顾洲远背着竹篓，那条四斤重的黑鱼被他拎在手里。

    王婶站在门口，跟二妮在说着什么。

    见顾洲远拎着一条鱼走过来，不由惊呼道：“顾三儿，你在哪抓的这么大的火头？”

    “就在我那塘子里，估计是顺着引水渠游下山的。”顾洲远笑道。

    王婶眼睛都瞪红了，她咽了咽唾沫，“山腰那潭水里是有不少鱼，但是那里水深不见底，根本就没法抓，这鱼好好的山上不待，偏要往山下跑，真是活该！”

    顾洲远听她话里酸溜溜的，暗自好笑。

    王婶这人心眼不坏，就是那张嘴太不招人喜欢。

    他笑了笑道：“村里不是也挖了个蓄水池吗？里面说不准也有鱼呢。”

    他只是不知道怎么接王婶的话，便没话找话，随便扯了个话题。

    却见王婶一拍大腿，转头跟二妮说道：

    “你回去烧锅做饭，煮点粟米粥，我去水池那里瞧瞧，看能不能抓条火头回来！”

    说完，拔腿就朝着蓄水池的方向跑去。

    顾洲远呆了一呆，他看一眼同样愣在原地的王二妮，发现她的眼中写满了无语。

    “咳咳，王婶做事还真是雷厉风行。”顾洲远讪笑道。

    王二妮有些脸红，她娘真是太丢人了！

    顾洲远回到院子，还在跟众人嘚瑟的侯岳立马就看到他手里的大黑鱼。

    他一呲溜窜到顾洲远身前，连连惊叹：“这鱼好大！这大鱼哪里来的？鱼竿不是都收起来了吗？”

    顾洲远淡笑道：“我洗手的时候它游了过来，被我一棍子敲晕了。”

    “这是啥鱼啊？长得真丑！”侯岳蹲下来看着黑鱼道。

    “这是乌鳢，我在书上看到过。”苏沐风研究了一会道。

    “咱们这叫火头！受伤了拿它炖汤，好得快！”还在烧火的刘氏说道。

    四蛋欢呼雀跃，“三哥，今天我们烧火头汤喝吗？我还没有喝过鱼汤呢！”

    何止是他，家里姐弟几个，除了顾洲远下馆子喝过鱼汤，其他人全都没不知道鱼汤是啥味道。

    “一会儿用鲫鱼给你烧个鱼汤，这条火头，我要用来烧个旁的菜。”顾洲远笑着摸了摸四蛋的脑袋。

    “好呀，三哥今天亲自烧菜吗？”四蛋眼睛都亮了。

    三哥每回做出来的菜都好好吃，大概城里的酒楼里，那些厨子都及不上三哥的手艺。

    顾洲远点点头笑道：“今天家里来了贵客，我要烧两道他们没吃过的好菜！”

    “什么菜呀？”

    “保密！”

    侯岳心下有些不以为然，他家境殷实，什么样的好菜他没吃过？

    这小小的山村里，还能有什么让他惊喜的吗？

    那些山货野味，山里人并不一定比城里的酒楼里吃得多。

    那活着的火头他不认识，但是用火头烧的菜他却吃了不少。

    他没吃过的？除非是一些稀奇古怪的东西，比方说虫子之类的。

    等等！他今天好像见到一个小孩给顾洲远送蚂蚱。

    他当时还问收蚂蚱干啥，顾洲远说是用来喂鸭子的。

    现在想来，这个理由明显经不起推敲。

    谁家养鸭子专门用蚂蚱来喂呀？

    估计顾洲远神神秘秘的，是想做一盘子蚂蚱给他们吃！

    一定是这样的！

    他脸都变绿了，见苏沐风还站在那里一脸期待。

    他忙扯过苏沐风，把他拉到院子角落，叽叽咕咕说了一通。

    等回来时，苏沐风的脸也变绿了！

    顾洲远不知道他俩在搞什么名堂，他拿起菜刀，到院子外面杀鱼去了。

    现在家里有了三口锅，熬糖水时间大大缩短了。

    这一会儿糖水已经做完了，只有一口锅里还焖着木薯，其他两口锅全都空着。

    顾招娣跟顾得地把背篓里的蔬菜，全都拿水塘那里去洗干净了回来。

    有些他们没见过的菜，他们也不多惊讶。

    总归是小远在山上搞下来的，他们早就见怪不怪了！

    顾洲远弯腰在案板上片着鱼片。

    旁边围了5个人！

    “顾兄，你把鱼切成片，那我们怎么剔鱼刺呢？”苏沐风不解道。

    他不喜吃鱼，就是因为鱼刺难吐。

    跟着父亲吃过一些海鱼，那些通身只有大骨头大刺的鱼，他觉得还不错。

    现在顾洲远把鱼都切成小片，那些本就小而难剔的刺，不就变得更小更难剔了吗？

    “你说有没有可能，我把鱼片成薄片，那些鱼刺根本就不用剔了？”顾洲远头也不抬地道。

    “啊？”苏沐风愕然，这跟他的常识起了冲突。

    片完鱼片，顾洲远把鱼骨头剁了大段，放在碗里，等一会儿跟鱼头熬汤。

    他把鱼片放进小盆里，往里面加了些胡椒粉去腥，又放了些许盐，一点点味精。

    然后将鱼片顺着一个方向，使劲搅和起来。

    等到鱼肉发粘上浆，他又放了些淀粉搅匀，最后淋了点儿菜籽油。

    顾招娣眼睛一眨不眨，努力记下顾洲远的操作步骤。

    因为好多菜顾洲远只做个两三次，等顾招娣学会了，以后就由她下厨来做。

    顾洲远放调料时也不像刚开始那样藏着掖着。

    顾家人见怪不怪，都知道这些调料有的是城里买的，有的是顾洲远从山上采的香料，自己做的。

    侯岳跟苏沐风则是从未下过厨房，对这些佐料根本就是一窍不通。

    “能吃辛辣不？”顾洲远问道。

    “可以！”苏沐风跟着父亲去过不少地方，对各种食物的接受程度都蛮高。

    侯岳则是无所谓道：“辣些才好吃，我吃脍鱼生的时候，都要蘸好多芥辣！”

    顾洲远点点头，在罐子里抓了一把干辣椒出来。

    “哦，这东西叫干辣椒，我们先前看到的那东西叫辣椒，晒干了就是这样子。”

    顾洲远说着，还从盆里拿了个他刚摘的小辣椒，给苏沐风两人看。

    苏沐风好奇道：“顾兄把这果实称作辣椒，也就是说，这东西跟芥辣一样，味道是辛辣刺激的？”

    顾洲远一边把干辣椒切断段，一边点头道：“没错，跟芥辣比起来，这东西辣得更加霸道！”

    锅里油已经烧热，他把鱼头鱼骨放进去煎了煎，又放了些葱姜煸出香味。

    最后撒了把辣椒进去。

    “哧啦”一声，锅里升腾起一阵油烟。

    一阵浓烈的辣味把几人呛得连连咳嗽。
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