刘氏第一个摇头,“我不行!”
沈行书和沈离然互相看了看。
两人没说话,但眼神里都透露出拒绝。
沈睿姣叹气。
在京城里吃了很多次山珍海味,但都不是自己做的。
沈睿姣也不会杀鸡。
她只是懂一些理论知识。
想了想,沈睿姣看着沈离然说,“哥,你之前会打猎,杀只鸡应该没问题吧?”
沈离然点头,“没错。但是……打猎跟宰鸡不是一回事。”
“我曾经听奶娘讲过,杀鸡必须要先放血。首先在脖子上切一刀,等放完血后再拔毛。不然鸡肉会变黑。去毛需要用热水……”
沈睿姣在野鸡旁比划起来。
“这也太惨了吧!”刘氏扭头不愿意看。
沈睿姣:“……”
你们在京城里吃的时候怎么没想到惨呢。
沈行书则赶紧走了开:“用热水烫对吧?我去打水。”
刘氏紧跟着走过去,“我去烧火。”
沈离然:“……”
不是说一家人共患难吗?
无奈地拿起了菜刀,在沈睿姣不太肯定的指导下,压住鸡,闭着眼睛在鸡脖子上狠命地割了一刀。
结果手一滑,没切准。
鸡毛又厚,虽然没有割到血管却割疼了鸡,野鸡惨叫着乱扑腾。
沈离然被吓得松手了,野鸡挣扎着想要逃跑。
幸好它的翅膀被陷阱弄伤了,脚也被绑了起来,所以没跑远。
只会书本知识的沈睿姣第一次遇到这种情况,被吓了一跳,不知该怎么办才好。
沈离然只好硬着头皮再把鸡抓住,按之前的步骤再割一次。
沈睿姣感慨道:“这只鸡落到我们手里真是够倒霉的!死两次才成全。”
好在也就两次。
第二次,有点经验的沈离然一刀下去,血喷了出来。
等沈行书煮沸了水,鸡也差不多流干了血。
整只鸡丢进热水中泡一会儿,然后趁热拔掉羽毛。
最后再拿火烧掉小绒毛,就变成了可以烹饪的鸡。
只是这只鸡有些小,去掉毛后比碗口还小。
锅加热放一点油,然后将鸡放进去炒到变色,再加热水,接着放入洗干净的冬菇开始炖。
待火候合适,撒些许盐,就可以享用了。
条件实在是有限,没太多复杂的调料,只能吃出蘑菇的鲜美和野鸡的香味。
刘氏将鸡腿夹给了沈睿姣,“你现在怀着孩子,得多吃点。”
沈行书特意挑了一块肉多的放到刘氏碗里,“你别光顾着她,你最近都瘦了。”
沈离然在一旁默不作声。
碗是他端的,里面只有几块鸡脖子。
沈睿姣毫不犹豫地把鸡腿夹回给了沈离然,“哥,你是家里的顶梁柱。砍树挺累的!多吃点肉补充体力。”
看到沈离然还想让回去,沈睿姣立刻用手护住自己的碗,“咱们说好了,一家子有福同享,有难同当,不用推来推去。以后大口吃肉的机会多得很!不争这一刻,大家都别让了。”
另外三个人相互看了一眼,笑着点了点头,不再互相谦让。
只有刘氏趁着沈离然没注意,往他的碗里偷偷加了一块肉。
大家用不赞同的眼神看着她时,刘氏连忙解释:“你们都是我身上掉下来的肉,我不会偏袒任何一方的。”
说完,学着沈睿姣那样捂住了自己碗口。
沈睿姣笑着吃了一口炖得软烂无比的鸡肉,也太好吃了。
汤也非常浓稠,十分美味。
尽管条件十分艰苦,但这一家人的感情确实不错。
好到她甘愿为他们倾尽全部。
接下来的三天,一家四口没有离开过山谷。
刘氏专心制作被褥、棉衣。
沈睿姣依旧负责寻找各种山货。
沈行书与沈离然父子共同忙于伐木工作。
那天晚饭准备的是热乎乎的手擀面条。
这两天里,刘氏一直跟着沈睿姣学习做面食。
手工拉面算是比较简单的。
活好面后,就像之前擀饺子皮那样把它摊平成饼状,越薄越大越好。
然后叠起来用刀切成细丝,撒上面粉防止粘连。
待锅内水烧开了便下入切好的面条。
盛出后加上少许猪油以及少量酱油调味即可。
这顿晚餐既简单又好味。
全家人都非常喜欢,边吃边称赞不停。
沈行书首先发言:“夫人,你这面条做得实在是太好吃了!”
其实主要是他以前很少有机会吃这样的家常食物。
整天沉浸在花天酒地的日子中。
沈离然跟着点头附和:“是啊,娘,你做的面条真棒!没想到只是添点猪油就能变得这么香。”
沈睿姣也对刘氏竖起了大拇指,“娘真是太棒了!我教了一遍你就能做出如此可口的面条!”
对于厨艺来说,最大的成就感莫过于看到别人吃得开心并且表示肯定。
刘氏高兴得脸都红了,略显谦逊地说:“你们就别夸了?”
稍作停顿后,她继续说:“做饭味道如何我还不太确定,但我做女红的技艺绝对拿得出手。现在被子、棉衣都已完成,等会儿吃完饭大家都试穿一下。”
对他们一家人而言,这一天格外意义非凡。
自从流放以来,这是第一次拥有属于自家的新衣服。
晚餐过后,每个人都轮流洗澡并换上干净暖和的新衣裳。
到了晚上睡觉时,虽然垫底的依然是稻草,但现在可以裹上柔软舒适的新被褥入睡了。
沈睿姣心里想,下一步该计划着盖房子了。
天刚蒙蒙亮,这家人就已经起床开始了新一天的工作。
刘氏去做早饭。
而沈行书跟沈离然开始收拾昨晚放在溪流中的渔网……
他们这几天捕到的鱼,全都养在了溪边挖的小水坑里。
除了死掉的那些,大概还剩下四五十斤活鱼。
沈睿姣把打算出售的山货和野果都收拾得干干净净,准备拿去市场卖。
吃过饭后,一家四口便早早地进城去了。
一进城里,大家各自有任务。
沈行书带着刘氏先去了县衙还上之前借来的农具和欠款。
家里每个人都觉得背着债过日子特别不舒服。
哪怕借的钱只有一百文,一年利息也不过五文钱,大家还是决定先把债还清再说。
至于那些从县里领来的工具,都已经用来在温泉边上种下了蔬菜和稻子,现在暂时用不上。
下次再需要用的时候,他们应该能自己买得起新的。
说到用工具主要是砍树用的斧头,从官府领的那个本来就旧,使起来很费劲。
再加上最近已经买来了新斧头,所以老的那个也没必要留着了。
沈睿姣和沈离然这兄妹俩则分头行动去卖鱼虾、山珍还有野生水果。
哥哥妹妹又兵分两路。
沈睿姣负责在集市里摆摊卖些土产。
而沈离然则提着一篮子活蹦乱跳的新鲜水产,往城内有钱人聚集的地方吆喝售卖。
西川县城其实很小,出门在外难免会遇见些认识的人。
这里说认识的,也就指沈家其他几房的亲戚。
这一回碰见的是大房的一个同族兄弟,名字叫沈俊。
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第13章 捕鱼
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