李可正在院子里的泉水边倒腾那些陶罐,她说要现在洗好,尽早晒干,这样下午熬猪油的时候正好可以用。
“大嫂,那些陶罐都已洗好并且晾晒好了,接下来我做什么呀?”李可将洗好的陶罐晾晒完后,走进屋里找林婉询问有什么活让她干。
他们现在赶集赚钱了,买了米,买了肉,又添置了不少家当,小姑娘心里可满足了,至于刚才村口的不愉快,在大嫂怼完李翠并拥着她离开后,也就暂时被她抛到脑后了。
“我们先把铁锅安到灶上,然后洗菜切菜,等小乐把甑子买回来后,我们再开始煮饭。”
“煮饭?我们要吃白米饭?”李可咧开嘴笑着问道。
“嗯嗯,以后我们都吃白米饭。”林婉点头肯定,她自穿越过来顿顿喝粥,可想念那香喷喷的米饭了,如今有了做饭的工具,自然要赶紧安排起来。
李可一边摇头一边说道:
“嗯,不用,我们不用每天都吃白米饭的,偶尔吃一顿就可以了,买米太费银子了。”
她觉得要是每顿都吃米饭,那很快就会负担不起的。
林婉看到她的反应,笑了笑,心想这个小吃货真容易满足,面对诱惑还保有理智。
便笑着说:“相信大嫂,我们一定会赚到很多钱的。顿顿米饭随便你吃!”
随后当她拎起买回来的猪肉和板油时,才猛然发现自己竟然忘记买刀了,正在懊悔发愣时。
李可抱着砍柴刀哒哒地跑了过来,往她跟前一递,“大嫂,用这个吧,我已经洗干净了。”
对哦,砍柴刀还没还回去呢,幸好当时听到李崇浩说借的工具可以晚两天还,也因昨日忙得太晚就没还。
哇,小吃货真给力。
随后,两人把猪肉和板油切好,放在回来路上摘的荷叶上,又将昨日摘的野菜洗好,这时李崇乐带着木甑子回来了,木甑子花了七文钱。
原身的记忆当中,是有过一两次做捞米饭的经验。
林婉依着原身记忆,将大米淘洗干净,锅中水开后倒入大米,用木铲不停刮动防止大米成块粘锅。
煮到每颗米都有一个夹心的白点时,就捞起来,沥干水分。
接着把半熟的米饭倒入木甑子中,再用筷子扎上一些小孔,继续煮上一刻多钟。
没过多久,甑子里的米饭便散发出缕缕清香,这清香弥漫整个屋子。
林婉这个从未挨过饿的现代人,以前并未觉得米饭能有多香,但今日的米饭她觉得却格外地香,香得让人馋涎欲滴。
旁边的两兄妹也不例外,他们觉得光是中午干吃白米饭,自己都能吃上两碗。
但是,当他们接下来闻到红烧肉的香味时,又觉得肉比白米饭还要香。
因为他们大嫂刚刚出锅了一碗红烧五花肉,这是他们看着大嫂用野葱、酱油以及卖冰粉还剩下的那浓缩型糖水,做的红烧五花肉,被大嫂叫做什么低配版红烧肉。
他们不觉得是什么低配,他们觉得可高级了。
那红烧肉还在锅中时,就散发出霸道的香味,馋得让人口水都要流出来了。尤其是看到大嫂把它铲出锅的时候,那晶莹剔透的红烧肉,他们之前可是从来没见过,更别说吃了,真想立马能吃到嘴里。
就在这时,林婉注意到,两兄妹正直勾勾地盯着灶台上那刚刚出锅的红烧肉,他们口水直流,两眼放光。
她便笑了笑说:“小可乐们,快去把简易桌子搭好,再把菜端过去,马上就可以吃饭了。”
别说孩子们馋肉,她这具身体已经一年多没有沾过肉腥了,出于身体本能也无法抵抗红烧肉的吸引力,在闻到肉香时她也会不自觉地分泌出口水。
两兄妹听到林婉的话后,便兴高采烈地蹦跳着跑了出去,没一会儿,他们就搭好了简易的桌子,接着把红烧肉小心翼翼地端过去放置好,还将饭也给盛好了。
这时林婉用刚才炒肉炼出来的猪油炒好了最后一道青菜,并端过来放到桌子上。
然后三人用石板垫着当作凳子围着桌子坐好,他们现在用来当凳子的东西已然升级了,不再是之前的干稻草了。
林婉看着面前的桌子上,摆放着一碗红烧肉,一碗青菜,还有三碗白米饭以及三杯米汤。
还有眼前的两兄妹尽管馋得不行,但还是克制着自己,等待她先动筷子的样子,她笑了,举起杯子,“来,我们碰一杯,期望以后我们的日子能过得越来越棒。”
“谢谢大嫂。”
“谢谢大嫂。”
两兄妹收回盯着饭菜的眼神,学着大嫂的样子举起杯子,感谢大嫂,感谢大嫂的出现,感谢大嫂带给他们全新的生活!
林婉教他们如何碰杯,还给他们每人夹了一块红烧肉,并告诉他们放心敞开吃,米饭和肉今天管够。
李崇乐吃着吃着,眼眶又泛红了。
以前在家里,一年都很难吃到几回猪肉,就算是家里割了猪肉,继母会把肥肉切下来炼油,瘦肉则用来和其他的菜混着炒,她会在吃饭时先把肉挑出来分给其他人,而给他们就夹肉里面的配菜,他们只能间接地尝到肉味。
而现在,眼前摆放着的是一大盘肥瘦相间的红烧肉,大嫂还让他们尽情吃,感觉自己就像是在做梦,不,就算是做梦都梦不到这样的红烧肉。
两兄妹吃着这从未吃过的红烧肉,心里如同吃了蜂蜜一般甜滋滋的。
~
现在天气颇为炎热,林婉很是担心猪板油放久了会变质,所以中午她并未午休,而是回到厨房开始着手熬猪油。
在现代的时候,她曾见过她妈熬猪油,参加工作后自己也实践过。
她把之前就切好洗好的板油放入锅中,加入清水没过板油,待水开之后,便转为小火慢慢地熬制。
她就旁边看着,同时也在心里盘算着冰粉生意该如何做大,如果仅靠他们赶集市卖冰粉,一个月六场集市,他们累死累活也就赚个一两多银子。
若换成其他村民听到说一个月能赚一两银子,大概都会兴奋地尖叫。
但是对于急切需赚钱存粮,还得修建房子的林婉来说,这个速度远远不够。
“大嫂,家里的柴快没了,我待会儿去后山砍。”正在烧火的李崇乐出声打断了她的思考。
“等熬好猪油,我们一起去,这次多砍点,今天我们要把砍刀还了。”
总是借也不是个事,耽误别人干农活可不好,林婉心里盘算着要早点买菜刀、砍刀和后面种菜要用到的镰刀、锄头等铁制厨具和农具。
还是得快点搞钱!
此时她已经对于如何将冰粉生意做大内心有了初步的想法,便开口问:
“小乐,你对村里的人了解吗?有没有家里人都比较好,可靠的人家”
“伯祖父家,罗阿奶家,王阿爷家,还有几个堂叔祖父家都还不错”李崇乐一边说着,一边掰着手指数出他觉得不错的人家。
然后李崇乐疑惑地问道:“大嫂,你问这个干嘛?”
“等确定好了,到时候和你说。”
此时,锅里的水已经熬干了,开始出油,小小厨房再次肉香四溢,房间里睡午觉的李可都被香醒了,揉着眼睛耸着鼻子,跟着香味走进厨房。
虽然她中饭吃的又香又饱,但对于小吃货李可来说,好吃的永远不嫌多,看到锅里快要出锅的油渣,她咽着口水笑着说:“大嫂,猪油熬的真香。”
林婉看着李可小馋猫的样儿,忍不住笑了,“待会儿油熬好了,油渣给你们当零食。”
“不要那么多,晚上可以当一盘菜的。”李可认真地说道,她馋归馋,但一直很懂事。
“对,我们吃几片解解馋就行,中午吃的饭现在还饱着呢。”旁边的李崇乐点头赞同。
在常人眼里,可能油渣比不上红烧肉,但是有些东西对某个群体有着特殊的意义,而油渣就是村里孩子珍贵的零嘴。
他们以前家里熬猪油,油渣都是要做菜的,但不全用来做菜了,也是有当零嘴的,但不是他们的零嘴。
他们是看到过继母背着他们给李翠和李崇松吃油渣的。那时他们会想吃,也会难过,但不会主动去要,因为他们知道,就算他们要了继母也不会给,最后闹到父亲面前还会被责备不懂事。
所以当听到大嫂要将一整碗油渣都给他们当做零嘴,两兄妹都懂事的拒绝全要,只说尝尝味就行。
看着这两个懂事的孩子,林婉更想宠着了,所以最后她坚持要将油渣留给两人当零嘴。
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