果然专业的事就得让专业的人来做，周皮匠拿着一把锋利的小刀，没用多长时间，就将这张熊皮完完整整地给剥下来了。

    这张熊皮完全摊开后还真挺大的，林海用手摸着这皮毛，是真舒服真厚实啊，有暖烘烘的感觉。

    林海想了想，对周皮匠说道。

    “周大哥，你能帮我用这熊皮，给我媳妇儿做件外套不？”

    虽然过不了多久就要回岛内了，估计做成外套媳妇也穿不了几次。

    但林海还是想给媳妇做个东西，作为来长白山的纪念。

    周皮匠摸着这熊皮，沉思了会儿，坚定地摇了摇头。

    “不成不成，这熊皮可不能拿来做衣服！”

    林海听到这话有些不解，问道。

    “不能做衣服吗？这是为啥？”

    周皮匠给出了专业的解释，说道。

    “这熊皮太厚太重，做成衣服穿在身上累赘不舒服，而且这熊皮做成的衣服，穿身上也不好看呀，把人显得又肥又壮，没有美感呀！”

    林海一听确实是这么回事，心里觉得有些可惜。

    周皮匠立马又接着说道，“不过可以用这熊皮做成毯子，盖着别提多舒服多暖和了！”

    这主意确实不错，用熊皮做成一条黑色的毯子，不仅漂亮而且还暖和。

    “行！那就辛苦周大哥帮我弄一下了！”

    “好嘞！妥妥的！”

    熊皮处理好后，接着就是处理熊肉了，这活儿被大喇叭给包揽了。

    大喇叭剖开黑熊的肚子后，小心翼翼地取出了一坨东西。

    “嘿嘿这可是好东西呀！林海兄弟你去挂在房梁上吧！”

    林海将这东西拿在手上看了半天，也没认出来是啥。

    “喇叭哥，这是什么东西啊？”

    “这个是熊胆啊！这可是好宝贝呀！”

    熊胆这东西林海当然听过，从古至今熊胆都是非常名贵的中药材，位列四大药材之首呢！

    林海听说熊胆能清热解毒清肝明目，但这还真是他第一次见呢。

    在这年头熊胆都是非常少见的宝贝，更别说在动物保护法颁布之后，更是鲜少有人能够用上这东西。

    这只熊的胆囊被大喇叭取了下来，并且把囊口给系紧了，把这熊胆挂在房梁上阴干就成。

    林海没吃过熊胆，也不知道这熊胆究竟有啥厉害的功效。

    在很长一段时间里，熊胆都颇受追捧。

    不仅熊胆能卖出高价，而且还出了活熊取胆的技术。

    用一根管子插进腹腔，连接着熊的胆囊，这样就能从熊的体内，源源不断地取到胆汁。

    这种活熊取胆虽然不伤及性命，但还是挺残忍的。

    这只黑熊估计是快入冬了，正在储存脂肪，长的实在是肥美。

    身上的脂肪多肉多，肉质鲜红和牛肉有些类似，看着就想让人流口水。

    大喇叭庖丁解熊，将这些熊肉分成一块一块的。

    刚才抬熊下山的四个村民和周皮匠，林海给他们分了一些以示感谢。

    其它的就他们留着自己吃，吃不完的做成腊肉腌起来，全给挂房梁上。

    “喇叭哥，这黑熊身上哪个地方的肉最嫩呀？”

    听到林海的问话，大喇叭拿起了几大坨鲜红的肉块。

    “这几块肉绝对是最嫩的，我全都给留着呢！”

    林海看过去，这几块肉是从熊腰部内侧，脊椎下方割下来的。

    林海没记错的话，这些肉应该被称为里脊。

    在牛和猪身上，也是里脊的部位最为鲜嫩。

    尤其牛里脊价格很贵，用来涮火锅那口感又嫩又滑。

    熊的里脊肉，林海自然是不打算用来涮火锅的。

    这玩意儿听说煎着特别好吃，赛牛排呢！

    林海上一世虽然没吃过熊肉，但是在视频里可真没少看。

    熊在华国虽然是牢底坐穿兽，但是在俄罗嘶那是可以随便狩猎的。

    毕竟那地方地广人稀，野生资源多到泛滥，不仅狩猎不犯法，还会专门雇猎人，消灭这些野生动物。

    林海看过一个专门猎熊的赏金猎人，将熊击毙后直接现场处理。

    割下熊身上最嫩的肉，切成像牛排那样的大小和厚度。

    然后直接原地生火，拿出平底锅现场开煎。

    熊肉差不多煎到五分熟，他就直接拿着开吃，那一大口一大口嚼的香的要命，可把林海给馋坏了！

    如今狩猎了这么大一头熊，林海当然要尝尝，这煎熊里脊肉是什么味道。

    虽然家里没有平底锅，但用大铁锅也行。

    在烹饪过程中，林海关着厨房的门，自己在里面捣鼓。

    先把熊里脊肉去去腥，以免吃着口感不好。

    在锅中加入橄榄油和黄油，把切成厚块的熊排，放进去两面煎烤均匀。

    出锅之前加上一些黑胡椒和盐就完成了，真的是超简单。

    相比起做中餐，这种西餐牛排实在简单到不行。

    在熟度的选择上，林海才不想搞什么，五分熟和七分熟，全部都是全熟，免得大家吃了拉肚子。

    煎熊排的味道，吃着其实还挺不错的。

    这里脊部位的口感挺嫩，吃着和牛肉的口感挺相似的。

    吃完这份高热量的熊肉后，大家都坐在院子里忙活起来。

    虽然现在天气凉快了，但是这些熊肉也必须尽快腌制起来，以防变质。

    大喇叭拿着刀，将熊肉分的小块一些。

    用盐、生抽和花椒粉等调料自制了腌料，大家一个劲儿地往熊肉上面抹。

    院子里的人们，一边干活一边闲聊。

    “林海兄弟，你这车学的咋样了？会开了吗？”

    林海点了点头，冲了大喇叭笑了笑说道。

    “已经很熟练了，估计再过一周左右，我们就要开车离开这里了。”

    虽然大喇叭知道林海快走了，但听到具体时间，心里还是有些不得劲儿。

    “唉！过不了多久就要下雪了，还想带你看看，我们长白山上的雪景呢，真是可惜了呀！”
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