李敏玉给书哥儿使了一眼色,“既然如此,你们几个还不给你们金伯父见过礼。”
书哥儿忙带着几个孩子上前,“见过金伯父。”
“好好好。”金展鹏笑着冲身后招了招手,随即一个做仆从打扮的人就从马车里面捧出几个锦匣来,“也没甚好东西,这些就权当做是今儿给几个侄子侄女的见面礼。”
书哥儿看了李敏玉一眼,见他微微颔首,便又带着几人谢过,上前接了过来。
金展鹏见他小小年纪,大方知理,进退有度,一时倒也多打量了他几眼。
那边赵振兴见大家都见过礼,便笑着招呼,“这一路赶过来也累了,先进屋歇歇,喝口热茶。”
几人一番谦让,遂由赵振兴带着金展鹏当先一步进了堂屋。
见到书哥儿和棋哥儿已经跟着进了屋,赵怡然脚步一转,牵着二丫直接进了灶间。
李氏此时已经泡好茶,准备好点心的攒盒,赵怡然忙上前接过,“娘,再泡一些红糖姜茶出来,那些赶车的车夫只怕也冻坏了。”
“哎,我省得,等壶里的水烧开了就来泡。”李氏忙摆了一溜碗,又从一旁碗柜里抱出一罐子,揭开封口,用勺子从里面舀出浓稠状浅褐色的红糖姜汁来。
赵怡然见此也不多说,端着托盘就把茶点送到堂屋来。
堂屋里此时赵振兴等人也刚刚寒暄完。
李敏玉又问了几句书哥儿的功课,见赵怡然送上茶点,忙笑着招呼金展鹏,“简薄了些,展鹏兄还请不要嫌弃。”
金展鹏见那攒盒里装了七八样细点,模样看着还精细,也不多谦,只道是赵家在点心铺子里面买来招待他的,便笑着提筷夹了一个金黄色的圆饼,凑到唇边微微咬了一口,入口后让他未感惊讶,不是他印象中甜腻的味道,竟然是咸口的。
那小饼个头不大,他三两下就把一块饼吃了下去,未了,赞了一句,“这点心不错,先前还只觉得咱们南方的细点做得好,现在看来你们这地儿的点心铺子手艺了得。”
赵振兴神情忍不住变换几下,一旁的棋哥儿已是略带自豪的道,“这是我们自家做的,外面可是没得卖的。”
“哦?”金展鹏有些惊讶的搁下手上的筷子,来了这片刻,他已经把赵家里外打量了一番,这就是一户普通的庄户人家,要说跟一般的庄户人家有什么不一样,也就是家里收拾的齐整些,人也看着干净利落。
倒是没想到还有这手艺,随即想到自己今儿过来得目的,他遂也压下那抹惊讶,能做出那种有着奇特香味调料的人家,有这手艺也不会太过意外。
赵振兴见到他这副表情,忙笑着招呼他和李敏玉品尝其他点心,“虽是家里做得寻常了些,味道还算过去的,都尝尝。”
李敏玉提筷夹了几样尝了尝,点头道,“甜而不腻、香而不浓,不错!”
赵怡然见此,也不多留,悄悄回了灶间。
李氏正好给院子里的车夫送过姜茶,见到她退了出来,忙上前问道,“咋样?”
“蛮好的。”
赵怡然上前揭开里面一口锅的锅盖,见搁在蒸笼上的几盘菜还是热乎的,遂转身跟李氏道,“娘,时候也不早了,咱们先准备吧。”
赵怡然上前洗过手,就把一旁炉子上坐着的水壶拎了放到一边,把柜上一直盖着的一个木盆搬了放到炉子旁边,她一手拉过一张矮凳,又伸手从柜上拿过一块带手柄的铁板放到炉子上,拿过一块布巾子把铁板重新擦拭一遍。
这块铁板状的东西有些类似于前世做煎饼用的平底锅,直径约莫二十来公分,赵怡然握着手柄,调整了下铁板的位置,就在矮凳上坐下来。
那边李氏见了,又端来一张矮凳,往上面放了一个干净的笸箩,“那我也把那些端出来先摆碟了?”
“嗯,娘你帮我把那块新垫子垫到笸箩里面。”赵怡然点头,拿过刷子往铁板上刷了薄薄的一层油,这才揭开木盆上面盖着的布,露出里面的调好的面糊来。
她用勺子把面糊搅拌一下,就舀了大半勺出来倒在铁板上,形成一个圆饼状,赵怡然一手握着手柄,左右来回摇晃了几下,使得圆饼摊得更薄更圆了一些。
不过片刻功夫,圆饼的外圈就被烤干起翘,赵怡然拿起一把三角形的铁片,沿着起翘的地方,把圆饼铲了起来,顺势就给圆饼翻了一个身。
那面饼原本靠着铁板的一面,已经被烤得微微金黄,等到闻到那股熟悉的香味儿,她快速的把饼子铲到笸箩里面。照例用刷子刷了一点油在铁板上,再次舀了一勺面糊摊在铁板上,如此不过一盏茶功夫,就已经摊了一小摞饼子,赵怡然手上不停,分神看了那边张罗的李氏一眼。
“娘,那些辣酱不要放得太多,按照我昨儿教你的那样就成。”
“哎,娘省的。”
李氏一边应声一边把勺子里面的红油放倒进面前的碟子里,她面前一字排开了几个形状有些奇怪的碟子,碟子是由白瓷烧成,成扇形。
最外圈是五个小格子,此时每格里面已经被李氏依次放入黄瓜条、鸡蛋丝、烫熟的豆芽和豆腐皮,还有炒好的猪肉丝。
里面一排是四个偏小的格子,也被李氏用小勺往里面添上几种辣酱,最尖角的地方是两个三角形的格子,一个里面放着红油,还有一个里面放着切碎的芫荽。
等到几个碟子都被装好,李氏松一口气,把装好的几个碟子分别放到托盘里面,“大丫,要不先把这些送过去?”
“先别急,让二丫去看看堂屋里面现在是个什么情形。”
二丫原本正坐在一旁看着赵怡然忙活,闻言,就小跑着去了堂屋。
不过片刻功夫她就回转过来,书哥儿也跟在她身后一道过来了,“爹说要是都备好了,现在就送去,正好吃了晌午饭再谈辣酱的事。”
“爷过来了没?”
“过来了,我刚刚去叫回来的。”
赵怡然看着已经有了一二十张饼子的笸箩,遂点点头,“成,等我把这个饼子做成了,娘就替下我。”
李氏忙应一声,上前把剩余的食材一一装到一旁的几个盘子里,就把手洗干净,看着赵怡然的动作。
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第四百章 招待
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