费了九牛二虎之力王凯,这才把这70多斤的大猪头彻底的分解完毕,分成了猪耳朵,猪脸肉猪,舌头猪,巧舌,还有猪脑子。
弄完了这些之后,王铠就开始配自己独门秘方的调料包,这边正在配调料包,那边李婶儿就开始熬糖色。
一切准备停当之后,这才把分成好几份的猪头放在锅里面进行卤制,因为猪头的个头太大,必须得小火卤制,没有几个时辰是吃不上的。
王凯带着家里面的孩子,女人来到厨房弄这个大猪头,就花了将近两个时辰,这才下午累了王凯一身汗,孩子们看的很过瘾。
猪头在锅里面咕嘟咕嘟的开始卤上了,剩下的就是看火甜汤了,这一点不用王凯这个主人亲自负责。
王凯洗完手之后带着孩子们女人们来到了前院,大家叽叽喳喳的议论,这个猪头都已经超过了70斤,那你说这头猪得多大?
大家就猜呀,这猪到底是500斤呢,还是600斤?可是大家猜的都不太准,谁揭晓谜题的答案呢?
那个人就是王宅的大总管醉金刚倪二,因为这小子是接收猪头猪肘子的人,他是第1个见到这大猪头的人。
他见到这个猪头个头这么大,他也感觉到好奇就拉着牛耕田,问这头猪到底有多大的个儿,牛耕田闻听此言哈哈大笑,拍着醉金刚倪二肩膀,自豪不已的说道。
“大管家你不知道吧,这头猪可是咱们温泉庄园养了三年半的肥猪,没在杀的时候,我就和几个老哥们把他捆上放在秤上一称足足有七百六十斤”
这个时候醉金刚倪二耳朵听傻了,傻愣愣的看着牛耕田,不可思议的说道。
“老牛啊你没骗人吧?猪能有这么重吗?那得多大的个头啊,养了三年半时间也太长了吧?”
牛耕田闻听此言,摇头晃脑得意洋洋的说
“这你就不懂了吧,上千斤的猪在乡下可不少见,咱们这头猪才700多斤,还没有上千斤呢,有什么不可思议的?”
“至于为什么养了三年半才宰杀它呢,那是因为这头猪天天不停的吃饲料,每一次看到她的时候,她的体型都会增大一分。”
“咱们养猪不就是为了吃肉吗?他吃粮食长肉,那就证明这头猪是最好的,只有在吃粮食不长肉的时候,这头猪才能杀掉,因为它浪费粮食。”
“所以这头猪呢一直养三年半一直吃粮食,它一直长肉,它始终在长肉就不忍杀,没想到长来长去长到了700多斤。”
“过年的时候我们就把这头猪抓出来一称重量也就是700多斤,我们本来以为它还能长一长长到800斤,可是没想到昨天把它抓出来称量重量还是这么重。”
“一个多月都没长重量了,那就证明他已经长到时候,再喂就等于浪费粮食了这才杀掉。”
醉金刚倪二听这话都听傻了,没想到还有这样操作,所以醉金刚倪二一把这头猪700多斤的重量报出来,无论是王凯还是家里面的孩子,都惊讶的张大嘴巴。
就在大家议论纷纷的时候,午饭已经开始,吃完午饭之后王凯就回到书房休息了,可是没想到醉金刚跟了他看着王凯,欲言又止的说道。
“老爷今天说2月2吃猪头那是主菜,但是您没吩咐,还是想不想吃点别的,咱们不能晚餐的时候就吃猪头吧。”
闻听此言,王凯把茶碗往桌子上一放,一边抽烟的锅,一边笑着摇头说道。
“你以为我把这件事给忘了吗?可是你知不知道这头猪的猪头太难了,你家那几位小爷加上几个女人,加上我能吃得了。”
“这一个猪头我们都吃不了,你再加别的菜那不等于浪费吗?所以我们家呀,今天晚上就吃着猪头了,剩下的那几个猪头你们吃吧。”
“要是不够吃的话,把那些猪下水炒了做一个全猪宴,至于我这块你就不用管了,今天晚上的主菜就是吃猪头。”
醉金刚倪二听到这话不好意思的笑了笑,赶紧下去吩咐厨房做全猪宴,王凯和主家的人就吃这个猪头就可以了。把这些猪下水赏给他们吃,这些猪下水的味道可好啊,再加上猪头可不就是全猪宴。
醉金刚倪二走了之后,王凯就感觉到困了,把烟都给我一放,躺在小火炕上不大一会就睡了。睡得正香呢突然感觉到有人给自己盖被子,王凯就醒了过来一看居然是尤二姐。
“佳怡呀,怎么是你呀?”
尤二姐笑呵呵的拽起王凯,歉意的说道。
“老爷对不起啊,我看你睡着了打算给你盖被子,怕你冻着了,可是没想到把你给惊醒过来。”
王凯哈哈一笑,把他拉到了自己的怀里,抱着她问道。
“没事,我睡一会就行了,你怎么过来了?”
尤二姐一边摸着自己大起来的肚子,一边笑嘻嘻的说道。
“老爷,您可答应过我妹妹佳文,过了2月2你可就娶她进门了,现在日子马上就要到了,咱们家是不是应该准备起来了?”
闻听此言王凯哈哈一笑,一边掐着尤二姐的脸在一边说。
“这件事不用你这个当姐姐的说,我早就分不下去了,但是你也知道,我虽然很喜欢佳文,但是也不能越了规矩啊,只能委屈他了。”
这娶妻和纳妾可不一样啊,咱们以前就说过,娶妻是娶妻,纳妾是纳妾,就连穿的喜服的颜色都有详细的规定。
王凯就算是再喜欢尤三姐也不能把喜事大操大办,那样一来会惹人笑话的,那样一来对家里面的这几个地位比尤三姐高的女人也不公平,更不可能用八抬大轿把尤三姐娶进门了,这不是取妾,而是娶平妻了。
尤二姐闻听此言,也非常理解地拉着王凯的脖子,一边笑一边说道。
“老爷我明白,我这么提醒姥爷呢也是替佳文高兴啊,马上我们我们这姐妹就要一辈子生活在一起,我心里开心。”
尤二姐说这话是真心的吗?是真心但是他也隐藏了不少东西,王凯哈哈大笑,用手指头刮着他的鼻子说道。
“知道了,知道了,你放心吧我委屈不了你妹妹,我早就给他准备了一份礼物这在你们姐妹当中可是独宠的哟,到时候你可不许吃醋。”
尤二姐哈哈大笑的说道。
“放心吧,老爷我不会吃醋的。”
就在这对小夫妻两个抱在一起,说说笑笑的时候时间过得很快不大一会儿晚饭可就要开始了。今天王凯亲自下厨卤的猪头肉,又是2月2吃猪头的日子,今天猪头宴总算是可以开始了。
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