李善善站在她的卤菜店门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让生意更上一层楼。

        她的卤菜卤味却是远近闻名，尤其是她的卤汁，秘制配方，味道独特，吃过的人都赞不绝口。

        可是，最近生意有些平淡，李善善总觉得少了点什么。

        就在这时，她的闺蜜芸芸推门而入，手里还拿着一盒新鲜的皮蛋。

        芸芸是个美食爱好者，对各种食材都有独到的见解。她一进门就嚷嚷道：

        “善善，我有个好主意！你不是一直在研究新的卤味吗？

        我刚才吃皮蛋的时候突然想到，要是能在皮蛋里注入一些你的卤汁，说不定口感会更好！”

        李善善听了，眼前一亮，但随即又皱起了眉头：

        “芸芸，你这主意倒是不错，可是皮蛋和卤汁怎么才能完美融合呢？”

        芸芸笑着说：“这就要看你的手艺了，不过我觉得可以试试先把皮蛋切开，

        然后在里面注入卤汁，再稍微加热一下，说不定会有意想不到的效果。”

        李善善点了点头，心里已经开始盘算起来。

        她决定先试试芸芸的建议，看看能不能做出一种新的卤味来吸引顾客。

        李善善从冰箱里拿出几个新鲜的皮蛋，小心翼翼地切开，然后将卤汁慢慢地注入皮蛋的中心。

        她看着那些皮蛋，心里有些忐忑，不知道这样做会不会破坏皮蛋原有的口感。

        芸芸在一旁看着，忍不住问道：“善善，你觉得这样行吗？”

        李善善笑了笑，说：“试试看吧，反正不试怎么知道不行呢？”

        她将注入卤汁的皮蛋放入蒸锅中，稍微加热了一下。

        几分钟后，皮蛋的香味和卤汁的香味混合在一起，飘散在空气中，让人垂涎欲滴。

        李善善小心翼翼地取出皮蛋，用筷子轻轻一夹，皮蛋的蛋黄和卤汁混合在一起，流了出来。

        她尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“芸芸，你这主意真是太棒了！皮蛋和卤汁的味道完美融合，简直绝了！”

        芸芸也尝了一口，满意地点了点头：“我就说嘛，皮蛋和卤汁绝对是绝配！”

        李善善兴奋地看着那些皮蛋，心里已经有了新的计划。

        她决定将这种卤汁皮蛋作为店里的新品推出，看看顾客们的反应。

        第二天，李善善早早地来到店里，开始准备卤汁皮蛋。

        她将皮蛋切成小块，摆放在盘子里，然后在上面淋上一些卤汁，再撒上一些葱花和香菜，看起来既美观又诱人。

        她将卤汁皮蛋放在店门口的展示台上，吸引了不少路人的目光。

        很快，就有顾客上前询问：“老板娘，这是什么新菜啊？”

        李善善笑着回答：“这是我们店的新品，卤汁皮蛋，皮蛋和卤汁的完美结合，味道绝对让你意想不到！”

        李善善看着胡美的新裙子被卤汁溅脏，心里一紧，连忙道歉：“真是对不起，胡 ，我没想到会这样。”

        胡美皱了皱眉，看着自己心爱的裙子上的污渍，脸色有些难看：

        “李老板，你这新品也太不小心了吧？我这可是刚买的裙子，就这么毁了。”

        芸芸见状，赶紧上前打圆场：“胡 ，真是不好意思，我们也没想到会这样。要不这样吧，

        今天您在我们店里随便挑几样卤菜，算是我们赔礼道歉，怎么样？”

        胡美看了看芸芸，又看了看李善善，叹了口气：

        “算了，我也不想为难你们。不过，你们这新品确实有点问题，得好好改进一下。”

        李善善连连点头：“胡 得对，我们一定会改进的。今天真是对不住了，您看这样行不行，

        我再送您一盒卤汁皮蛋，您带回去尝尝，要是觉得好，下次再来。”

        胡美看了看李善善，又看了看那盘卤汁皮蛋，终于点了点头：“好吧，那我就再给你们一次机会。

        不过，你们得保证，下次不会再出这种问题了。”

        李善善松了口气，连忙打包了一盒卤汁皮蛋递给胡美：“谢谢胡 ，您放心，我们一定会改进的。”

        送走了胡美，李善善和芸芸回到店里，两人都有些沮丧。

        李善善叹了口气：“看来这卤汁皮蛋确实有点问题，得好好想想怎么改进。”

        芸芸点了点头：“是啊，刚才那情况确实有点尴尬。

        不过，我觉得问题可能出在皮蛋的切法上，要是能找到一种更好的切法，说不定就能避免卤汁溅出来的问题。”

        李善善若有所思：“你说得对，我们得好好研究一下。

        对了，芸芸，你不是认识一个做点心的师傅吗？

        要不我们去请教一下他，看看他有没有什么好办法？”

        芸芸眼前一亮：“对啊，我怎么没想到！那个师傅做点心可是一绝，说不定他真有办法。”

        两人说干就干，立刻关了店门，直奔芸芸认识的那个点心师傅的店铺。

        到了店里，芸芸说明了来意，师傅听了之后，笑了笑：

        “你们这问题其实不难解决，关键在于皮蛋的切法和卤汁的注入方式。”

        李善善连忙问道：“师傅，您有什么好办法吗？”

        师傅点了点头：“你们可以试试把皮蛋切成两半，

        然后在切面上轻轻划几刀，这样卤汁就能更好地渗入皮蛋内部，而且不容易溅出来。”

        李善善和芸芸听了，连连点头：“师傅，您这办法真是太好了！我们这就回去试试。”

        师傅笑了笑：“别急，我还没说完呢。你们还可以在皮蛋外面裹上一层薄薄的淀粉，这样卤汁就不会轻易溅出来了。”
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