以前都是在菜里汤里见到,他是很少吃的。
那种泡烂了煮烂了的口感,他不喜欢。
没想到这玩意干的时候竟然这么甜,有种吃葡萄干的感觉。
“好吃吧。嘿嘿。”张小卫看到白叶有些错愕的表情,心满意足。
除了这些,自然还要买调料。
粗细不同的辣椒面,买了几斤。
他们这些人,没有人特别的能吃辣,所以就要了那种微辣但特别香的品种。
至于孜然,白叶也有自己的心得。
这不能要打成粉的,那种太碎了。
所以,完整的孜然粒要一些,打碎的半粉半颗粒的要了几斤。
除此之外,白叶还买了不少的签子和调制秘制酱料的调味料。
这些买完了,就剩下配菜了。
这边集市上的蔬菜品种和川省那边相比要少一些。
洋葱能放得住,直接买了一袋子,估计能有个几十斤。
青辣椒放不住,就买了几斤,够今天吃的。
又买了一些不少葱姜。
结果转个圈又看到了一大片卖土豆的。
白叶这才想起徐老说的,这边有土豆的种植基地,就算是普通百姓也不少都是种土豆为主的。
在这里,土豆是菜,也可以是饭。
土豆的做法,没有几十种也至少有十几种。
白叶那天晚上吃过的就有好几样,他晚上准备也给大家做一点土豆的食物。
比如,土豆塔,还有土豆饼。
这个土豆塔,老板还说他买的多,特意送他一个小工具。
应该是不锈钢的,只要将插着签子的土豆往里一转,就全都成螺旋状了。
白叶觉得神奇,旁边张小卫口水都快下来了,“哥,买!买!我扛土豆。”
白叶哭笑不得,买了两麻袋。
这一次出来,果然没浪费心情,买了一麻袋洋葱,买了两麻袋土豆。
幸好这些都能放得住。
临走的时候,又买了几只鸡,今天准备做鸡肉垫卷子,这几只鸡正好弄一大锅。
他们回去之后,土豆和洋葱、青辣椒都放在了白叶他们的院子里,今天做饭主要是在白叶这边,这边可是有官方特意送来的各种锅碗瓢盆和油盐酱醋。
张小卫喊来了好几个小伙伴,一起过来削土豆。
削完土豆就用那个小工具做成土豆塔。
白叶进屋一圈,回来都气乐了。
这几个家伙,手脚是真快啊。
他就进屋放调料装瓶这么个功夫,这几个家伙竟然已经弄了十几个土豆了。
“这玩意,现在弄出来就得吃啊,要不然就干巴了。”白叶没办法,只能改变策略,中午就给他们做土豆饼和土豆塔。
几只鸡宰了之后炖上,白叶又和上了面。
一会儿面饧好了,中间卷上葱花切成一个个的卷子铺在鸡肉上就可以。 趁着这个功夫,白叶调了个脆皮面糊,又做了撒料。
炸土豆塔需要油,白叶挑选了一个比较小又比较深的锅,幸好他买的烤肉签子都是很大的那种,要不然这土豆都不好旋转。
当时白叶挑选大签子,则是因为晚上要烤串的时候,懒得穿那么多的小串。
二十来人吃,那得穿多少啊。
这边炸土豆塔的串子很快就炸好了。
薄薄次一层面壳炸的酥脆,上面撒上一层撒料又香又辣。 白叶怕丫丫吃不了,还给她挑了番茄沙司刷上。
大家吃了都喊好吃,而且这削土豆很快,削好了旋转一下也很快,再在面糊里蘸一下丢油锅里,也不需要两分钟。
简直好吃又简单。
听说外面一串要卖好几块,大家震惊。
“这也太暴利啊!”
“这钱我也能赚!”
“要不是跟着老板赚的更多,我都想要辞职干这个去了。”
“喂喂喂,你们是不是想太多了啊?”张小卫看大家越说越离谱,赶紧人间清醒的打断了他们。“你们就会削土豆,这面糊的配比,还有撒料的调味,你们会么?”
几个大老粗瞬间陷入了沉默。
果然啊,他们还是更适合吃吃吃,而不是做做做。
算了,他们还是老老实实干保镖这份很有钱途的工作吧!
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