乔言在车上想了很多很多，秦峰也没有出声打扰他，他想乔言这个时候可能更需要一点儿独处的空间。

    马车很快到了村口，老天爷很给面子，一直都是阳光明媚，微风和煦，下了马车的乔言做的第一件事就是给他家师傅酿玉米烧。

    玉米烧要选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的玉米，有一个条件不满足都会影响玉米烧的口感。

    这是他在假期没事的时候自己去学的，后来被他师傅发现酿的还不错，就被抓了壮丁，每年都要给他酿上几壶酒去孝敬他师傅。

    将选取的玉米晒干或火炕烘干后，需要碾成细末，还要筛去渣滓，来确保最后玉米烧的口感。

    把一切准备工作做完后称取玉米面粉与清水，按4：l的比例混合，将清水喷洒在玉米面粉上面，充分搅拌均匀，用大火蒸，保持约一盏茶的时间，揭开笼盖，将玉米粉移出笼，结块的地方压碎。

    再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；保持约一柱香的时间，当玉米粉松散，不呈稀糊状，熟透时，摊开晾凉。

    熟玉米粉与酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。

    在发酵快要结束时，可以取出少许酒醪尝尝。如果有酸味，说明快发酵好了，应该尽快降温并停止发酵；如果是苦辣味，那么说明发酵已经过了，不能再饮用了。

    所以在做玉米烧的过程中，发酵适度很重要，要依发酵可控条件，一般凭经验掌握。

    将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，最上面澄清的液体就是玉米烧，略微有些苦味，反正他是受不了。

    最后将得到的玉米烧装入已经消毒的容器中，水浴加热至80c，保温20分钟左右，进行杀菌，静置分层。

    这一步尤为重要，作为一个现代人，消毒杀菌还是得把握好，不然玉米烧放在那里没两天先长上霉了，这一消息传出去还不知道要让多少学生物养细菌的破大防呢。

    乔言一进门就扎进了厨房里，还让秦峰去扛了一袋去年刚收的玉米来。

    他也不要别人打下手，一直噗噗踹踹忙个不停，这里没有现代那些方便的工具，很多事情都得他自己亲手来。

    玉米已经是干的了，还没到玉米成熟的时候，没有新鲜的玉米，这样一来口感肯定会次一些，希望师傅能够原谅他吧。

    少了烘干这个步骤整体就要快一些，现在只有碾成粉是最耗时间的，但是一个多时辰下来也就全部完成了。

    乔言花了整整一天这个玉米烧才完成了一大半，接下来就是数着日子发酵了。

    乔言做玉米烧的期间秦峰叫了几次吃饭都不出去，惹得秦母猜测他们俩是不是吵了架。

    在乔言终于完了的时候秦母正好再教训秦峰，

    “言哥儿爹娘都是个对他不好的，他就只能拿咱们当家人，你是他夫君，是他最亲的人，要是你都对他不好他该怎么办啊？”

    秦母语重心长，她这个孩子向来有自己的主意，期间又离开了她一段时间，逐渐变得沉默寡言起来。

    她怕是秦峰的不善言辞才惹了乔言生气，瞧瞧，气得饭都不愿意出来吃了。

    她知道秦峰对乔言是爱重的，可是不管什么事都得说啊，都得相互交流，有什么事也一定得坦诚布公，那样才能长久。

    要是像话本子上写的自以为是地对另一方好，那肯定是不能长久的。想到这里秦母就愁啊。

    玉芝丫头天天给她读些不着调的东西，惹得她现在老想把那些话本子上的事情往他们身上安。

    但这确实是秦母考虑太多了，秦峰就是个看着话少的人而已，实际上在乔言面前那嘴一直叭叭就没停过。

    “我知道，娘，我不会的。”秦峰点点头，表示自己知道了。

    “娘知道你不会，娘就是想让你多说说话，嘴长着也不能光吃饭呐，你不跟言哥儿说他怎么知道你是怎么想的？哥儿姐儿心思最重了，你要多花些心思。”

    秦母不放心，她大儿子成熟稳重可是话少，二儿子虽然话多也足够稳重但是不能独挡一面，唯一的女儿……

    算了，不说她了，就知道疯玩儿的丫头。

    “我知道了娘，我们真没什么问题，言言他今天心情不怎么好，我们好着呢，没吵架。”秦峰赶紧解释，不然他娘能唠叨他一整天。

    “哎呀，言言心情不好你就更得陪伴在他身边嘛，多跟人家说说话，姐儿哥儿老是生气对身体不好。”

    秦母一听就急了，咋还把她的言哥儿给整心情不好了呢？

    突然，秦母有了一个大胆的猜测，她靠近秦峰小声说，

    “你跟娘说说，你们这么久了，言言肚子里到底有没有动静？”

    这一下给秦峰整不会了，“不是，娘，言言还小……”

    “娘像言言那么大的时候都已经有了你了，你也不小了，要抓住机会，不然以后言言得嫌弃你。”

    秦母直接一个危言耸听，堪称恐吓秦峰。

    “急什么呀，我们都还不急呢，你别着急。”秦峰有些无语，老年人都是这样吗？没结婚的时候结婚，结了婚就催生？

    秦母还想说什么，但是乔言已经听不下去了，再说下去他今天腰得离家出走，他害怕 。

    “娘，你们吃过饭了吗？”乔言赶紧出来十分生硬地转移秦母的注意力，再说下去他可能最先受罪。

    别看秦峰一副无欲无求的样子，实际上在这种事上最为小气了，虽然秦母只是说说，但保不齐他会当个点子来为自己讨福利。

    今天骂他老男人那仇他还没报呢，加上秦母一说他今晚上还睡不睡啦？

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    宝宝们，这个是我搜的做玉米甜酒的办法，你们感兴趣的可以试试哦，但是一定要注意做好杀菌和消毒。

    入口的东西一定不能马虎，别信什么“不干不净吃了没病”的话，那都是假的，真生病了才不好受，那时候后悔都是晚的。
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