所以几乎整个府里的丫鬟还是下人都被召集在厨房,帮忙做着烤鸭。!
二十几只烤鸭,一个一个轮过来也废了不少时间,加这里的人不懂怎么弄,虽然丫鬟多,也需要一点一点教。
较懂杨惜婉口味的是夏花,然后容嬷嬷又安排了两个丫鬟跟着杨惜婉学怎么弄。
一个午手忙脚乱的终于把二十几只烤鸭都弄好挂着风干,等着下午直接火烤。
烤烤鸭用果木是最好的,这样烤起来的烤鸭才有一些带着果木的甜香味道。
最重要的最后一步是面饼和甜面酱。
到了时候把这些烤鸭都放去烤的时候,面饼做出来了,甜面酱也被杨惜婉给调了出来。
这甜面酱多亏了左管事见多识广,几乎把世面所有的酱料都给买了回来,杨惜婉试了好久才把认为完美的甜面酱给弄好。
从午到下午。
杨惜婉绕着这个烤鸭,弄的灰土灰脸的。
等到烤鸭的香味慢慢从烤炉着蔓延出来,几乎整个南阳府里都冒着这烤鸭的芳香。
之前那些小厮以为杨惜婉在搞一些贵名堂,这鸭子不是几种吃法吗?这烤出来的味道能有多好。
可随着烤鸭的清香蔓延,府里的人闻一闻,馋虫跟着起来了。
随着烤鸭炉里直至的冒着鸭油香味,这醉仙楼的刀工师傅也来了。
这师傅看着五十多岁,衣着赶紧,他被掌柜派来这个南阳府,还一副云里雾里的表情,因为掌柜说了是为东家做事。
可是这东家不是太子殿下吗?
怎么是南阳府的人了?
当然,昨天据说另一个东家出现,醉仙楼做事的大厨们也有一些风声,可另一个东家是南阳府的人倒是出人意料了。
不管心里怎么惊讶,这刀工师傅还是毕恭毕敬的来了。
杨惜婉看着这刀工师父来,此时已经取出一只烤鸭,对着他道:“你把这个烤鸭给我片出来,我教你怎么片。”
片鸭子......
杨惜婉已经准备开始介绍像前世那样片,忽然问那刀工师傅:“你叫什么?”
刀工师傅立即低头道:“他们都叫我胡师傅。”
杨惜婉笑着:“胡师傅啊,你看着,我告诉你怎么片。”
胡师傅顺着杨惜婉的目光,开始仔细听杨惜婉要怎么片。
杨惜婉讲的仔细,胡师傅也听的明白。
很快,胡师傅知道要怎么片了,按照杨惜婉的吩咐,从肚皮开始快速片起来。
胡师傅不亏是赵辰煜推荐刀工最好的师傅,洗净手,按照杨惜婉的吩咐,手掌裹一层薄薄的蚕丝阻隔手直接触摸到烤鸭开始片起来。
这一片片被片的极其完美的烤鸭这样在胡师傅的刀工下放在了盘里。
面饼,黄瓜,大葱丝,甜面酱早已经准备绪。
杨惜婉拿起一张面饼,放片肉,裹黄瓜葱丝包起来一个团子,沾了甜面酱开始吃起来。
这一咬下去。
杨惜婉顿时眼睛一眯。
这真不愧是古代啊,什么东西都是没有污染的,这烤鸭的味道前世吃的美味了许多,甜儿不腻,脆而芳香,嚼在嘴里甜面酱的味道令人越吃越想吃。
真不错啊!
请记住本书首发域名:koudaixs.com。口袋小说手机版阅读网址:m.koudaixs.com