姜小满尝试用淡奶油代替牛奶做咖啡奶酥馅,把奶酪、淡奶油和咖啡粉搅和均匀。
稀了加奶酪,稠了加奶油,淡了加咖啡粉,一直调一直尝,直到舌头麻木,嘴里尝不出味道,“元宝,你来尝尝。”
元宝乐呵呵地跑过来,手里的面团都没来及放下,尝了一口之后脸都皱起来道:“好苦。”
“师父不喜欢吃甜的,一会我再做个奶黄的。”
元宝乐得眼睛都眯了起来,还是跟在姜姑娘身边吃得好。
这才多长时间,军营里都能见到白面和整块的肉了,现在还能吃上奶黄包。
姜小满做好两种馅料后就开始指导元宝包馅料,两人一人拿个一个小面剂,姜小满拿着擀面棍几下就擀出一张完美的面皮,“先擀成这样中间厚,周围薄的圆面皮。”
元宝依样画葫芦,但…
“怎么变成这样了?”元宝丧着脸,举着手里一张破布似的面皮。
“没事,搓成团还能用,多试几次就好了。”
元宝彻底和这个面剂子杠上了,一遍一遍地擀平,又一遍一遍地团起来,直到面皮初见雏形。
姜小满趁着他练手的空隙,把馅料分成一份份小圆球,“把馅料放进去,然后收口。”
又是一个只可意会不可言传的步骤,元宝学着她的样子,用虎口把面团往里收口。
“没事没事,还有得救。”姜小满接过那个寿桃左边捏一捏,右边按一按。
救过来了。
又在面团顶部捏出一个桃子尖,用筷子从底部向上压出一道压痕,她把寿桃摊在手心上,“好了。”
元宝亲眼见证化腐朽为神奇,目瞪口呆道:“您手真巧。”
姜小满把寿桃放在他手上道:“别愣着了,我去做叶子,你把其他的包好。”
给古代人一点小小的科技震撼。
姜小满往剩下的碎面团里加了点绿色色素,随便按揉几下,面团就从白到绿,一直到颜色彻底均匀,她把绿色面团分成无数个小剂子,搓成梭状,按扁再压出脉络。
粘上叶片的寿桃每一个都圆嘟嘟,饱满可爱,元宝看得不舍得离开。
姜小满拉上他就要回去,“都说了吃过饭再来时间刚刚好。”
元宝生怕自己的救命稻草出什么意外,拿了个小板凳放在灶台边,眼睛一直没离开那一锅寿桃道:“元宝坐在这吃就行。”
“那我走了。”
姜小满一步三回头,“我真走了。”
元宝依然点头,姜小满这才大步离开。
隔了没一会,元宝又听见脚步声从外面传来,“元宝在这吃就行。”
“小满呢?”
元宝猛地跳起来,“回殿下,姜姑娘先回去用饭了。”
见殿下没什么异样,元宝战战兢兢继续盯着他的寿桃,这次再听见脚步声时,他不敢再有任何松懈,起身下跪一气呵成,结果发现进来的是祁湛。
他又默不作声站起来掸了掸身上的灰。
“姜小满呢?”
“姜姑娘去了北边。”
北边有什么?
去北边做什么?
都不重要,重要的是姜姑娘和殿下在南边,这个人就应该去北边。
元宝看着丝毫没有怀疑,直奔北边去的祁湛,微微一笑,深藏功与名。
看见贺璟后,姜小满招呼着他道:“快来吃冰淇淋,都化了。”
桌边飘来一句酸话。
“呦,呦,偏心的啊,我们这么多人才三盒,他一个人就一盒,师父在你那究竟算什么?”
“本来是留给他和祁湛的,但是现在都化了也没见到祁湛人…”
“给我留了什么?”
祁湛刚走出几步便察觉到不对劲,又急匆匆朝着南边而去,果然如他猜想那般,好他个小太监。
好在自己来得及时。
“冰淇淋,你给了银子,我们自然什么都会给你留一份。”
姜小满有些奇怪,两人都换了身衣服才来,闻着还有些皂角味道,可贺璟身上的味道并没有因为沐浴变得更浓,还是同往常一样。
她也问了元宝,贺璟从不用熏香。
不是熏香,不是皂角,难道是他自带的?
自己之前真是冒犯了。
叶决明见元宝没和他们在一起抢吃的,才想起来刚刚出去之后他就没跟着回来,问道:“那个胖小子呢?”
姜小满一时没反应过来,胖小子是谁?
“元宝啊?他去给您做寿桃了,说您不满意他就不出现在您面前,他特意给您做了咖啡馅的,弟子看过了,做得相当好。”
听见叶决明高傲地“嗯”了一声后,姜小满知道元宝稳了。
饭后,姜小满第一时间来告诉元宝这个好消息,“元宝,晚上可以上桌了!”
元宝皱着眉道:“姜姑娘,元宝觉得这个寿桃还差点颜色,不够完美。”
姜小满把一把小刷子塞到元宝手里,又拿出一小碟红色色素,“先加点水调色,一会蒸好了用刷子蘸着上色。”
如此鲜亮的颜色元宝第一次见,比染布的颜料还要艳上几分,“这、这也能吃吗?”
“放心用吧。”
下午训练结束后,贺璟和祁湛两人一句话也没说,但两人都很有默契的回到各自营帐沐浴更衣。
军营里都是大老爷们,整日在一起训练,臭烘烘的倒还不觉得,他们每日沐浴更衣已是不易,没想到今日一日还没过完就洗了两次。
元宝早已急不可待要把寿桃端出锅来,烟雾缭绕之中,姜小满还没来及止住他的手,就听见了他被烫到手的叫声。
稍稍放凉后,元宝又等不及得给寿桃上色,他的表情随着动作逐渐严肃,没一会他对着自己的作品道:“像个猴子屁股。”
“桃子尖尖上颜色可以深一些,周围一圈要手轻一点,像这样。”说话间姜小满已经给一只寿桃上好了色。
元宝眼睛看会了,就这样这样,再那样那样,一个完美的寿桃包就出现了。
可眼睛和脑子不属于一套体系。
姜小满找了个筛网给他隔着上色,只需要用刷子在筛网上来回划拉就可以上出自然的渐变色。
在筛网的加持下,元宝越来越起劲。
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第201章 寿桃
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