林岁岁长这么大,还没真正吃过一次巧克力,但她知道巧克力的味道,因为给豆包买过几回,每次给他撕完包装,手上蹭到的巧克力,她就直接舔到嘴里了。
巧克力的香甜浓郁,没人能拒绝,但她也知道不便宜,特别是这么一大盒,肯定得不少钱,她哪能随便接受人家的好意。
“店长,你太客气了,还是留着给你家的孩子吃吧。”林岁岁婉拒道。
“我没有孩子,我还没结婚。”李正博说。
“……”林岁岁看他都快三十了,这个年纪孩子起码会打酱油了,更何况他年纪轻轻能当上国营饭店的店长,自身能力跟家庭背景肯定不错,她实在没想到他还没娶上媳妇。
“不好意思……”她正想说话,他已经把她打断,“行了,让你拿就拿,不是要去看烤箱吗?赶紧的。”
“好的,咱这就去。”
林岁岁没办法,只能把巧克力捎上,毕竟他已经把话说到这份上,她再拒绝就显得不识好歹了。
到了厨房,她先把巧克力收进自己的背包里,然后开始给李正博介绍烤箱。
“这烤箱其实也不复杂,就是上下两条发热棒,然后这里按钮是用来控制温度的,做不同的西点,需要不同的温度。”林岁岁觉得这样说有些词不达意,于是说:“要不我现在演示一遍,你看看。”
“行,你现在开始吧。”
“好的。”林岁岁说着,开始把戚风蛋糕所需要的材料全部收拾出来,然后从打鸡蛋开始,一步步展示做戚风蛋糕的过程。
虽然没做过几次,但她像是天生做糕点的,一顿操作下来,行云流水。
“现在面糊算是调好了。”林岁岁一边说一边把从家里带出来的蛋糕模,“这个蛋糕模也是特制的,这个底是可以脱离的,这方便烤好之后脱模。”
说着,她把装有面糊的铁盆抬高,然后从上往下地把面糊冲入蛋糕模内。
“从高处落下,可以把面糊里面的空气挤出来,这样烤出来的蛋糕才不会有很多小洞。”等倒完面糊,她又把蛋糕模轻轻拿起五六公分的高度,然后往下掉,“这样也可以把里面的空气震出来,保证蛋糕的顺滑绵密。”
李正博在旁边看着,偶尔点头算是对她的回应。
陈国涛也带着其他组员在另一侧观摩,看着林岁岁的操作和听着她的讲解,他这下算是理解为什么李正博为什么要请她了。
虽然他还没尝到戚风蛋糕是什么味道的,但通过她的操作,以及对细节的处理,他觉得这西点错不了。
他们点心部目前已经是整个饭店台柱般的存在,如果再加入西点,简直要成为霸主了。
他看向她的眼神,越发满意起来。
林岁岁把蛋糕模送入烤箱,回头对大伙说:“这得烤四十五分钟,等会好了,我再请大家来尝。”
“行,大家先去忙吧。”
李正博转身出了厨房,其他人也开始准备午市要卖的点心。
“梅姐,需要帮忙吗?”林岁岁也不用守着烤箱,她又闲不下来,于是走到尹春梅旁边,问道。
尹春梅是个实在直爽的性子,不喜欢花架子,刚才林岁岁的操作已经把她给征服,对于她跟自己套近乎,也不反感,笑着说:“你要是有空,就帮我捏捏包子。”
“好呀,不过你得教教我,我还没怎么做过包子。”林岁岁说。
“行,你这么聪明,肯定一学就会。”尹春梅说着,就开始教林岁岁如何捏花。
她本来以为她只是因为谦虚才说不会,没想到是真不会,她看着她略显笨拙的动作,忍不住问:“你怎么不会做包子?咱这边的女人,哪个不会做包子呀?”
“我不是本地人。”林岁岁笑了笑,说:“我老家那边做糕点比较多,很少做包子。”
“我听你的口音的确不像本地的,那你为什么跑到咱这边来?”
林岁岁正想回答,就在这时,陈国涛来找尹春梅,话题就戛然而止。
也不知道尹春梅被陈国涛喊去干什么了,她好半天都没回来,林岁岁自己小心谨慎地练习包包子。等她回来的时候,她捏的花已经很不错了。与此同时,戚风蛋糕也烤好了。
这个蛋糕烤得非常成功,味道也跟预料中的好。
“店长、组长,这个只要拿来卖,肯定很好卖。”尹春梅一边吃一边说道。
“的确,只是一次只能烤一个,产能太低了。”陈国涛有些懊恼地说:“而且这烤箱得上哪儿买呀?”
“烤箱需要自己做。”林岁岁之前已经跟李正博说过烤箱得自己做,于是他直接跟她说:“你来一下我的办公室,把做烤箱需要的材料列出来,这个烤箱必须在一周之内到位。”
“好的。”
林岁岁跟着李正博去了办公室,然后根据之前方倩倩给她列的材料清单再写了一遍出来。
“这些材料只能做一个小烤箱,如果要做大的,材料必须翻倍。”林岁岁一边说一边道:“咱们做生意的,我觉得还是做个大的比较好,一次性能烤多个。”
“嗯,我明白你的意思。”李正博接过她写好的材料清单,看了一眼之后又说:“你能不能回去跟霍团长说一声,让他把控制温度那里的制作过程写一写,给我参考一下。除了这个点,其它的我做起来都没问题。”
“没有问题,我今晚回去让他写。”林岁岁有些惊讶地问:“你要亲自做吗?”
“不然呢?”李正博无奈地笑了笑,“陈叔只会糕点,不会做烤箱,这玩意得我自己上。”
林岁岁被他逗笑了,道:“店长你果然是咱们的好领导。”
“能从你嘴里听到这句‘好领导’,看来我的努力没白费。”李正博脸上的笑意更浓了,“好了,你先去忙吧。”
“那我先出去了。”
现在只有一个烤箱,林岁岁就算想干活也没有工具,她闲着没事,便又做了一炉子餐包,然后分给大家品尝。
无论是蛋糕还是面包,在传统的糕点面前,总是能让人充满好奇。
大家争先尝了新味道,有人吃完觉得满嘴甜香,有人却感到五味杂陈。
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第44章 能从你嘴里听到这句‘好领导\’,看来我的努力没白费。
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