其他的人一边吃饭,一边把今天的事情唠叨了一下,看到阿奶不说话,也就从大声说话变成小声说话,慢慢的就剩下一片细嚼慢咽的声音。
停下来好好吃饭,大家就发现阿珍姐姐做的菜肴味道还真的很不错,纷纷对阿珍姐竖起来大拇指,手里扒饭的速度也变快了。
大姐封如珍今晚收到好评不断,更加肯定自己做晚饭这个举动,因此之后包揽了做晚饭的活,也从此爱上了做各种美食,跟着阿娘在美食研究,美食售卖这条路上一去不复返,当然这是后话。
封家的晚餐很快就吃完了,吃得光光的,一则实在是饿了,二则大姐封如珍的手艺不错,吃完饭后,阿奶习惯性想把饭菜要收起来下顿吃,如今吃得光光也就没有她的事儿了。
洗碗这些事情封家阿娘身子重做不了,自然也有其他的小辈做,她饭后消食就往房间走,等着跟封家爸爸谈事情。
封家阿娘肚子大了,饭后收拾用不着她出手,就帮着封爸爸收拾一下换洗衣服给他洗漱。
大姐和我还有小姑就留着稍后,顺便准备一下明天要售卖的东西,看看整理得如何?
如今的卤菜生意比较稳定,卤菜材料都是一早送过来的猪杂和鱼虾,做吃食生意做的就是新鲜,不过面饼可以提前发面,明天一早起来就可以烙饼,快得很。
而红薯面条和红薯珍珠,原本就是可以提前做好,售卖的时候直接放即可,隔一段时间封家人就要趁着晚上多做些准备工作,帮工也会留下来加班,晒干放好,早晨就不会太匆忙。
店铺销量大的时候还能应急,如今铺子正常在卖,每每销售火爆的时候就得火急火燎的补货,着实是累人,不过做吃食赚的就是辛苦钱,等做成连锁和集团的规模,稳定下来一切按照流程生产和销售,就容易多了。
“阿婶,你在吗?”
封家爸爸洗漱好,一刻都不耽搁,赶紧来找封家阿奶,封家素来家风严谨,来到她的房门前先礼貌的敲了敲门。
“进来吧。”
阿奶在房间里面应到。
封家爸爸最近一年因为封家生意的对账分红,比过去来阿奶的房间的次数多些,对房间内的布置也是熟悉的,在阿奶的眼神示意下坐在另一张凳子上。
“阿婶,今晚你找我来是有什么事要我去做的吗?”
封家爸爸是个急性子,一坐下就直接询问阿奶,一点迂回委婉都没有。
“别急,先喝杯茶水静静心。”
封家一直有茶园,阿奶从年轻开始就会制茶卖茶,不过她最近才知道新鲜茶叶除了可以做菜做饼解腻,还能做茶叶蛋,茶叶虾,珍珠奶茶等等。
如果经常喝茶还有助消化抗衰老的功效,她就习惯性浅浅来一杯,当然不是为了提神醒脑睡不着,而是为了助消化和延寿,茶里面还放了着茉莉花,中和了茶叶的苦涩,还挺好喝的。
封家爸爸拿起茶水就喝,耐心等着阿奶的发言,阿奶积威甚重,不是一朝一夕能改变过来的。
“这新制的茶叶加点花茶,味道都带了点花香,挺不错吧。”
阿奶品了一口笑笑说。
“嗯,是的,口感挺好的。”
封家爸爸连忙应声。
“阿坚,最近要开店售卖,又要带徒弟,忙得过来不?”
阿奶先过问一下店铺和徒弟的事情,在餐桌上讲得简单,在阿奶的房间私密性强,有什么问题也好摊开来商量。
“阿婶放心,就跟我晚饭时候说的一样,带徒弟对我来说,问题不大,他们是轮流过来学习,正好给我打下手,反而让我轻松了不少。”
封家爸爸一脸正色的回答。
“嗯,那就好,好好带徒弟,只要人品过关的话,多培养一下,为之后开分店做准备。”
阿奶再次叮嘱。
“明白的,我会多观察。”
“阿坚,你也见到了,我们封家如今的生意,要开分店扩大销售的话,除了要培养人才外,还要加大生产,增加原材料供应,对于这个,你有什么想法吗?”
阿奶循循诱导,想了解一下封家爸爸对经营这块的想法。
“确实,我们店铺的销售慢慢稳定下来,如今供应的大多收购过来的原材料刚好够我们一家店使用。”
“青菜由豆芽菜由菜园子供应,鱼虾就租用鱼塘在养殖,鸡蛋猪杂鸡鸭这些有条件的话,也在发动村民们在家养殖,就是现在大部分还没成熟,后期供应应该跟得上。”
“那就是说,稍微出现一点意外,我们的供应链就会出现问题是吗?”
听到封家爸爸如此说,阿奶继续问道。
“是的,的确如此,我们的菜园子和鱼塘鱼虾还供应不了,如果没人过来送东西,我们当天店铺就得暂停运营。”
封家爸爸有点慌地说。
这一年来,他就跟着封家阿奶的指挥下忙碌,售卖,还有收徒教徒,每天都是忙忙碌碌的,还真没时间停下来好好想想,如果这种情况如果发生,究竟要如何应对?
“做买卖,做得越大,越多人会眼红,虽然我们已经带动村里人致富发财,可是人心叵测!”
“我们还是得有备用方案,不管是售卖渠道还是供货渠道都得有至少两条以上,而且还得提前想好一些特殊情况出现,我们要想好了怎么应对的方法,应对不好,就会一朝回到解放前,阿坚,你说对吗?”
阿奶的这些问话,都是从封如莲那里现学现卖的,当时被问到这几个问题的时候,她虽然惊讶一个小孩子有如此成熟的想法,不过内心确实也是慌了一批。
原本一介裹脚老太太,如今被逼着去思考做生意要思前想后各种状况,毕竟各种情况都有可能发生,所以很能理解自家儿子如今的心情。
封家的生意每天都需要原材料,光靠发动封家村是还不够的,还需要另外找供应渠道,还有一到秋冬季节,蔬菜和养殖都会受到影响,供应不上,还得需要提前把新鲜原材料保鲜囤起来或者变成干货,这样才能确保封家的生意正常售卖。
在阿奶宝刀未老的几个问题灵魂拷问下,封家爸爸如今晓得生意经里面的弯弯绕绕,脑袋的冷汗出了一层又一层。
对于阿奶接下来提出的“公益营养午餐”项目更是言听计从,脑袋里根本就不会想起,好端端一个小老太怎么会提出学校相关的项目?
不过不重要了,封家爸爸就是个执行者,不用归功于我,还能把事情做好就行,正如我所愿。
最后两人在房间里面聊了好久,阿奶出马,封家爸爸的执行力杠杠的,他很快就去村委会开了委托书出来。
封大队长当机立项往上头申请赞助经费,出了名义,功绩都在村委会头上,何乐而不为呢,看封家这一年翻天覆地的变化,难得他能一开始就帮上忙,慢了他还担心会耽误事儿呢。
当然,美其名是村委会在申请经费,我们都知道现在新旧交替,百废俱兴地时期,真金白银想成功申请下来那是想都不要想,跟封如莲料想的一样,物料和人员估计是可以调动,就是申请下来也比料想的时间快很多。
原来这中间有个小插曲。
在这个节骨眼上,申请赞助经费的村委会或企业原本就少,原本上头审批机关是不予理会的,但是因为提出申请的单位实在是不多,因此在一次会议汇报中,工作人员里面提到了封家村村委会的“公益营养午餐”。
正巧上面的领导对集体种植豆芽菜和红薯粉的封家村印象很深刻,确认就是同一个村委会的申请,他直接点评:这是个干实事脱贫致富的村子,他们有困难,多帮着点。
上头的指示很明确,审核的机关人员自然晓得如何处理,再加上萧敬山刚复位不久,对于这个事情也是略有耳闻,一番关照下,这个申请流程前期慢如蜗牛,后半段几乎是一路绿灯,总之建设食堂的木料和请工人的费用予以报销,由封家村村委会不日协助完成的批复就下达到位。
批复的进度如期进行,而跟学校的沟通也是毫无障碍。
原本临时搭建的学校就堪堪只有三个教师,老师们自己微薄的收入连自己及家人都吃不饱,平时想帮助学生们吃饱喝足那是捉襟见肘。
如今有天大的馅饼从天上掉下来,不仅可以让学生通过自己的劳动吃上营养午餐,还能帮助学校建好食堂硬件,听着就让人心动不已。
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第95章 一裹脚老太,被逼着思考做生意
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