李善善站在卤味店的门口,看着街上来来往往的人群,心里却是一片茫然。
她的卤味店开了半年,生意一直不温不火,尤其是最近,卤猪耳朵的销量更是让她头疼不已。
她叹了口气,转身走进店里,开始整理那些卖不出去的猪耳朵。
“善善,你又在发愁了?”闺蜜芸芸的声音从门口传来,她手里提着一大袋新鲜的食材,脸上挂着一如既往的笑容。
“芸芸,你来了。”李善善勉强挤出一个笑容,“你说,我这卤猪耳朵怎么就卖不出去呢?”
芸芸放下手中的袋子,走到李善善身边,拍了拍她的肩膀,
“别急,咱们慢慢想办法。你这卤猪耳朵的味道可是没得说,肯定是别的地方出了问题。”
李善善苦笑了一下,“我也知道味道没问题,可是光靠卤猪耳朵,我这店根本赚不了钱。”
芸芸皱了皱眉,“那你想过搭配其他东西一起卖吗?比如饭菜什么的?”
李善善眼前一亮,“对啊,我怎么没想到呢?”她兴奋地抓住芸芸的手,“芸芸,你真是我的救星!”
芸芸笑着摇了摇头,“别急着谢我,咱们还得好好研究研究。”
李善善和芸芸开始忙碌起来。她们先是研究了几种搭配卤猪耳朵的饭菜,然后逐一尝试。
李善善负责卤猪耳朵的制作,芸芸则负责饭菜的烹饪。两人分工明确,配合默契。
“善善,你觉得这个红烧肉怎么样?”芸芸端着一盘红烧肉走到李善善面前。
李善善尝了一口,眼睛一亮,“好吃!芸芸,你的手艺真是越来越好了。”
芸芸得意地笑了笑,“那当然,我可是下了不少功夫的。”
两人又尝试了几种不同的搭配,最后决定推出卤猪耳朵配红烧肉和卤猪耳朵配炒青菜两种套餐。
李善善看着桌上的成品,心里充满了期待。
新菜品推出后,卤味店的生意果然有了起色。
李善善和芸芸忙得不亦乐乎,每天都有不少顾客光顾。李善善看着账本上的数字,心里乐开了花。
然而,好景不长。没过多久,生意又开始下滑。李善善和芸芸百思不得其解,明明味道没问题,为什么顾客又不愿意来了呢?
“善善,你说是不是我们的价格太高了?”芸芸皱着眉头问道。
李善善摇了摇头,“不会啊,我们的价格已经很合理了。”
两人陷入了沉思。就在这时,一个老顾客走进店里,李善善赶紧迎了上去。
“阿姨,您来了!”李善善热情地招呼道。
阿姨笑了笑,“善善,你们的新菜品我尝过了,味道确实不错。不过……”
李善善心里一紧,“不过什么?”
阿姨叹了口气,“不过你们这店的环境有点差,桌子椅子都旧了,看着不太舒服。”
李善善恍然大悟,“原来是这样!”
李善善和芸芸决定对店里的环境进行改造。她们先是把旧桌子椅子全部换掉,
然后又重新粉刷了墙壁,还添置了一些绿植和装饰品。经过一番改造,卤味店焕然一新。
改造后的卤味店果然吸引了更多的顾客。李善善和芸芸忙得不可开交,生意再次红火起来。
李善善看着店里热闹的场景,心里充满了成就感。
然而,好景不长。没过多久,生意又开始下滑。李善善和芸芸再次陷入了困惑。
“善善,你说是不是我们的菜品太单一了?”芸芸皱着眉头问道。
李善善点了点头,“有可能。我们得再研究一些新菜品。”
李善善和芸芸开始研究新的菜品。她们尝试了各种不同的搭配,
但效果都不太理想。李善善看着桌上的失败品,心里充满了挫败感。
李善善和芸芸坐在店里,看着桌上的失败品,心情沉重。
李善善叹了口气,“芸芸,我们是不是该换个思路?”
芸芸皱着眉头,“可是我们试了这么多搭配,都没有成功。”
就在这时,刘朝走了进来,手里拿着一叠纸。“善善,芸芸,我有个想法。”
李善善抬起头,“刘朝,你有什么好主意?”
刘朝笑了笑,“我这几天一直在研究市场,发现现在很多年轻人喜欢健康饮食。
我们可以尝试做一些低脂、低盐的卤味,再搭配一些轻食。”
芸芸眼前一亮,“这个主意不错!我们可以试试。”
李善善点了点头,“好,那我们就开始吧。”
三人开始忙碌起来。李善善负责调整卤味的配方,减少油脂和盐分;
芸芸则负责研究轻食的搭配;刘朝则负责设计菜单和宣传海报。
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