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首页农家有悍妻,日日赚钱忙第38章 葱油拌面

第38章 葱油拌面

    叶清雪照着记忆里大家的要求,去粮店里买了粮回来。

    一次性买这么多粮,老板都乐开了花。

    等叶清雪买完,店里的粮也没剩多少了。

    叶清雪上前问掌柜:“掌柜的,最近收成是不是不好啊?”

    掌柜见叶清雪买的多,嘴也松快。

    “是啊,近几年老天不爱下雨,河水又流不下来,收成差了许多。”

    “县衙都不管的吗?若是往上通报,应当是能得些救济的。”

    那掌柜连忙比了个嘘的手势:“小哥,你是刚来咱们县的吧?可不能提县衙两字。”

    叶清雪挑眉,从腰间取出五十文钱,放在柜台。

    “掌柜的,跟我说说呗,咱们县为何不能提县衙啊?”

    掌柜见叶清雪出手这么大方,也不藏着掖着了。

    “公子听说过猛虎寨吗?”

    叶清雪没有说话,示意他继续。

    “这猛虎寨,是五年前来的咱们县,占据一座山头,常日都会下山来,名义上是收保护费的,但实则就是抢钱。”

    “烧杀的事不做,就干抢掠,不仅抢钱,还抢女人,很是猖狂的。”

    叶清雪震惊:“县令不管?”

    掌柜抚掌:“这便是问题所在了!”

    “县令管不了,这猛虎寨大当家,上头有人!”

    叶清雪心头一震:“何人?”

    掌柜忙摇头:“这我便不知道了,我也是县衙里有认识的人才听了点风声,据说是江南州的官员,我们县便由他们管辖着,县令根本不敢跟他们作对,抓进公堂做做样子也就放了。”

    “这猛虎寨猖狂到,在清水镇入口处明目张胆的收起了过路费,唉,我们这清水县,已经许久没有外地人来咯。”

    提到过路费,叶清雪想起了那狼富:“但我现在没见有人收过路费?”

    掌柜点头:“听说是那三当家狼富受伤了,至今未醒,所以……”

    “他们不派别人收?”

    “嗐,那谁知道,不过猛虎寨的人什么想法,谁能摸得清楚?”

    他叹息:“现在咱们这些县里的人,就盼着猛虎寨少下点山,抢得少些,若是真下山,就得盼他们抢别人去。”

    “公子,您是外地来的,可要小心了,猛虎寨最是会找外地人欺负。”

    “多谢。”

    叶清雪问完信息后,走出粮店,瞧着热闹的街市,来往的人欢笑之余,脸上还带着点不合时宜的谨慎。

    啧,这猛虎寨真是,不干人事。

    但叶清雪不是滥好心的人,事情没真牵扯到她,她不会贸然插手。

    先看看吧。

    走出粮店,店小二已经将她买的粮装上了车。

    叶清雪接上陈氏,往村里赶回去。

    意外地,没在县大门处遇见拦路的。

    若是猛虎寨真是不欢迎外来人,那她拉这么一车货回去,铁定会被人阻拦的。

    但她很顺利就离开了。

    连跟着的尾巴都没有见到。

    叶清雪虽然有些摸不清头脑,但没人找她麻烦,她自然开心。

    回到荒村,她将村民们的粮食都分了下去,那几位帮着做驴车的大汉分到了更多的食物。

    他们捧着粮食激动坏了:“叶娘子,这多出来的三斤精米,都是帮我们讲价得来的?”

    叶清雪点头:“掌柜的人好。”

    几位大汉欢天喜地把粮食拿回家给爹娘看,而其余没得到好处的村民可气坏了,暗自琢磨着再让叶清雪帮着送点什么。

    叶清雪分完粮,已经到下午了,吃完饭她便去了卢大娘家找陈氏。

    一进门便闻到浓香的炒鸡蛋味。

    “哇,你们今日伙食真好。”叶清雪叹道。

    她没什么时间做饭,李尤人也抠,最近煮的都是糙米粥配野菜,吃得她嘴里没什么滋味。

    陈氏笑道:“卢大娘心善,给我们加餐嘞。”

    卢大娘撇了撇嘴:“我可不是给你们做的,是我自己想吃罢了。”

    叶清雪瞧着盆中的鸡蛋量,最起码也下了三个蛋。

    “卢大娘,你一个人吃三个蛋呐?这么奢侈?”

    卢大娘顿住了,憋了很久才憋出一句:“我乐意。”

    叶清雪笑了,不再去逗卢大娘,转而去找陈氏:“陈大娘,我们聊聊新面吧?”

    卢大娘很识趣地回屋了

    陈氏应了一声:“清雪,你有什么想法吗?”

    叶清雪脑子里倒是有几份食谱,都是上辈子学做饭的时候记下的。

    “葱油拌面?”

    陈氏愣了愣,她倒是没听说过这种面:“做法如何?”

    叶清雪开始背起食谱来:“小葱切段,油热炸至焦黄爆香,再下入三勺酱油,半勺醋半勺白糖等,即为底料了。”

    陈氏听了眼睛亮了:“好方法啊,能直接激发出葱的香气,白糖更能提鲜,我们明日再早些去县里,试验一下。”

    叶清雪见陈氏这么积极,也跟着笑了。

    “还有些别的。”叶清雪又道。

    陈氏有些迫不及待:“说说。”

    “酸汤面,香辣拌面、猪油清汤面、青椒炒鸡蛋盖浇面、热干面,番茄肉丝面,炒面……”

    叶清雪一个一个背着菜谱。

    陈氏越听越激动:“好、好,清雪,你这么知道这么多面的做法?”

    很多都是她曾经想尝试的,但碍于食材有限,没办法着手做。

    叶清雪腼腆一笑:“只是之前偶然间得到一本食谱罢了,但现在已经不见了。”

    陈氏有些遗憾:“若是有机会,我一定要看看这本书。”

    然后又担忧道:“咱们有这么多食材吗?”

    叶清雪给了她一个安心的神色:“食材的事你不用担心,放心交给我就行,你只管做。”

    “诶好。”

    当晚回去,叶清雪就将灵田里成熟了的青菜摘了,种上小麦。

    又用成熟灵液收获了五十斤小麦。

    然后才睡过去。

    翌日一早,叶清雪寅时就跟陈氏出发了。

    这回不用拉着车,他们路程快了许多。

    一到清水县,陈氏先带着钱去买了食材,然后进面摊,便开始捣鼓食材。

    烧水,揉面、发面、扯面,一套流程下来,一箩筐新鲜面条就成了。

    水烧开了,陈氏将面下锅,然后便去准备底料。

    叶清雪新摘下来的菜中有小葱,直接便给陈氏用上了。

    小葱切好段,油也热好了,下入葱段,香气激散开来,直冲鼻腔。

    陈氏对火候的把控极佳,第一次炸葱,每一次翻炒颠锅都即为到位。

    最后炸至刚刚好焦黄,香味最是浓郁的时刻,下入料汁翻炒至冒泡。

    最后将煮好面捞出过凉水,盛入碗中,倒入炒好的料汁,香气飘散在小小的面摊中,令人周身都是熨帖的。

    “小哥!有人在吗?我闻到香气了!”

    “快开张吧!”

    摊外边已经有客人在等着了。

    叶清雪和陈氏对视一眼,都看到对方眼底的惊喜。

    她赶忙跑去拉开棚子,就见摊子外边已经围了十几个客人了。

    没有犹豫,直接喊道:“开张啦!”

    客人们蜂拥而入。
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