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首页江湖宫廷菜第57章 初涉江湖菜

第57章 初涉江湖菜

        周末的时候,蜀青带着高子菡回了一趟家,中午饭仲青也在,姐弟俩短暂地聊了两句。

        蜀青说:“高国庆跟我说,你这里要开一家新店,让他去帮忙?”

        仲青回答道:“是啊,不过在乡下,国道边上,球溪河,准备开一家鲢鱼庄,地址已经选好了,等重新装修一下就开张了。”

        蜀青说:“他来跟我商量,我知道他们厂子也不行了,最近他都待在家烦躁得很,男人,必须要给他找个事情做,不然窝家里人就废了。我也同意他出去闯一下。”

        仲青问:“你一个人带菡菡可以吗?他们家能搭把手吗?”

        蜀青说:“最恼火的时间段已经过去了,没钱才最恼火,所以他去完全没问题,我辛苦点没什么,现在高子菡读幼儿园了,他爸妈可以接送一下。”

        仲青又问:“他爸妈喜欢高子菡吗?”

        蜀青笑着说:“喜欢,虽然知道不是亲孙女,但老年人,杵着一个软萌的小孩子在身边,自然都会喜欢的。而且,你这个外甥女不得了,哄人一整套,也不知随了哪个。”

        仲青笑:“随了卫曦。”

        蜀青啧了一声:“八杆子打不着!”

        球溪河的店铺以最快的速度收拾妥当,刘成德和高国庆就走马上任了。

        饭店名字比较朴实,取文雅了当地人也不认,就叫“范记鲢鱼庄”,取师父的姓,镇店。

        招聘了一个当地的厨师,土办法烧鲢鱼,就是重辣重麻,还外加一锅野生新鲜香料,不讲章法,格外生猛。装盘也不讲究,直接一个大盆端上桌,那盘子还是搪瓷制的,经摔,不娇气,完全不讲究色彩搭配,主打一个好使,就像部队行军野外聚餐一样,俗称江湖菜。

        江湖谁不爱呢?尤其是武侠小说横行的当代。

        没想到这种极致的土味,却获得了市场的追捧。

        这种土法烧制的鲢鱼,最大限度保持了鲜嫩的口感,又盖住了鱼的腥气,而野生鲢鱼靠腐食为生,长得肥美壮硕,挂在铁钩上像一头猪一样。十几斤重的鱼,人少还吃不完,只能切下其中的一块,剩余部分仍然挂在铁钩上,的确跟卖猪肉的很相似。

        仲青都不敢让师父过来视察,怕给他丢脸,完全就是造原子弹的挣不过卖茶叶蛋的,刺激到学院了一辈子的师父。

        这种连仲青都看不上的做法,却生意火爆,刚开业,完全不用宣传,自动找上门来的食客就络绎不绝,去晚了就抢不到座位了。那时候也不兴等位,等也等不到,因为每桌吃下来平均时间都在三小时以上。来吃饭的人都要喝酒,酒水的利润远远高过菜品,所以财富以难以想象的速度汇聚,把刘成德和高国庆累得跟狗似的哈气。

        半年不到,就想扩大规模,刘成德打起了隔壁店的主意,他们生意不是太好,有时就吃点范记鲢鱼庄漏下来的客人。刘成德又重操自己三寸不烂之舌的业务,把锦沙城说得跟天堂一样,遍地都是钱,人连弯腰捡钱都嫌累,让他们把格局放高一点,让球溪河鲢鱼冲出沱江,走向锦沙。

        没想到,还真办成了,刘成德以一个双方都认为合理的转让费把隔壁的店铺成功盘了下来。对方踌躇满志地准备到锦沙去大施拳脚,相应的,刘成德还给他们提供了一心楼在锦沙的地址,让他们有什么事去那里找他,他可以包接包送,忽悠到老。

        这样,刘成德就多待了两个月,把整个饭店的关系理顺了,生意正常了,才放心离开。

        这段时间,高国庆也认真学习,按他的话说,比在学校的时候认真多了,也对,现在关系着一家人的未来,不到活不下去的时候,人不会激发出自己的潜能。

        有一天,卫东突然出现在范记鲢鱼庄。

        刘成德惊喜地喊:“卫东哥,改革的春风终于把你吹到球溪河来啦?”

        卫东笑着跟他们俩拥抱,说:“我专门接了趟路过这里的差事,过来看看,说起来,这个主意还是我最先说给仲青的。”

        刘成德嘴快,抢着回答:“那是,要不是你,我们现在还在锦沙城吹风乘凉,哪像现在是地方诸侯,中央都要看我们的脸色。”

        卫东作势虚虚地搧了下他的脸,就说:“生意真的很好,现在才几点,就快坐满了。我这里还有两个哥们,给安排一个桌子哈。”

        刘成德开心地拉着他们去一张大桌坐下:“来,贵宾桌,平时接待国家领导的。”

        于是五个人坐下来喝酒,烧了一大盆鱼上来,还油炸了一大盘花生米,又还切了一盘老腊肉,刘成德说:“这后面两样是这两天才新增的,以前就只有麻辣鱼。”

        卫东先尝了一口,烫得话都说不出来,囫囵着说:“好吃,太好吃了!”

        刘成德见惯不惊地举杯:“来,还是先欢迎卫东哥百忙之中莅临现场指导工作,我们先干一杯。”

        于是大家就都干了,卫东今天不打算走了,所以可以放开喝,说到这里,他还建议:“你们可以再开一个小旅馆,这样司机都可以住一晚上,放开喝酒了,不然你酒不好卖。”

        刘成德若有所思,说:“这个建议我们之前也有考虑,看吧,一步一步来,现在还只能把客人往外推。”

        卫东说:“这锄头挖着金娃娃了,我看生意暴好,这地方你们找得好。”

        刘成德说:“也是运气,一说就有。但这种是快钱,保不定一段时间后就没有了,赚一天算一天。”

        卫东说:“有这个思路,即使这里秋了,又会有别的地方火起来,跟以前的游击队一样,打一枪换一个地方。”

        刘成德说:“再说吧,这种机会不能复制,天时地利人和缺一不可。”

        卫东喝了口酒,又跟高国庆寒暄了两句,才又收起了嬉皮笑脸的表情,正色说:“我这次来,除了看看你们经营得怎么样,还有一件事想跟你们商量商量。”

        刘成德也一本正经地问:“什么事?不跟仲青商量,跟我们商量?”

        卫东横了他一眼,大概是嫌他太多嘴,接着说道:“这事我没完全想好,今天说到这里,我就顺嘴一说,倒不是想瞒着仲青,如果真要做,最终还是要告诉他。是这样的,你知道,我是长途车司机,三教九流都认识,省内的旮旯角角,我们都会跑到。刚好有一处地方,不知道你们听说过没有,就在你们这里跟锦沙城之间的位置,叫幺五一条街。”

        刘成德说:“我听说过,红灯区嘛。”

        卫东说:“差不多就是这个意思,也有人喊那里是小香港。地方有点偏,之前不显山露水,我们出车的人,早知道那个地方。城乡结合部,这么说是抬举它,其实就是农村,只是离城近一点。以前司机跑累了,去那里的小旅馆刹一脚,有洗头妹给你按摩放松。而这些洗头妹,也是兼职,专职其实是种菜的,家里都有责任田,平时没生意的时候,都在田里给菜浇粪,听说来生意了,粪瓢一扔就上岗,所以也叫粪猫儿。”

        说到这里,五个人都哈哈笑起来,这个名称真是形象。

        卫东又说:“后来生意做大了,慢慢成了集市,贵的便宜的都来了,幺五一条街,就是十五元可以做一个全套。当然也有豪华消费的,一百五十元全套,甚至还有更高档的,多少钱我就想象不出来了,我的天花板也就一百五十块钱。”

        大家又哈哈大笑,刘成德笑骂:“啰里八嗦,快说正事。”

        卫东说:“我们得到个消息,有个台湾老板想在那里搞个大投资,五星级度假村,就是做这个生意,让我们也入点股,因为我们有客源。这事哪里说哪里搁,听到就算了,不成也没关系。你们觉得怎么样?做不做得?”

        刘成德想了半天,才吭哧吭哧地说:“这个事,我们不熟,又犯法,我觉得钱赚得烫手,还是先观望一下。不要把话说死,拖一下,一慢二看三通过嘛。”

        高国庆说:“卫东,我不建议做这个,这种钱,来得快去得快,打通上下关系都要花好多,实际上在帮别人赚,我觉得还是算了吧。”

        刘成德说:“高哥胆子小,但有句话没说错,这钱就是酒肉穿肠过,留不下来,赚个吆喝。好在我们不是大股东,跟着赚点稀饭钱也可以,但还是要稳当点才行。”

        高国庆说:“小股东更受气,是赚是亏,赚多赚少,还不是大股东一句话,你未必还查账?就是查账,也不见得查得出什么来。”

        卫东点点头,说:“这事先不要跟仲青说,我怕我那个妹儿知道了,跟我爸妈说,偷鸡不着,还惹一身骚。”

        刘成德笑:“这事我有分寸,不会把卫东哥你供出去的。卫东哥你厉害,生意做得嗨,脚下跑轮胎,哪里都有你认识的人。”

        卫东摇头,说:“就是个劳碌命,看着别人吃大肉,轮到自己只有舔盘子。”
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