李善善站在卤菜店的门口,看着街上来来往往的人群,心里盘算着今天能卖出多少卤鱼头。
她的卤菜店不大,但位置还算不错,就在市中心的一条繁华街道上。
“善善,今天生意怎么样?”闺蜜芸芸推开店门,手里提着一袋新鲜的鱼头。
李善善回头看了看芸芸,笑了笑:“还行吧,就是卤鱼头卖得不太好。”
芸芸把鱼头放在柜台上,凑近了看李善善的脸:“你这卤鱼头做得这么好,怎么会卖不出去呢?”
李善善叹了口气,摇摇头:“不知道啊,可能是大家还不习惯吃卤鱼头吧。”
芸芸拍了拍李善善的肩膀,笑着说:“别灰心,我今天特意买了新鲜的鱼头来支持你,咱们一起做,肯定能卖出去的。”
李善善感激地看了芸芸一眼,点了点头:“谢谢你,芸芸。”
两人走进厨房,开始忙碌起来。李善善熟练地处理着鱼头,
芸芸则在旁边帮忙切葱姜蒜。厨房里弥漫着一股浓郁的卤香味,让人忍不住咽口水。
“善善,你这卤料是怎么调的?味道这么好。”芸芸一边切菜一边问道。
李善善笑了笑,神秘地说:“这是秘密,不能告诉你。”
芸芸撇了撇嘴,假装生气地说:“哼,小气鬼。”
李善善哈哈大笑,拍了拍芸芸的肩膀:“好了,不逗你了。
其实也没什么特别的,就是几种常见的香料,关键是火候和时间。”
芸芸点点头,若有所思地说:“原来是这样,那我以后也要学着做卤菜。”
李善善笑着说:“好啊,等你有空了,我教你。”
两人忙活了一阵,终于把鱼头卤好了。李善善把卤鱼头端到店门口,摆在一个显眼的位置,然后回到店里继续忙碌。
过了一会儿,一个中年男子走了进来,看了看柜台上的卤鱼头,问道:“这是什么?”
李善善赶紧迎上去,笑着说:“这是卤鱼头,味道特别好,您要不要尝尝?”
中年男子犹豫了一下,摇摇头:“我不太喜欢吃鱼头。”
李善善有些失望,但还是笑着说:“没关系,您可以试试其他的卤菜。”
中年男子点点头,买了一些卤牛肉和卤豆腐,然后离开了。
芸芸看着李善善失望的表情,安慰道:“别灰心,咱们再想想办法。”
李善善点点头,叹了口气:“是啊,得想个办法让更多人知道我们的卤鱼头。”
就在这时,一个年轻女孩走了进来,看了看柜台上的卤鱼头,问道:“这是什么?”
李善善赶紧迎上去,笑着说:“这是卤鱼头,味道特别好,您要不要尝尝?”
年轻女孩犹豫了一下,点点头:“好吧,我试试。”
李善善赶紧把卤鱼头端给她,年轻女孩尝了一口,眼睛一亮:“哇,真好吃!”
李善善松了口气,笑着说:“谢谢,您喜欢就好。”
年轻女孩又买了几份卤鱼头,然后离开了。
芸芸看着李善善,笑着说:“你看,还是有识货的人嘛。”
李善善点点头,心里稍微松了口气。
李善善和芸芸坐在店里,看着刚刚卖出去的几份卤鱼头,心里稍微松了口气。
然而,卤鱼头的成本确实不低,尤其是新鲜的鱼头价格较高,这让李善善有些犯愁。
“善善,我有个想法。”芸芸突然说道,眼神中闪烁着一丝兴奋。
“什么想法?”李善善抬起头,好奇地看着芸芸。
“你看,卤鱼头的成本太高了,我们可以试试做卤鱼杂。”
芸芸解释道,“鱼杂包括鱼籽、鱼泡、鱼肠这些,价格便宜,而且很多人喜欢吃。”
李善善皱了皱眉,有些犹豫:“可是,鱼杂的味道和鱼头不一样,会不会影响我们的招牌?”
芸芸摇了摇头,坚定地说:“不会的,我们可以把鱼杂做成不同的口味,
比如麻辣、五香、酱香,这样顾客就有更多的选择。
而且,鱼杂的成本低,我们可以卖得更便宜,吸引更多的顾客。”
李善善思考了一会儿,觉得芸芸的建议有道理。她点了点头:“好吧,那我们试试看。”
两人说干就干,立刻开始准备鱼杂。芸芸负责采购新鲜的鱼杂,李善善则开始调制新的卤料。
厨房里再次弥漫起浓郁的卤香味,但这次的味道和之前有些不同,多了几分辛辣和鲜香。
“善善,你这卤料里加了什么?味道这么特别。”芸芸一边帮忙切菜一边问道。
李善善笑了笑,神秘地说:“这是秘密,不能告诉你。”
芸芸撇了撇嘴,假装生气地说:“哼,小气鬼。”
李善善哈哈大笑,拍了拍芸芸的肩膀:“好了,不逗你了。
其实也没什么特别的,就是加了一些辣椒和花椒,增加了麻辣的味道。”
芸芸点点头,若有所思地说:“原来是这样,那我以后也要学着做卤菜。”
李善善笑着说:“好啊,等你有空了,我教你。”
两人忙活了一阵,终于把鱼杂卤好了。李善善把卤鱼杂端到店门口,摆在一个显眼的位置,然后回到店里继续忙碌。
李善善和芸芸忙碌了一整天,终于把卤鱼杂摆上了货架。
店里的空气中弥漫着浓郁的卤香味,混合着一丝辛辣的气息,吸引了不少路过的行人驻足。
“善善,你看,已经有顾客在看我们的卤鱼杂了。”芸芸兴奋地指着门口的一位中年妇女。
李善善微笑着点点头,心里也有些期待。然而,就在这时,刘朝从厨房里走了出来,皱着眉头,一脸不悦。
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