当天。
铁矿大爆破。
几十名矿工成功的将硝石矿打开。
要知道。
硝石在古代是一种开采难度极高,而且制作、使用都相当困难的矿物。
就算是直接用于火药的制作,每一斤火药需要的综合投入,都不少于3、5两白银。
更不用说,将硝石作为制冰的原料使用了。
若是作出一斤冰块。
综合成本起码是火药的两三倍!
项燕估算了一下!
现在自己的手中,共有一万两白银可以使用。
厨子可以从三姑那儿借,制冰的技术,可以选几个家丁传授给他们。
那自己接下来要做的,就是去采购冰淇淋的原材料。
以及制冰需要用到的材料。
“项管家,一会儿选几个家丁,到我三姑给我的御香酒楼门口迎接我。”
“把府上的那辆马车给我拿来。”
“对了!再派人告诉我三姑,借我两个厨子!”
说罢。
项燕一个翻身直击上了马车。
皮鞭挥舞。
直接朝着市场奔袭。
先买它几千只鸡蛋!
再买几百斤牛油和香油!
马车的重量逐渐增加。
最后是买糖,糖霜300斤,绵白糖500斤。
有这些材料。
就能做出起码1000斤左右的冰淇淋了。
皇帝要800斤,其余的就先拿到市面上,进行销售,看看行情如何,再做下一步定夺。
吁!
骏马长嘶!
马车停在酒楼跟前。
家丁们一拥而上,将马车上各类物品,全都挪到了后厨。
“厨子来了么?”
项燕问道。
家丁点头哈腰道:
“就在后厨等您呢!”
项燕大踏步向内。
两个厨师,都是光头,面相凶狠,体壮如牛,不知道的还以为是黑道成员。
“老板好!”
“我们是御香酒楼专用后厨,一个保证能顶10个人用!”
“请您尽请吩咐!”
两名厨师的热情,出乎项燕的意料。
项燕指了指地上的材料。
“我教你们做一道名为冰淇淋的吃食。”
“但我只教一遍,学不会,你们就走人。”
“听明白了吗?”
两名厨师胸有成竹道:
“保证学会!”
项燕二话没说,直接开始制作冰淇淋。
一套动作下来行云流水,尤其是那搅拌的速度,更是惊为天人!
两名厨师目不转睛的,注视着项燕的每一个动作,直到他将那竹盆放入井拔凉水中。
才算完毕!
“在凉水中,放置半个时辰,就可以拿出来食用了。”
“但是凉水的效果很短暂,一会儿,我给你们拿冰块来。”
“你们两个做一遍,我看看成果如何?”
项燕话罢。
两名厨师直接爆衣开干。
虽然只见了一遍,但这两名厨师的学习能力,当真不是盖的。
有些材料的处理和应用,甚至远超项燕!
见此情景,项燕放心了。
“好极了!”
“你们就在这儿做!”
“今天能不能做出一千斤来?”
两名厨师还是胸有成竹的回应道:
“没问题!”
大喜过后。
项燕回身冲众家丁说道:
“留两个人清理酒楼的地窖,其余的跟我去城外硝石矿走一趟!”
“是!”
硝石矿,采矿现场。
矿工们用自己最为熟练的手法,对硝石矿进行细致的开采。
硝石的价值要远超铁矿数倍,出于对自然的敬畏,他们不想浪费每一分,每一毫!
很快,一大桶,大约20多斤的硝石,提到了项燕面前。
项燕将些许的粗盐置于硝石中央,以清水化开。
而后将一小部分硝石砚墨成粉末,加入到盐水当中。
拿出两个木盆,一大一小。
小木盆中,放刚才调配好的液体。
大木盆中,加入硝石,而后在这两个盆之上,再放一个中间掏空的更大的木盆,整个罩住。
将水径直倒入硝石之上。
竟然瞬间结成了冰!
冰在那个中间掏空的木盆上迅速蔓延开来。
不出半分钟。
就已经汇聚了大半盆冰!
帐外热浪喷涌,盆中冷气直冒!
见此情景,众人皆是一惊。
“从今天开始。”
“在此制冰,而后直接送到御香酒楼。”
“你们就按照我的方法制冰,每日一千斤。”
“争取在三日之内,填满御香酒楼的地窖!”
“既然人家不卖我们,那我们就自己做出京城第五大冰窖!”
项燕的发言慷慨激昂,这群跟了他许久的亲信家丁,更是五体投地,全然相信!
而后,项燕长鞭策马,回到御香楼。
冰淇淋大计划,正式运转!
眼下只要躺在这阁楼之中,静静等上几个时辰,一切便都有了定论。
项燕稳坐摇椅,手中挥舞着纸扇。
好不惬意。
而这一切,都被暗中跟踪的郭麟看在眼里。
“没有冰窖,你的冰淇淋就做不成!”
“皇帝怪罪下来,你与元华公主的婚约,定然受阻!”
“项憨子,别怪我心狠手辣!”
......
两个时辰后。
午后热浪喷涌,热醒了熟睡的项燕。
项燕睡意惺忪的下楼,想着吃点冰淇淋解暑。
但却不见厨师,只见后厨内一个一个偌大的木盆摞在一起。
“哎呀!”
“掌柜的,您醒啦?”
项燕有点懵逼,寻思着,这两人是不是偷懒去了?
“你们在干什么?”
“冰淇淋做完了?”
两名厨师坦然笑道:
“公子!”
“我们做了一千五百斤,但是没材料了,我们按您教学所用的章法,刚去买的材料。”
凑近一看,两名厨师身后满是鸡蛋、白糖、油块......
“今日制冰一千斤任务!”
“圆满完成!”
揉了揉酸软的手臂,两名厨师骄傲满满道!
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第29章 制冰制冰,惊人的效率!
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