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首页三十多岁如何逆袭第186章 酸掉牙

第186章 酸掉牙

        几天后,李善善发现了一个奇怪的现象。

        虽然新调料的卤菜吸引了更多的顾客,但销量却再次停滞不前。

        她感到非常困惑,决定亲自去店里观察顾客的反应。

        李善善站在店门口,仔细观察着每一位顾客的表情和动作。

        她注意到,有些顾客在看到卤菜时,脸上露出了犹豫的神色,

        甚至有人小声嘀咕:“这卤菜怎么有酸味?是不是坏掉了?”

        李善善心里一沉,她意识到问题的根源可能在于顾客对酸味的误解。她决定采取行动,解决这个误会。

        第二天,李善善在店里摆上了一张小桌子,上面放着几盘用新调料制作的卤菜,

        旁边还放着一张醒目的牌子,上面写着:“新品试吃,欢迎品尝!”

        她站在桌子旁,微笑着对每一位进店的顾客说:“欢迎光临!

        今天我们推出了新品酸辣卤菜,味道非常特别,您可以先尝尝看,再决定是否购买。”

        顾客好奇地看着桌上的卤菜,问道:“这卤菜怎么有酸味?是不是不新鲜?”

        李善善笑着解释:“阿姨,您放心,这卤菜绝对新鲜。

        酸味是我们特意调制的,为了让卤菜更加开胃和有层次感。您可以先尝尝,看看喜不喜欢。”

        几天后,李善善发现了一个奇怪的现象。

        虽然新调料的卤菜吸引了更多的顾客,但销量却再次停滞不前。

        她感到非常困惑,决定亲自去店里观察顾客的反应。

        就在这个时候,刘朝走进了店里。他看到李善善在忙碌,便走过去问道:“善善,你这是在做什么?”

        李善善抬头看到刘朝,笑着说:“刘哥,你来得正好。

        我在尝试让顾客接受我们的新口味。你觉得这个方法怎么样?”

        刘朝点点头,说:“这个方法不错,但我觉得我们还可以再改进一下。”

        李善善好奇地问:“怎么改进?”

        刘朝思考了一下,说:“我们可以把酸味和辣味分开,让顾客自己选择搭配。这样,

        不喜欢酸味的顾客可以选择不加酸,而喜欢酸味的顾客可以多加一些。”

        李善善眼睛一亮,说:“这个主意不错!我们可以做一个酸辣度的选择表,让顾客根据自己的口味来调整。”

        第三天,李善善和刘朝按照前一天的讨论,对新品卤菜进行了调整。

        他们在店里摆上了两张小桌子,一张桌子上放着传统的卤菜,另一张桌子上则放着搭配了泡菜的新品卤菜。

        旁边还放着一张醒目的牌子,上面写着:“新品试吃,酸辣自选,欢迎品尝!”

        李善善站在桌子旁,微笑着对每一位进店的顾客说:“欢迎光临!

        今天我们推出了新品酸辣卤菜,您可以根据自己的口味选择酸辣度,

        还可以搭配泡菜,味道更加丰富。您可以先尝尝看,再决定是否购买。”

        李善善站在卤菜店的门口,手里拿着一块刚出锅的臭豆腐,眉头紧锁。

        她的卤菜店开了半年,生意一直不温不火,最近更是冷清得让她心里发慌。

        她琢磨着,是不是该换个花样,搞点新奇的东西来吸引顾客。

        李善善站在卤菜店的厨房里,手里握着一把锋利的菜刀,眼神专注地盯着案板上的猪肉。

        她的心思却不在眼前的食材上,而是在脑海中不断翻腾的创意,如何将卤菜的精髓融入到狮子头中。

        “善善,你又在琢磨什么呢?”闺蜜芸芸推门而入,手里提着一袋新鲜的蔬菜。她的声音清脆,带着一丝调侃。

        李善善抬头,看见芸芸那张熟悉的笑脸,不由得笑了笑:

        “我在想,怎么把卤菜的味道加到狮子头里,让这道菜更有特色。”

        芸芸放下蔬菜,走到李善善身边,仔细看了看案板上的猪肉:“狮子头?这可是个好主意!

        不过,你得想清楚,卤菜的味道那么重,加进去会不会太抢味了?”

        李善善点点头,眉头微皱:“我也担心这个。卤菜的香味太浓,要是加多了,狮子头的原味就没了。”

        芸芸眼珠一转,突然笑道:“我倒有个主意。

        你不如试试把卤菜的汤汁浓缩一下,做成酱汁,然后浇在狮子头上。

        这样既能保留卤菜的香味,又不会抢了狮子头的原味。”

        李善善眼前一亮,仿佛看到了希望的曙光:“对啊!我怎么没想到呢?芸芸,你真是太聪明了!”

        芸芸得意地笑了笑:“那是当然,我可是你的智囊团嘛!不过,光有主意还不够,你得动手试试。”
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