主厨张可人,名字够骚气,人送外号“张大炮”。
据说因为他娘希望他是个女孩子,还在娘胎就给他起张可人的名字,他出生的那天,他爹看他是个带把的,正要把他塞给他娘,他一泡尿直接射到他爹身上,他爹一气之下叫他张大炮,张大炮一尿成名,也是他行走的标签,从此只知其是张大炮,不知其名张可人。
李丰前后左右如此一看,的确是够“可人”。
张大炮暗自好奇,他掌厨这么多年,周掌柜可是头一遭带人来后厨。
走出一人,朝周掌柜微鞠一恭:“掌柜的,这是您亲戚,咱们酒楼从俺进来后就不再收徒了,掌柜的,你不会是要赶俺走吧!”
这是什么戏码?
苦情戏吗?
还能这么演?
李丰还没回过神。
身上已经被人像八爪鱼般的粘住,动弹不得。
来人遮住半边脸,犹抱琵琶半遮面,语气却一点也不客气道:“小哥哥,奴家好不容易得到大师傅点头,让俺留下来,你行行好,哪凉快哪呆着去。”
勒了个去……
奇葩天天有,今天的奇葩却是独一份。
李丰只恨自己文学功底不够深厚,找不出更好的词来形容。
可人大厨最见不惯这样的做派,怒斥:“吴浪蝶,你还有没有点尿性,见人就盯,这招蜂引蝶的毛病,啥时能改改。”
此时的吴浪蝶扭捏着自己的双手,一副小蛮腰,一双勾魂的大眼睛配上满脸的大胡子,要多销魂有多销魂,正无辜的瞧向可人大厨:“可人大师傅,蝶儿的心中只有你!”
销魂的辣眼睛。
李丰简直没法看。
这不是星爷版电影,《唐伯虎点秋香》中的人物,如花吗?
他怀疑自己不仅魂穿了,连带还穿来个如假包换的如花姑娘,只是此如花非彼如花!
李丰焦灼的像吞了苍蝇般的恶心,开口道:“如花姑娘,意欲何为?”
“如花姑娘!”
好,好,好!
张大炮一连说了三个“好”字。
小兄弟,这名取得好,适合吴狂浪这孟浪的人。
狂浪……
真真是有多狂浪就有多如花!
吴狂浪不耻下问道:“只是不知这如花有什么说法?”
李丰掩下眼底的笑意,一本正经道:“狂浪兄,纵观古今文人笔下,唯如花两字与狂浪兄你是绝配!”
掌厨张大炮和学徒吴浪蝶(如今的如花),可是悦来酒楼的一对活宝招牌,张大炮就吃如花姑娘这一套,自从如花姑娘来到悦来酒楼,如花姑娘就爱粘着张大炮,两人不仅喜欢打嘴炮,还同吃同住,羡煞酒楼后厨一众人。
张大厨的厨艺那是有目共睹,色香味俱全,一手好刀功,不仅能把豆腐切得细如发丝,雕龙戏凤也不在话下,如花姑娘虽然是学徒,人家心灵手巧,捏的面人更是活灵活现,惟妙惟肖,张大厨简直是爱不释手。
两人搭配,干活不累。
周掌柜知人善用,后厨的事一概交给张大厨,如今李丰有煮鱼的秘法,自是交给张大厨。
周掌柜见两人嬉笑打闹也不斥责。
张大厨开门见山道:“掌柜的,咱酒楼人手充足,打下手有如花,这位小兄弟恐怕没合适的位置。”
周掌柜也不和张大厨客气:“老鬼,你想的倒是美,这位贤侄可是位童生,前途不可限量,将来可是要做大官的。”
张大厨抓起一块洗的发白的粗布,一双手用布搓了又搓,一双手伸出来又缩回去,他对文人骨子里的敬重。
李丰连忙伸出手:“大厨好,你可以叫我李丰。”
如花眼见张大厨一双手搓了又搓:“你个大老粗,那双手都要被你搓下层皮了。”
张大厨反应过来,上前按住李丰:“小兄弟不必多礼,文化人就是好,不像俺是个粗人,只会做饭,小兄弟要吃什么,俺给小兄弟做?”
周掌柜搭话道:“这位小兄弟有一道做鱼的秘法,这秘法做出来的鱼老鬼想不想尝一尝,想不想学这秘法?”
张大厨上下打量着李丰:“小兄弟年纪轻轻已经是童生,又有做鱼的秘法,俺这个大老粗今天也见识见识小兄弟的秘法?”
李丰谦虚道:“在下的秘法旨在新奇,张大厨才是后厨的掌勺者,在下这是班门弄斧。”
李丰从缸里抓出一条四五斤重的草鱼,把鱼清洗干净,沿着鱼的背部从中间剖开,切成一字花刀,把鱼中间的主刺斩断,这时候没有花椒,他用薄荷叶,加盐、姜葱水、料酒将鱼腌制好。
李丰把鱼处理好:“谁来生火烧水?”
如花一马当先:“我来。”
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第18章 如花姑娘
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