“现在说不上有没有兴趣,看看你能给我带来什么”
餐饮做的大,无非是开分店和连锁,不过现在开连锁还不成熟,一是物流跟不上,二是自己没什么品牌效应,自己只是占了先机,这东西在四川遍地都是。
而最大的可能就是开分店,只是图乐懒,所以才只是想想。
“我倒是没什么别的优势,但是我在繁华地段有间铺面,就是我开浴池的那个地方,上下两层五百多平。
另外我家开浴池也七八年了,这上上下下还都能说的上话,家里老爷子虽然不是什么大官,可那个衙门口也能给点面子”
“那你的想法是什么?”
“这样,我出店面,别的什么工商税务,黑白两道的事,我都包了,你负责装修经营,这个我都不管,咱们俩五五分账”
“你们那边这么大的铺面一年租金多少钱?”
“大概七八千吧,这个我可没骗你,你可以自己去打听”
“那你占便宜了,你一年租金就七八千,可要像我这样的装修,五百多平得四五万,有这个我还不如自己租个店面。
至于上下关系,不过是多打点些和少打点些,不是主要的事”
宋轶林笑了下:“话不能这么说,我也仔细打听过,这饭店的装修怎么也能挺六七年,你这投入是一次性的,我这房租可是按年算的。
这个咱俩应该差不多,餐饮的投入不过是房租,装修,人工,而人工咱们均摊。
经营你擅长,而外面的事我来摆平,我觉得很公平”
“你算的没错,不过有一样,这个是干的好的情况下,做生意都会有风险,一但要是赔了,你只损失了一年房租,我这可就赔了四五万,你说是不是这个理儿”
这事图乐是动了心的,房租其实倒不是大事,但是打点上上下下的关系,可没那么轻松,现在可没有后世那么好的经商环境。
而且有了利益的捆绑,一个合伙人能让自己轻松不少,能轻松的赚钱,对于图乐来说,比多挣钱更重要。
宋轶林思索了一会,接着说道:“你说的也有些道理,这个倒是可以慢慢谈,我也没想一分钱不出,就等现成的。
这样,我中午回省城,不如咱俩一起去,你也看看,看完了咱们再谈,不过有一样,店里所有人员都归你找,但是收款的得我出人”
图乐想了一下,点点头,这是正常的,不然什么都甩手,那才是
“我能拍下店里的照片不?”
“行,拍吧”
宋轶林从包里拿出照相机,里里外外的拍了起来。拍了几张之后,把照相机收起来。
这时已经快十一点,宋轶林又提出到厨房看看,图乐心想这个莫不是只是为了偷师学艺?
不过自己的红油底汤看是看不明白的,也没什么可学去的,便点点头。
厨房里五个杂工正在干活,宋轶林一眼就看见切羊肉片机了。
惊讶的看了半天,一卷冻羊肉几分钟就切完了。
“这个是什么机器?这也太快了”
“切肉片机”
“有了这东西连切工都省了,这东西多少钱?”
“一万多”
“靠,这还不如雇俩切工,一个切工一个月也就二百”
“嗯,对于一个小店可以,但是大店不行,这切肉片得让肉冻成麻冻的状态才能切,所以经常有客人多的时候,肉片没了,这时候就毫无办法。
另外火锅冬天忙的要死,雇少了供不上,雇多了,夏天就都闲着,长久来看,远不如这机器划算,还有随时让人撬走的风险”
“兄弟,我刚看见你的时候感觉你太年轻,怕这事不靠谱,现在看来,我倒是真没找错人”
宋轶林用力拍了拍图乐。
中午吃过饭,两个人就登上了去往省城的大巴。
下午两点多到了省城,两个人打了一辆车到了宋轶林的浴池。
图乐知道这地方,前面不远就是商业街,的确是个好位置。
下了车,街对面就是锁着大门的大众浴池,两边不少饭店。
“呦,小三,听说你们家浴池不开了,也准备开干点啥?”
边上是一家理发的,一个老头捧着个茶壶出来,站在门口问道。
“还不一定呢”宋轶林回了一句,没再理他,拿出钥匙打开门。
里面已经落了一层灰,对面吧台上扔着一张营业执照,上面是宋轶林的名字。
图乐上下转了一圈,的确有五百多平。
“怎么样,这位置开火锅店没问题吧”
“嗯,位置不错”
宋轶林把边上沙发掸了掸:“来,坐,兄弟你也看了,有什么想法咱哥俩碰碰”
“我的想法是咱俩各出一半的钱,把你的房租也打里面,这样账算得清楚,要赚大家一起,要赔也是各半”
宋轶林苦笑一下:“兄弟,不瞒你说,我手里就一万多块钱,要是我自己有钱,就直接去四川请个厨子来了。
我先问一下,你那个火锅店毛利能有多少??”
“你吃过,自己没算算?”
“我估计毛利得超过七成,那酒的利润怎么样?”
“比菜高”
宋轶林眼睛亮了亮:“这样,我写个五年房租协议给你,要是真赔了,房子这五年你随意,你租出去,租金算给你的补偿”
图乐盘算着,是跟他合伙合适,还是自己租个店面合适,盘算半天,还是感觉各有利弊。
“兄弟咱这样,先找装修的问问,各方面花的钱算好了,然后咱再看看,或者拿我的房租抵出资,或者利润分配咱再调整一下,我是诚心想干,这分钱的方面,肯定亏不着兄弟你”
“行,那就听你的”图乐听他这么说,终于下定了决心。
正说着,门开了,刚才那个端着茶壶的老头探头进来:“我说三,你们这研究什么呢?”
“没事,闲聊”宋轶林不耐烦的说了一句。
“我说三,别琢磨干什么了,一个好好的浴池到你手里都能干黄了,你还能干啥?干脆租我得了,一年七八千块钱还不够你花销?
你要是还瞎折腾,我就找你爸,看看他还让你折腾不?”
“刘大爷,您就别惦记着了,这房子您放心,怎么也租不到你手里”
老头气哼哼的甩门走了。
“这个老东西,一肚子坏水”宋轶林气哼哼的骂了一句。
“他一个剪头的要你这么大的铺面干什么?”
“剪头的?嘿嘿,兄弟一会你出去好好看看,他家是干什么的?走吧,我带你先吃吃省城的四川火锅”
宋轶林带着图乐出了店铺,锁上门,图乐仔细看了一下,靠,洗头房,自己来的时候看差了。
……
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