猜吧。
郁炜:…….
吃了给他留好的饭,拿了东西又忙去了。
锅里煮着鸡蛋,等这些鸡蛋煮好了就把它们的壳子敲破,再放入卤汤里文火慢熬。
猪蹄猪头得先烧掉面上的毛,再刮掉黑灰,多清洗几次才能下锅,锅里还有剔的很干净的大棒骨,每日都得捞出来换新。
自打开始卖卤货,大黄和小灰灰就幸福了,每日都有大骨头啃,虽然是不带肉的,但它们都能咬碎吃掉。
仓房的香气飘飘,做好的卤肉被送到码头,第一个买的肯定是大小姐,没成想这娇贵的大小姐,竟然那么喜欢吃卤味蛋。
“来了来了!”
“我的饼还没做好!”
“崔婶子,我的那碗粉今儿个不放辣子,我加两文钱的卤水猪肠。”
“我的也是,我加两文的猪头肉。”
崔奶奶笑眯眯的点头,两口大锅都煮着粉条,她也不糊涂,谁先来谁点的都记得清。
从九河村带来的糕点,刚摆出来就卖光了,大家都是头次见到这种糕点,实在是美到了心尖儿上。
家境清寒的学子们,买了四君子又匆匆赶回书院,这花糕倒卖一手给同窗,就是好几十文。
明日这糕点会放在花灯里,带着他们最虔诚的祝愿,飘向远方。
觉得四君子贵的,可以买荷花酥,四枚荷花酥一两银子,再就是买脆饼,木匣装的两百五十文,油纸包的两百文,有四十片左右,一块饼干六文钱。
有客人还是不舍得花六文钱买饼干,问有没有更便宜的脆饼干,江小三摇头飞快。
没有没有,真的没有,压模剩下的不成形的料,他们自己都还吃不够呢,哪里有多的拿出来卖。
就连钱串子这次都没舍得往外倒腾,用这些边角料,哄了娃子们帮他干活儿,每日领着人到处摘刺糖罐儿和野燕子。
摘完了前山,又去别的村山上找,带着娃儿们也不敢去深山,每日他摘的东西超过了数,阿奶会给他算银钱。
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第169章 卤货冲刺!
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