乔惜微笑着解释道,“你说这个啊,这是模具啊。”
安牧有些困惑地挠了挠自己的后脑勺,眼睛里满是不解。
乔惜伸手拿过放在一旁的石榴,动作娴熟地削掉顶部如同花蕊形状的部分,然后沿着内膜分界线小心翼翼地划开表皮。
那把小刀在她手中仿佛有了生命,轻巧地游走在石榴表皮之上。
放下小刀后,乔惜双手轻轻握住石榴,沿着划开的刀口缓缓掰开。
石榴被掰成两半后,她将其倒扣在一只已经洗净的碗口上,随后轻轻敲击石榴的底部。
只见石榴籽就像听话的小珠子一样,很快便脱离了石榴皮,纷纷落入碗中。
感觉石榴籽脱落得差不多了,乔惜又把石榴皮翻转过来,将剩下几颗如同顽固小石子般的石榴籽用手仔细地剥离,也放入碗中。
“接下来呢,我就要教你们鲜榨果汁怎么制作了,这方法比起做水果罐头来可是简单多了,就是要费些力气。”
乔惜说完,便抓起一把石榴籽,均匀地放入模具的凹槽之中,然后握住模具上方的手柄,用力往下压去。
“吱~”的一声,有一点石榴汁水飞溅了出来。
乔惜略带尴尬地笑了笑,说道:“那什么,我手劲儿比较小,你们谁来试试呀?”
“我来。”安牧大步上前,接过乔惜手中的手柄,问道:“是这样吗?”说着便往下压去。
乔惜点了点头,说道:“对,用力一好。”
“行了行了,差不多了。”乔惜看到差不多了,便示意安牧停下,“不要松手,把模具倾斜就好。”
一边说着,一边取出几只干净的茶杯,说道:“倒进去。”
安牧按照乔惜说的去做,紫红色的石榴汁顺着模具提前预留的一道小口缓缓流出,如同涓涓细流一般流入茶杯之中。
其余的人都瞪大了眼睛,满脸惊讶地说道:“石榴还能这样吃?”
乔惜拿起一杯石榴汁,俏皮地眨了眨眼,说道:“这石榴汁可是具有美容养颜的功效呢。”
方姨听到这话,眉梢轻轻一挑,说道:“那必然会引起京中那些贵女官妇们的追捧啊。”
乔惜极为认同地点了点头,伸手示意大家,说道:“快,你们也尝尝。”
众人纷纷拿起茶杯品尝,脸上皆是惊喜的神色,嘴里不停地夸赞着。
乔惜又拿起一个橙子,从腰际处利落地对半切开,然后放入模具之中。
安牧抬眸看向乔惜,问道:“还是像方才那样操作吗?”
乔惜眉眼弯弯,笑着回答道:“是呀,很简单吧?”
安牧用力往下压,其他人见状也很有默契地将茶杯放回桌面。
安牧按照之前的方法,将橙汁倒入茶杯之中。
乔惜用眼神示意大家,说道:“快尝尝。”
方姨轻轻啜了一口橙汁,侧眸望着乔惜,问道:“这橙汁酸甜可口,可有有什么特殊的说法?”
乔惜面上的笑意越来越浓,将杯中的橙汁一饮而尽后说道:“这橙汁里面呢,富含满满的维生素c。”
安牧眨了眨眼睛,一脸茫然地挠了挠后脑勺。
他心中不禁暗暗佩服,这东家果然是走南闯北的,见识如此深远。
不像自己,什么都不懂,只知道这些果汁好喝。
这么想着,一股来自心底深处的自卑感油然而生。
他尴尬地笑了笑,问道:“东家,这...维生素c?又是个什么东西?”
乔惜微微一怔,心中暗叫不好,他们这个时候还不知道这些呢,
于是连忙摆了摆手说道:“不重要,总之是对人体大有裨益的东西。”
安牧听了,微微点了点头,应了一声:“哦。”
“那这个呢?也是榨汁吗?”他转头看向一旁的柚子,又接着说道:“这果子可没多少水分。”
乔惜淡淡地摇了摇头,说道:“不不不,这柚子的做法可就大不相同了。”
说着,她嘿嘿一笑,问道:“安牧,剥柚子会吗?”
安牧坚定地点了点头,说道:“那是自然。”
乔惜俏皮地笑了笑,伸手示意:“那么你来。”
安牧也不推辞,拿起小刀沿着柚子的腰际线利落地绕了一圈,动作十分干脆,三下五除二便将柚子皮剥离开来。
乔惜示意其他人帮忙,“劳烦各位,帮我把果肉剥出来放在这盘中。”
方姨和其他三位妇人立即上前,都说吃人的嘴软,拿人的手短。
学了这么久,又一一品尝,若再不做些什么,真有些无地自容。
三人动作麻利,方姨发觉自己的多余,有些尴尬地往一旁挪了半步。
转头就发现乔惜正认真地,将苹果切成厚薄均匀的薄片。
方姨抿了抿唇,轻声问着,“有什么我能帮得上忙的?”
乔惜缓缓抬起头,“那就劳烦姨姨,将那张网子放置在茶炉上。”
方姨点头,立即照做。
等她回转过身来时,乔惜正好放下手中的刀,将切好的苹果片放入一旁的盘中。
手持一双较长的竹筷,去到找工匠特意定制的铁丝网旁。
方姨见状,立即伸手接过乔惜手中的果盘。
乔惜回之一笑,而后将苹果片一片一片地放置在铁丝网上。
安牧侧目,便看见她们将果盘中的苹果片放完。
“这又是在做什么?”
乔惜抬眸,正好对上安牧的视线,这家伙,简直就像十万个为什么的好奇宝宝,太可爱了。
安牧被她看得都有些不自在了。
他有些局促不安地搓了搓手,低垂着眼眸,“我问的...是不是太多了?”
“没有啊,不懂就是要多学多问啊。”乔惜眼眸一转,“有句话说得好,敏而好学,不耻下问。”
乔惜手执竹筷,快速把苹果片翻面。
一边翻面一边道,“这个呢,就是炙烤果脯。”
“待水果的水分蒸发,烤干后,就是香香脆脆的果干了。”乔惜抬头,笑得格外甜美,“你们叫果干、果脯都行。”
乔惜低下头继续翻着面:“像苹果、桃子、枣、香蕉这些,都能制成果干。”
就在这时,身后响起了一道怯懦的声音,“东家,柚子剥好了。”
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第122章 敏而好学,不耻下问
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