他微微抬起头,脸上挂着看似热情的笑容说道:“几位真是侠义心肠,云城能有如此正义之士路过,也是幸事。若几位不嫌弃,今晚可到衙门一叙,我也好尽尽地主之谊。”
实则他内心却在飞速盘算,一听是京都来的,又瞧着陈柯他们衣着华贵、气质不凡,心里笃定他们身份必定不一般,暗自思忖可千万别因这档子事儿惹了不该惹的人,万一得罪了某个权贵世家,自己这顶乌纱帽可就保不住了,这宴请之举,不过是想先探探虚实,也好为自己留条后路。
陈柯等人婉言谢绝了军官的邀请,他们不想过多地卷入这云城的官场之事,只想继续他们的游学之旅。
军官见他们执意不肯,也不好强求,便带着手下押着那几个大汉离开了。
陈柯等人转身去查看那卖艺班子的情况。
那卖艺班子的班主是一位年过半百的老者,他一脸感激地看着陈柯等人,说道:“多谢几位恩人出手相救,若不是你们,我们这班子可就全毁了。”
陈柯微笑着说道:“老人家不必客气,路见不平,自当拔刀相助。只是不知你们为何会遭此横祸?” 班主叹了口气,说道:“唉,说来惭愧,我们这班子在云城已经待了几日,每日在此卖艺讨生活。
可今日却不知怎的得罪了这城中的一个恶霸,那恶霸名叫赵虎,在这云城横行霸道,无恶不作。
他见我们的表演吸引了不少观众,觉得抢了他的风头,便派人来教训我们。”
司徒沐听了,皱了皱眉头,说道:“这城中难道就没人能治得了他吗?” 班主摇了摇头,说道:“这赵虎在云城颇有势力,他的兄长在衙门里当差,所以一般人都不敢惹他。我们这些卖艺的百姓,只有忍气吞声,可今日却连累了几位恩人,实在是过意不去。”
陈柯心中暗暗气愤,她说道:“这世间岂能容这般恶霸横行,定要想办法治治他才行。” 司徒沐也点头表示赞同,他说道:“没错,不过我们初来乍到,对这云城的情况还不太了解,得先从长计议。”
众人商议了一番后,决定先帮卖艺班子的人处理好伤口,然后再找个地方让他们暂避风头。
陈柯和司徒沐从身上取出一些伤药,递给班主,让他给受伤的人涂抹。
小莲则在一旁安慰着那些受了惊吓的卖艺班子成员,她的话语温柔亲切,让那些人的情绪渐渐稳定了下来。
处理好一切后,陈柯等人带着卖艺班子的人来到了一处偏僻的废弃宅院。
这宅院虽然破旧,但好歹能遮风挡雨,暂时让他们有个安身之处。 陈柯等人又给卖艺班子留下了一些钱财,让他们先在这里安顿下来,等风头过了,再想办法离开云城。
卖艺班子的众人对陈柯等人感激涕零,纷纷表示日后若有机会,定当报答这份恩情。
陈柯等人告别了卖艺班子,回到了客栈。一路上,他们的心情都颇为沉重,对这云城看似繁华背后的黑暗面有了更深的认识。
回到客栈后,小莲匆忙走进厨房忙活起来,她一心想着做顿好饭,把大家心里的不痛快都赶走。小莲系上那洗得干净、带着皂角香的旧围裙,开始整理食材。
她把刚买的新鲜菜认真挑了挑,把有毛病的菜叶去掉,只留下好的。青菜在她手里,她小心摆弄着,就像对待宝贝。
接着,小莲拿起菜刀切猪肉。她切肉的动作很熟练,手起刀落,不一会儿,猪肉就被切成了一片片均匀的薄片,肉片的样子也好看,薄厚正合适,纹理清楚。
她切完猪肉后,又开始处理那些蔬菜,将青菜切成细细的丝,萝卜切成精致的小块,动作行云流水般顺畅,没有丝毫的拖沓。
点火、倒油,随着油温逐渐升高,小莲专注地盯着锅里的情况。
当油温恰到好处时,她不慌不忙地将切好的猪肉片放入锅中,瞬间,锅里响起了 “滋滋” 的响声,那声音仿佛是美食奏响的前奏。
小莲用铲子快速地翻炒着猪肉片,只见那肉片在锅中迅速变色,由原本的粉红色变成了诱人的金黄色,散发出阵阵肉香。
接着,她又将切好的蔬菜依次倒入锅中,与猪肉片一起翻炒。她手中的铲子不停地翻动着锅里的食材,让每一片蔬菜和每一片猪肉都能均匀地受热。
在翻炒的过程中,她还适时地加入各种调料,盐、糖、酱油、料酒等等,每一种调料的用量都拿捏得恰到好处,不多不少,仿佛她心中有一把精准的天平。
不多时,厨房里便弥漫起一股诱人的香气,那香气顺着门缝、窗户缝飘散出去,引得陈柯与司徒沐在房里都忍不住咽了咽口水。
她做的那香喷喷的红烧肉,更是一绝。她先将精选的五花肉切成大小均匀的方块,然后用热水焯去血水,捞出沥干水分。
接着,在热锅中放入少许油,加入冰糖,用小火慢慢熬制出糖色。当糖色变成诱人的红褐色时,她迅速将焯好的五花肉块放入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖色。
之后,她加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒出香味。再倒入适量的清水,没过肉块,然后盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中,小莲不时地揭开锅盖,查看肉块的炖煮情况,根据需要适时地调整火候。
经过长时间的炖煮,那红烧肉终于大功告成。只见那红烧肉色泽红亮得如同冬日里的暖阳,泛着诱人的光泽。
还有那鲜美的鱼汤,也是小莲的拿手好戏。
她将买回来的鲜鱼精心处理干净,在鱼身上划了几刀,以便更好地入味。
然后,她烧热油锅,放入葱姜蒜爆香,再将鱼放入锅中煎至两面金黄。接着,她加入各种调料和清水,小火慢炖起来。
在炖煮的过程中,小莲会不时地用勺子轻轻翻动鱼身,让鱼的每一面都能充分吸收汤汁的鲜味。
那奶白色的汤汁浓郁醇厚,鱼肉鲜嫩多汁,轻轻一夹,便能从鱼骨上脱落下来,入口即化的鱼肉伴着鲜美的汤汁。每一道美食都倾注了小莲的心血,她用自己的厨艺,想让陈柯与司徒沐在这游学的疲惫旅途中,感受到了家的温暖,仿若那漂泊的船只找到了避风的港湾。
陈柯和司徒沐坐在房间里,一边闻着那诱人的香气,一边商议着如何对付那恶霸赵虎。
司徒沐说道:“这赵虎在云城势力颇大,我们要想对付他,不能单靠武力,还得从他的弱点入手。”
陈柯点头表示赞同,她说道:“我也这么想,只是目前还不清楚他的弱点究竟是什么。我们得先去打听打听这赵虎的情况,看看能不能找到一些突破口。” 两人商议已定,决定明日便开始行动,去探寻这赵虎的底细。
陈柯、司徒沐和小莲围坐在桌旁,虽然美食在前,但他们的心思却都放在了如何对付赵虎这件事上。
不过,在小莲的持续软磨硬泡与殷切劝诱下,他们终是不太情愿地动起了筷子,心想这一路奔波,身体着实有些乏累,多少吃点也好补充些体力。
谁料,那菜肴刚一入口,味蕾瞬间被激活,几人的眼睛刹那间亮了起来。原本的勉强之色瞬间消散,取而代之的是满满的惊喜与陶醉。
萍儿忍不住发出一声惊叹:“小莲,你这厨艺简直绝了!这红烧肉看起来就像画儿里的美食,光闻着香味我都快醉了。”
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第26章 云城伏霸
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