吴雨秋时不时地关切地朝后厨的一处窗口,向外寻找着杨未然的身影,一个娇小的身影,却并没有显得柔弱,在整个外厅里,奔来奔去,不停地引导食客们进来,又接着整理离开座位的一批食客,然后又见她跑去收银处,帮食客们结账,但她的脸上始终洋溢着不曾退去的,迷人的微笑。
“未然,你先和池田店长说一声!先休息会儿,我给你买了两个汉堡……”
还没等吴雨秋把一句话说完整,外厅里熙熙攘攘的说话声音,食客们筷子敲击碗盘的声音,后厨里洗碗机不停的轰鸣声音,早已把吴雨秋的声音,淹没了一半。
“雨秋,谢谢你,我还不算太饿,等下了工,再吃吧,我先不和你说了,外面太多顾客了!”
好容易有这么一次两人说话的空儿,却也只能说上那么半句话,便又见杨未然忙碌地在整个外厅里跑来跑去,吴雨秋也便心不在焉地卷起了他那条生产线上的寿司来。
他负责这条生产线上的“军舰”寿司,即先是负责往身旁的一处米饭生产器里,倒入那么一大袋提前被另一个工友煮熟的米饭,然后会从这个机器里,不停地吐出来大小均一的,长条形的饭团。
接下来,就需要由他,按照从机器里吐出饭团的节奏,把长条形的饭团,2个为一个单位,卷上海苔,迅速地放在一个个平底的,带有各种鱼虾图案的,小的可爱的盘子里,并极为迅速地在海苔围成的饭团里,挤上各种“军舰”原料,比如三文鱼军舰,鱼子酱军舰,金枪鱼军舰之类的寿司。
卷寿司,讲究个孰能生巧,起初吴雨秋做的一些寿司,虽然饭团是大小均等的,因为饭团是由机器自动生产的,这个自不必说,但是卷海苔,往海苔围成的饭团里,挤各种”军舰”材料,
做成大小均一的寿司成品,还是需要各位细心与技巧的。
如果做军舰寿司的员工,心不在焉,那么由后厨里制作好的寿司,经由面前的整条流水线,呈现在前厅里各位食客面前的寿司,自然看相就会逊色很多。
果不其然,渐渐地从前厅里传来了食客们的各种抱怨声:
“这寿司你们是怎么做的!明明是一对寿司,怎么一个这么大,一个这么一丁点!”
“就是!忙碌可以理解!但是你们这也太不讲究了!”
“看起来一坨一坨的!这能吃吗?是不是掉地上,又被捡起来的?!”
“这是给人吃的吗!”
……
听见抱怨声四起,池田店长身后跟着几个服务员,走到食客们中间,不停地给客户们鞠躬道歉,从后厨的窗口中,望去乱成一片。
他知道池田店长会过来找他训话,刚好也是和他提示该让服务员们休息下,吃口饭再去上工的时机。
也就是说他看起来的心不在焉,是故意为之。
果然前厅里不停微笑着,鞠躬道歉的池田店长,一进了后厨便向换了一张脸似的,朝流水线上的员工们,厉声嘶吼起来。
“是谁干的?这军舰寿司怎么做成这个样子?太差劲了!”
他把手里的一碟寿司,举在半空中,对比起来,明显的可以看到,一个异常的大,一个异常的小,看起来极其不和谐,又似乎有几分滑稽。
流水线上的员工们,并没有停下手里的工作,大家扭头看了看池田店长手里的那碟很具有“违和感”的军舰寿司,几个人忍不住笑了起来。
“我不停的在外边鞠躬道歉,你们倒好?还好意思笑!有本事出去当面和客户去解释去!”
池田店长愤怒地骂道,他把口罩扯开,脸上的几处肥肉,顿时暴露在外面,眼角愤怒的目光,显得更为明显。
“池田店长生气了!你们淡定点,别出声,接着干手里的活儿就好!”
吴雨秋这条流水线上的组长,压低声音,叮嘱道。
“是谁刚才做的这个军舰寿司?给我站出来!”
“是我做的!”
组长还没来的及站在吴雨秋面前,去主动承担监督的失误,吴雨秋便跟个没事儿人似的,大声地回应道。
同一条流水线上的员工不由地替他捏了把汗,他们知道池田店长批评起别人来,那可是一点情面也不讲,上次就把一个日本的兼职员工,当场开除掉了。
“哦,是吴桑啊?你怎么把军舰寿司做成这个样子呢?是不是累了?要不去休息室休息会儿?”
池田店长见做寿司的是吴雨秋,便又换了一个表情,说话的声音,听起来柔和了许多。
员工们扭头看看池田店长,又瞅瞅吴雨秋,不知道这是什么节奏,也不好说什么,只是看看或瞅瞅,接着扭过头去,又开始了他们手上的工作。
“店长,现在几点了?”
吴雨秋倒是很突兀地问。
池田店长也有些摸不到头脑,他瞅了瞅自己手腕上的表,“16:02啊,怎么了?”
“咱员工从8点开始干活的!规定是12:00必须让休息的,现在16:00了,为什么不让外面的员工先休息,而是连续工作?”
这一问,后厨里更是变得安静。
吴雨秋问的这么直接,反过来的确将了池田店长一军,池田店长的脸上当然挂不住了面子,但也不知道如何去回应。
“李桑,你先替吴桑下,吴桑,你先过来下,我们去休息室说吧!”
池田店长把吴雨秋支开,喊了另外一个员工先替他,两人离开后厨到了休息室内。
“哎,我说,你怎么监督的?你线上的吴桑,把军舰寿司做成那个样子,你没看到吗?”
后厨里二线的组长,跑来一线组长的耳边,小声问道。
“机器里没了米了,我刚跑去换新的,刚好没看到,关键雨秋一直做得很好呢,我都没想到他会把军舰寿司做成那个样子!”
“这下,这小子算摊上事儿了,池田店长可小心眼儿的很!”
……
后厨里的员工也开始议论纷纷,但手里的活儿没有停,机器也依旧不停地运转着。
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第二百五十三章 游走的流水线
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