“山爷爷,您不忙吧?”
躺椅上的林大山听到声音坐起身,“我个老头子有什么好忙的。”
“家里今晚烧烤,到时候我来接你过去啊。”
“顺便再捞点酸梅汤料子。”
“烧烤?”林大山嘴巴一舔,有点馋了。
“行!”
说着直接起身迅速抓料,“来,你拿着。”
“也不用等晚上了,我这就关门和你回去。”
江青夕脸上一笑,“好。”
“都准备了什么啊?”
“土豆,韭菜,茄子,青椒,玉米......嗯,还有我亲手种的青菜。”
“肉的话买了鸡翅,五花,火腿肠还有一些牛肉。”
“对了,我还特地叫家里准备了两条鱼,今晚的烤鱼山爷爷你一定喜欢。”
林大山越听嘴里的口水就越明显,巴不得现在就能吃到这些。
“好好好,那今晚我可得好好喝两杯。”
这话一出江青夕就听明白了,挑眉一笑,“有,都有。”
林大山走在前头突然转过身子,眨了眨眼,“当真?”
瞧着老爷子调皮的样子,江青夕无奈一笑,“当然了!”
“今晚的酒是我回来之后酿的,您和爷爷稍稍喝两杯还是可以的。”
“不错,不错~”
“快快快,再快点。”
这烧烤的味他好像都闻到了。
-
“爸,烧烤的酱汁我给你调好了。”
“一会儿烤串的事情就交给你和弟弟了。”
她的主要任务是烤鱼。
“行。”
“姐,你就放心交给我和老爸,没问题!”江青瑾挺了挺胸膛。
做饭他不会,但是这烤肉可是他的长项。
每次假期为了吃上免费的烧烤,他可都是在摊位免费干的。
年年假期都去,这手艺可不是吹出来的。
“行,你们加油。”
买回来的材料一家人之前就已经收拾妥当串好了,现在就等着上烧烤架了。
把需要的酱汁调好,江青夕转身去厨房准备烤鱼。
本来她是想着像烧烤一样直接烤鱼,那样的出来的鱼别有风味。
可是家里人多,还有老人,江青夕就准备了烤鱼盘,打算配上一些素菜来个家庭版烤鱼盘。
鱼盘够大,江青夕将剖开展平的鱼放入油锅中,待炸至金黄再捞出放入烤鱼盘。
倒入早就准备好的汤汁开始加热,再把一旁准备好的酸菜,黄豆芽,豆皮等加进去,炉子小火热着,江青夕开始准备酸梅汤。
现做的酸梅汤要等冰镇的话时间太久,江青夕就拿了一些冰块,准备等每一杯酸梅汤放凉的时候加进去,时间正好。
烤鱼端出去的时候,院子里的烧烤味正浓。
夏日的夜,不热,凉风吹来更舒适几分。
“烤鱼好了。”
炸至金黄焦脆的外表,还有各色的素菜,配上那一片辣红,甚是诱人。
江青夕刚把烤鱼放下,那股浓烈的味道立马飘散开来。
配合着烧烤的烟火气息,一阵风吹过,满院子的香气开始飘远。
“江家今天又吃好吃的了。”
“这味道也太浓烈了,我的口水都止不住了。”
“我刚吃饱出来散步,现下觉得又饿了。”
“烧烤!”
“这股辣辣的味道,还有烤鱼!!!”
“不行了,我要去夜市的烧烤摊转转。”
他忍不住了,光是闻着味他就口水直流。
再想想那入口的味道,又香又辣!
这大夏天的,再来一口冰啤酒,爽!
“等等我,我们一起。”
“好。”
烤鱼,烤串,还有炒粉,他们来了!
江青夕不知道,她这么一烤,今晚镇上那几个夜市摊愣是比平常多忙了两个钟。
烤肉的,颠勺的,结束的时候那手都不自觉的抖啊抖的。
而此刻的江家,才开始今晚的正餐。
“来来来,配着白米饭我们先吃烤鱼。”
“大山叔,你就当自己家,千万别客气。”祝辛夷开心的招待着。
这可是近些日子第一次请人成功,以前叫人来家里吃饭都是推拒的。
“辛夷你吃你自个的。”江老爷子瞥了一眼,“这老头对吃的可从来不客气。”
林大山听了也不反驳,还乐呵呵地应着,“对,不用理我,好吃的我可是不留手的。”
说着一筷子就捞走了位置最好的一片鱼肉。
一家人见状,不用再多说,筷子挥舞地比以往更快。
鱼肉外焦里嫩,一入口咀嚼先是肉质的鲜美,慢慢地汤汁的味道开始跳跃,最后各种辣椒的麻与辣配着其他香料裹着浓浓鱼香,热辣入味的口感和鱼肉的鲜嫩交织,令人回味无穷。
“姐,你要是不卖盒饭,专门开个烤鱼店肯定也很赚钱!”
这烤鱼,好吃到让人咬舌头!
他吃过那么多回烤鱼,就他姐今天做的这个最好吃!
“啊嘞!”说了两句话的江青瑾愣了,“怎么没了?”
他才吃了两三块!
江夏衡扫了傻儿子一眼,“这不是还有菜。”
再不努力挥动小手,别说菜了,连汤都没他的份。
烤鱼盘里完全由汤水浸润过后的各种小菜,入口就带着那股浓香。
和鱼肉的鲜美嫩滑不同,却也让人沉迷。
比如那黄豆芽,煮的时间恰恰好,入口不软烂不夹生,配着美味下饭的汤汁,爽脆中别有一番风味。
更别说那酸菜,豆皮之类的了,就算只有那汤汁,放着捞一勺拌饭都能给它兜底光盘喽。
七个人早就留着肚子,两条鱼配菜还是不够的。
“爸,青瑾,继续烤串吧。”
她的酸梅汤还有酒应该都好了。
“没问题。”父子俩点头,干劲十足,“都要吃啥,直接说啊。”
江夏衡说完,第一个就朝茄子下手,他媳妇最爱吃烤茄子了。
今天女儿调的蒜蓉酱顶好,再配上女儿精心照料过的茄子,一定好吃!
“爷爷,还有山爷爷,这是你们的酒。”
没准备那些白酒啤酒啥的,江青夕只拿了之前自己酿的果酒。
“好。”两个老爷子对视一眼,双双眉眼一舒,心情更好了。
“小夕你放心,我们一定不贪杯。”
“好。”江青夕满意一笑,再转头开始给其他人端准备好的酸梅汤。
“妈,奶奶,你们先吃。”
“小夕你也别忙了,过来我们一起。”江奶奶笑着朝孙女招手,让人坐到旁边来。
“这就来。”
一顿烧烤,七个人在院子一直待到夜深。
就连林大山,最后都被江家人留了下来。
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第31章 夏日烧烤
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