月牙本就性子大大咧咧，丝毫没注意到小杏的眼神，她早就盼着大小姐做葡萄酒了，想到大小姐说葡萄酒比一品酒楼的果酒还要好喝，真想现在就能喝一口尝尝。

    “沈小姐，那我该做什么？”崔司库见她们这就忙活起来了，也想帮个忙。

    “你在此先休息一下便是，等他们清洗好了葡萄，我教你制作方法，到时可要记清了。”

    “您放心，小的一定全记好了。”

    很快，院里搬来了几个木盆，几个丫鬟热热闹闹地将葡萄洗好，剪成了一颗一颗放在一起，紫葡萄放一盆，剩下的都是普通葡萄放了五盆，葡萄在阳光下亮晶晶的像河里的鹅卵石一般。

    酿制葡萄酒说简单也是简单，就是费力气了些。

    等都晾干后，沈蛰寒开始动手，拿了个准备好的宽头木杵将盆里的葡萄捣碎，尽量使所有葡萄的果肉都露出来，期间分了几次将准备好的糖撒在上面。

    崔司库在旁边看着，听着沈蛰寒所说的糖和葡萄比例，撸了撸袖子道：“沈小姐，这做酒的法子就一直这样吗？一边捣碎一边撒糖？”

    那可真简单。

    “就这样，记得把果肉都捣出来，别闷在皮里，这样才好发酵。稍后倒进缸子里的时候也不能倒满，记得流出多半缸子免得酒水发酵好了溢出来。”

    “那小的也帮您做吧。”崔司库学好了也想试一试，在小杏准备的盆里净了手，也拿了个宽头木杵开始动了起来。

    “大小姐，奴婢也想帮您做一缸子……”月牙在旁跃跃欲试，却被小杏呛了回去，“大小姐在做正事，咱们还是不要去添乱了。”

    “用不着那么谨慎，都洗好手便是。谁若是想来帮忙就拿一缸子在这做吧，到时候比一比谁做的最好。”沈蛰寒笑了笑，不忘提醒道：“都把手擦干净些，弄葡萄酒一定要注意不可把水带进缸子里，不然就容易变坏了。”

    月牙闻言，一副“看吧，大小姐都同意了”的嘚瑟样子，朝着小杏吐了吐舌头，忙去净了手抱起一个缸子就蹲去了一个木桶前捣鼓起来。

    月牙和大小姐一样，竟是喜欢新鲜的东西，哪怕是受累的活儿，只要大小姐也乐得其中，她便也欢快得像个孩子。

    小杏看着月牙和大小姐高高兴兴的弄着葡萄，面上带着似有似无的笑，转身去院中打水给其他想要参与的丫鬟净手。

    因着有丫鬟帮忙参与，沈蛰寒带着她们做了一缸子后就站了起来，由着她们边做边玩，但是不忘在他们将葡萄碾碎时，特意叮嘱指点一下，光是如此就花了一个时辰的时间。

    丫鬟们本就是图个新鲜好玩，各自做好一小缸子后就得了沈蛰寒的允，去一旁侍候休息着了，倒是苦了崔司库一边惊奇这葡萄酒的做法，一边使了老劲儿地碾碎葡萄，一个人做了足有十缸子，两臂直发酸。

    这真是比做果酒要麻烦多了……

    等回了庄子，庄子上那些小伙儿壮汉可有的活儿干了。
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