李氏领着两个小的上了炕,赵振兴用筷子先挑了一点辣酱尝了尝,招呼众人道:“都趁热吃。”又转身跟秦怡然道:“味道不错,这酱是不是就可以直接当菜吃?”
秦怡然点头道:“当然,这酱做得好了,不管是配饭、粥、馒头或是面条,都可行。”她想了想又接着道:“而且,炒菜的时候放一些,味道也特别好。”
李氏几人尝了一下都道味道好,李氏问道:“这里面的大酱是你姥姥家的吧?”
秦怡然点头,李黄氏的大酱确实做的好,酱香浓郁,本来只是简单搭配的猪肉豆豉辣酱,吃起来味道一点不比前世的差,秦怡然想着后面再把几种香料的配伍改进一下,这辣酱的味道还有提升的空间。
而且这次她做的时候辣椒少放了一些,又加了糖和足够的大酱,这次的辣酱其实并不辣,相信绝大多数人都能接受。
果然,辣酱收到大家一致的青睐的结果就是一大海碗吃掉了将近一半,李氏炒的两个菜缺还剩下一些。李氏笑着:“看来以后咱家不要炒菜了,直接吃这个酱就成了。”
棋哥儿还起哄道:“好呀好呀,我喜欢吃大姐做的辣酱。”
秦怡然笑着道:“棋哥儿喜欢吃,咱们可以多做一些放在坛子里,要吃的时候舀一点出来,只要不沾生水,一坛子可以放上好几个月呢。”
赵振兴奇道:“能放上这么长时间?”
“嗯”秦怡然点点头肯定道,问李氏:“娘,这酱里面搁了些姥姥给的豆豉,这豆豉姥姥说你也会做?”
李氏笑着道:“你姥姥给的这豆豉可费老劲儿,那得三蒸三晒,前后花上个把月才得成。”说到这里,李氏顿了顿,“从前在家时,每年你姥姥都要带着我做上两三趟,你姥爷就喜欢用它下酒。”
说到这里,李氏就转身问秦怡然:“你这是想做这豆豉?”
秦怡然点点头,“趁天气还没完全凉下来,我们也做上一批豆豉,这豆豉晒干收好,能放不少时间,待到忙过这段时间,天冷了,也正好有时间我想试试做点别的口味的辣酱出来。”
李氏听到她这一说,忙道:“那明儿我就把家里收的豆子拿出来挑了……,不行,明儿咱们还得去摘那辣椒,要不,我等会儿就来挑。”说着就要起身收拾。
秦怡然忙笑着拉了李氏道:“娘,也不至于这样急,你都忙活这些天了,这活计留着明儿再做不迟,再说,咱家好歹也有这么多人,肯定忙得过来。”
李氏笑着道:“那我先把这些收拾了。”
秦怡然只得让她起身,那边赵振兴道:“好了,咱们说下买地的事儿。”
话音落,顿时把几人的目光都吸引了过去,李氏更是放轻了动作,生怕打断了赵振兴说话。
赵振兴笑着看了看几人道:“我下晌先是去了里正叔家,跟他提了一下买山地的事儿,里正叔到是没问别的,只是劝我有钱的话还是买点儿良田。”
赵振兴说到这里想了想道:“我跟里正叔说了,我买那块山地是想着种点果树,来年也好换点银钱,你们都要记住了。”见几个孩子都点头。
赵振兴继续道:“因为那山坡上是杂树林子,并没有能耕种的田地,里正叔就跟我说按照荒山的价格卖给我,我打算南至望仙峰,北至青竹村的竹林子,东至官道,西至穿云山的下一峰,这一片山我全部买下来,这样明儿他们丈量也只沿着外围一圈,并不会知道那边有山谷,更不会有人发现里面有辣椒。”
秦怡然听了不由得点点头,赵振兴做事很是谨慎,这样也许会花上些冤枉钱,但是这山谷周围的一片山全部被自家买下来了,以后这山谷里面有什么那都是自家的东西。
李氏有些担心的道:“这一片山怕不得有一两百亩,这得多少银子?”
赵振兴笑着道:“没事儿,这荒山比不得田地,再说荒山还要免上三年的税赋,这也能省下不少银子,你看咱们村上这么多年有谁买过山,那有钱的不是去买了良田,就是去镇上或是县里置了房产田产,村里可是半点好处没落着,我给里正透了个话音,这买山地的大部分银子是外借的,他要是价格开的太高,我可是买不起的。”
赵振兴最后一句话让几个人都忍不住笑出来,秦怡然笑着道:“爹想的很是周全,我想里正爷爷不会想不明白这里面的道道儿。”要知道这穿云山的靠近清河村这边的一部分可是属于清河村的,赵家买这片山地,就算里正要上交一部分给衙门,但是村里肯定能落下不少,到时候这钱怎么支配,还不是里正说了算。
李氏这会儿也明白过来,她走过来坐在炕沿上道:“那是明儿一早就去丈量吗?”
“嗯,我跟里正叔说了,明儿一早他就找了人过来丈量,牙侩也一道请了,就是大张镇的张牙侩,咱这一带的买卖几乎都请的他,到时办官契也一道托付给他,他县衙里头有门路,比咱自己去办要省些心。”
李氏点头道:“这个好,这跟县衙打交道的事儿还是得让他们来,咱们就是费点银子也无妨。”李氏和这时下大多数人的想法相同,能不跟衙门打交道就不跟衙门打交道。
秦怡然见事情说的差不多,赵振兴事情考虑的很是妥当,也不多说,拉着李氏道:“娘,帮我洗洗头呗。”
李氏忙笑着起身道:“好的,你先去把水舀好,娘去给你们几个收拾下换洗衣裳。”
秦怡然点点头,起了身去了西厢房,待到她把水弄好,李氏一手拿着衣服,一手拿着个小木盆,“你脱了衣裳坐到水里,娘给你洗头。”
李氏说完,把手上的衣服放在一旁的凳子上,她把手上的小木盆放在一边,秦怡然瞅了一眼,里面是淡褐色的热水,还有些碎片一样的物什泡在水里。
李氏笑着道:“是皂荚子,娘用热水泡了两个,正好够咱们几个洗的。”
秦怡然笑着脱了衣服坐到水里,由着李氏给她洗头。
李氏动作很是轻柔,秦怡然半靠在木桶上,温热的水一直淹没她的肩,任由李氏把头发梳洗了两遍。
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第一百二十六章 商量买地
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