??文海丽和王丽两人见状，不约而同地拍起手来，程新康心里面也有些得意，搞得谷黎明很是尴尬。

    程新康发现后，便转身又垒灶去了。

    很快，灶也垒好了，他从火堆里选了七八根烧得正旺的柴，移入灶膛，简单拨弄两下，火便烧得旺了起来。

    “老谷，可以炒菜了！”程新康向着谷黎明喊了一声。

    “哎呦！我菜还没洗！”谷黎明惊呼一声，笑了笑：“不好意思啊！”说完，赶紧拿起蔬菜，到山溪里去清洗。

    程新康摇摇头，便去选出了一些正烧得红红的炭块，放在了早已用石头砌好的烧烤槽里，接着取出木炭加进去，引燃了炭火。然后又把烧烤架取来，架在了烧烤槽上。

    王丽见状，赶紧取过肉块和铁签子，开始串起来。文海丽就这么老闲着多少，便不好意思，不一会儿，也加入了进去。

    这时，谷黎明已经端着洗好的菜回转了。

    程新康就有些疑惑，“这么快？小子，洗菜速度不慢！”

    谷黎明来到灶旁，看见火势仍然很旺，当即就乐了。

    “我先露一手，给大家炒个菜啊！”他笑着，大声宣布道。

    “好啊。你准备炒个啥？”文海丽听了，感兴趣地道。

    谷黎明把几兜菜挨个扫视了一遍，“先炒个简单的，黄豆芽吧！”

    这个菜无论购买、清洗还是制作起来都比较简单，因此，谷黎明以前做的最多，也自认为比较拿手。

    他说干就干。立即支上锅，倒上油，就准备开炒。

    程新康此时，正在向文海丽和王丽走去。

    只见两人此时已经串好了十多个肉串。他便拿起来走到炭火旁，望着红红的炭火和手里短短的铁钎，不由皱起了眉头。

    “该怎么烤呢？”如果像烧烤师傅一样直接用手抓着铁钎子烤，就会很不好受。具体来说，有三种。一是热传导作用下，铁钎子将会很烫。二是炭火的热辐射厉害，时间稍长，就会将双手炙得疼痛难忍，脸部也烤得通红发烫；第三是油烟，炭火看着好像没烟，其实是有的，只是不太浓，是轻烟，再在火光照射下，不容易看到而已。当然了，炭火燃烧产生的烟子还不算什么，关键是肉串被熏烤时产生的油烟，这种烟的成分复杂，具有较大毒性，时间一长，会熏得人眼睛睁不开，甚至鼻子、嗓子都很难受，对身体也有害。所以通常来讲，烧烤摊上的师傅都会戴着口罩，烧烤架上也会扣上个电风扇当做抽油烟机。

    如果把铁签子架烧烤槽上，长度又不够，而且王丽文海丽两个人串肉串时，肉是靠前端的，没有串在中间。

    “怎么搞？”程新康皱着眉头，凝神思考着。

    “有了！”他抬头四下一望，已经有了主意。他取过两根短棍，用力将铁钎子尾端扎进短棍的一端，然后架在火上烤着。

    “你这办法好！”一直闲着的沙懋见状，大声道。

    “嘿嘿！还行吧！”程新康望了他一眼，打着哈哈道。

    这时，谷黎明的豆芽菜早已经炒好了。不过嘛，连他自己都觉得，这个菜炒得实在是不咋滴。

    沙懋上去瞅了一眼，也看出了这一点，故意揶揄着他道：“小谷，豆芽菜炒好了？味儿咋样啊？请大家品尝一下嘛？”

    “嘿嘿！这个菜，我事先没准备好，炒得有点失败！给搞糊了！不过，样子虽然不好看，味道应该还是可以的！”谷黎明闻言，干笑两声，不好意思地道。

    “呵呵！好不好吃，只有尝了才知道嘛！别谦虚，让我们欣赏下你的手艺。”文海丽凑上去看了一眼，也跟着打趣道。

    谷黎明虽然明知大家是在取笑他，在看他出丑，却也拉不下面子，索性豁出去道：“尝尝就尝尝，俗话说，丑媳妇总要见公婆，来吧！”说完，他取了几双筷子，端着豆芽菜，挨个送到大家面前。

    沙懋只尝了一口，便皱起了眉头。不过，他抿了几次嘴，好歹给咽了下去：“你这个菜！炒得挺有特色！嘿嘿！”

    轮到文海丽时，她瞪大眼睛，一番精挑细选，谷黎明手都快酸了，她才夹起来一根，瞅了半天，小心翼翼地放进嘴里。可惜，她只嚼了一下，便张开大口使劲哈气。很快，终于忍不住，一口吐了出来。

    她这番举动，惊得谷黎明张大了嘴：“我之前尝过的啊，虽然说不上可口，可还是勉强能吃的吧？”

    文海丽“咳咳”又吐了几下，抓过杯子漱了口，这才看着谷黎明，惭愧地道：“实在……不好意思。刚才……那豆芽，外表一股糊味，里面一股生味，吃得我发恶心。”

    谷黎明闻言，一脸的尴尬，只好干笑着连声说道：“没事，没事，不怪你，不怪你，是我做的不好！”

    接着，他又走过去，把豆芽递向了王丽，王丽看到沙懋和文海丽两人刚才那样子，早就对这盘豆芽菜产生了畏惧感，于是连连摇头道：“不用了，不用了。”谷黎明再向程新康走来，程新康不好直接拒绝，只好笑着说：“呵呵，不好意思，你看，我在烤肉，腾不开手。”

    谷黎明只好端着那盘豆芽菜，悻悻地走开了。

    文海丽悄悄向程新康走去，假装在看烤肉，趁谷黎明不注意，先抿着嘴笑了个够，这才头也不抬地小声问道：“他厨艺很差嘛？把个豆芽炒成那样？”

    程新康心里跟明镜似的，但这件事，一两句话也解释不清楚。他看了眼谷黎明，悄声说道：“不是！是火候没掌握好！”

    原来，这种柴火灶不比燃气灶。燃气灶的火力是瞬间可调的。但柴火灶就不一样了，它的火力调节需要一定时间，存在滞后性。

    谷黎明却没有意识到这件事。他按照平时习惯，倒上油，才去取刀和砧板，拍切辣椒、葱条和姜末。

    要是平时在家用煤气灶，此时都是调了小火的，一边准备作料，一般等着油热。可惜这是个柴火灶，而且火正越烧越旺。等他准备好作料，转身一看，油都已经冒大烟了，烧得快着起来了。

    于是，他当即手忙脚乱地撮起来一把葱姜蒜扔了进去，事实上，这些作料入锅的瞬间就糊了。见此情形，他赶紧又将黄豆芽倒了进去，只听“滋啦”一声，油星四溅，火苗窜起来老高。他只有暂避锋芒，侧身多了半天，这才手忙脚乱地翻炒起来。

    自然地，这盘豆芽菜就炒成了外糊内生的怪味。

    ************

    文海丽见他不愿多说，也就没有再问，而是专心致志地看他烤肉。

    不一会儿，第一批共十根肉串就烤好了。程新康把短棒从炭火上拿起，凑近眼前，仔细翻看着，只见这十根肉串烤得颜色焦黄、油光透亮、鲜嫩爽滑、香气四溢。见此情形，他笑着点了点头，表示满意。“虽然比不上之前跟师父在山里那几次烤的，但这是受肉串肉质不佳等的客观因素所限，原因并不在于自身。肉是谷黎明在菜市场买来的。当前，在城市里，土猪肉几乎已经绝迹了，这肉当然是来源于养殖场，而养殖场的猪都是打小吃着饲料和添加剂长大的，肉质当然不会好。跟打来的野味相比，自然不可同日而语。”

    他把肉串从短棒上取下，给每人分了两根，大家便开吃了。

    程新康一根还没啃完，便发现有人正在眼巴巴地望着他。他抬眼一瞧，发现居然是文海丽，只见她手上的两根钎子居然已经全都空了，“两根下肚？这也太快了吧？都还烫得很呢！”

    瞥见程新康惊讶的眼神，文海丽低下头，不好意思地笑着说道：“嘿嘿！我早上起来晚了，没吃饭，肚子饿。再说了，这个肉串实在是好吃，口感好，又香又滑又嫩，而且是十成熟的，吃了肚子不疼。”她一边说，一边瞟着程新康的左手。

    程新康暗暗叹了口气，便拿那根肉串“做了贡献”。

    “没吃过瘾吧？接着吃？”他关心地问道。

    “呃！给了我你就没了。你吃吧！我不急！”文海丽一听，看了王丽一眼，强行忍住了内心里的冲动，这般说道。

    “呵呵！别客气！吃吧！吃吧！我是有这门手艺的人，平时经常做！”程新康再往前一伸，递到了她手里。

    文海丽急忙接过来，边吃边呜呜道：“谢谢！”

    此时，沙懋和王丽也已经吃完了，两人不约而同地赞叹着。只有谷黎明躲在一边，默默地吃完，没有吱声。

    很快，文海丽又风卷残云了。她平时虽然大咧咧的，这时也不好意思直接开口，要求程新康再烤，于是，她就嚷嚷着想学习烤肉串，学会后，也算掌握了一门技术。

    程新康被她磨得不行，只好暂时点头答应了。但在心里，他却想，“烤肉嘛！我这样的男人还可以，但你这样养尊处优的，能坚持得住？”

    **********************************************************

    亲，读完后，别忘了加入书架和投推荐票哦！也欢迎你到书评区提下意见建议！您的一分支持，给我十分动力，付出百分回报！百万存稿保证，更新绝对给力！
请记住本书首发域名：koudaixs.com。口袋小说手机版阅读网址：m.koudaixs.com