丫环端来一壶泉水，放好后退下。

        崔君绰打开壶，嗅了嗅壶中的泉水，这水是府中派人每一大早便去数十里外的终南山中取来的清泉水。

        专用来煎茶。

        虽然如今因皇帝爱泡茶，世人也渐改饮茶之风，由煎茶改为泡茶，但崔君绰却依然喜欢用旧法煎茶。

        红泥炭炉已经烧起，姜葱蒜桔子皮青盐等各种煎茶调料也已经备好。

        取出一块上好的团茶，拿茶夹夹起先放在火上微烤，待烤出茶香后，形如虾蟆背，再趁热包好，以免香气散失。

        茶自然冷却后，再放入擂钵，轻轻的捣碎成细末。

        崔君绰动作不急不缓，很享受这个过程。

        他也不需要煎茶的茶仆茶婢，全由自己动手。

        泥炉里添上银霜炭，架上银壶，把新鲜的山泉水注入。

        火慢煮，当烧到水有鱼目般的气泡，微微有声之时，这便是一沸时，崔君绰便往盐水里加入了适当的盐，并除去浮在表面状似黑云母的水膜。这是很关键的一步，否则饮之则其味不正。

        接着继续加热烧煮，待烧到水边缘气泡如涌泉连珠时，这便是二沸了。

        先从银锅里舀出一勺水，再用竹夹在沸水中边搅边投入捣好的茶末。

        等烧到锅中茶汤汽泡如腾波鼓浪之时，这便是三沸，加进二沸点时舀出的水，使沸腾暂停，以育其华，然后可以投入其它的作料。

        等水再开，茶汤便算是煎好了。

        茶要热饮，尤其是第一碗茶汤最好，是不隽永，越后面的越差了。

        崔君绰饮茶不喜人打扰，这是府中的规矩，人人都知道这个时候若去打扰，定要受罚的。

        崔君绰的茶杯很漂亮，是精巧的紫砂茶杯，他不喜欢如那些暴发户新贵一样，拿着河北邢窑洞的白瓷杯或是江南的青瓷杯饮茶，那是喝酒的，怎么能饮茶呢。

        饮茶就得紫砂，那才是上品。

        舀出第一杯茶，手捧着热茶，刚要趁热饮下。

        结果门却被敲响了。

        “阿郎。”

        崔君绰放下茶杯，脸色难看。

        “何事？”

        “阿郎，胜业坊五郎出事了，宅第被查抄，五郎也被带走了。”

        崔君绰眉头一皱。

        “他又做了何事？哪个衙门的人带走他的？”

        “好像是五郎家的管事跟一个西市做买卖的退伍府兵买卖方子的事，是长安府的人带走五郎的。”

        崔君绰抿了一口热茶。

        “些许事，慌慌张张，成何体统，拿我的贴子去趟长安府衙递给长孙府尹，去询问下情况，弄清楚了再来报。”

        放下茶杯，崔君绰不由的想到了过去。

        当年，那是后三国时代了，北齐北周和南陈三国纷争。那时的清河崔氏名声正隆，北方士族领袖。当时北周重臣杨坚妻子独孤氏的外祖父是崔彦珍，而他父亲正是崔彦珍的亲弟弟崔彦穆。

        当年西魏八柱国之一的独孤信是他的堂妹夫，后来的北周大丞相杨坚是他的侄女婿。

        凭着这关系，崔彦穆在北周为东郡公，周世宗时，进骠骑大将军、开府仪同三司，俄拜安州总管、十一州诸军事、安州刺史，入为御正中大夫。

        大象二年，宣帝崩，杨坚辅政为大丞相，三方起兵，崔彦穆为行军总管，率兵与襄州总管王谊讨司马消难，军入荆州，杀有异志之荆州总管独孤永业，镇守荆州，讨灭司马消难。

        事平，奉诏入朝，授为襄州总管、六州诸军事、襄州刺史，加授上大将军，邑二千户。

        那个时候，他父亲朝野闻名，而崔君绰也成为丞相府的兵曹参军。

        杨坚灭周立隋，年号开皇，这一年他父亲病死，崔君绰袭爵为东郡公，并成为太子杨勇的东宫官。

        崔君绰在东宫深受太子杨勇倚重，只可惜最后杨勇被废，杨广夺嫡成功，本来为独孤皇后堂灸崔君绰因此受到牵连，被杖责后除籍为民，家族男丁流放岭南，女眷没入掖庭。

        那次是对清河崔氏极大的打击，甚至堪称是北魏崔浩因修国史而被灭诛九族以来，崔氏受的又一次沉重打击。

        好在当时崔君绰有个女儿在宫里被杨广看中临幸，崔家子弟也因疵回到中原，女眷也回到家郑

        不过这次的打击还是很大，崔君绰不但没有了东郡公的爵位和朝中官职，甚至连家族子弟也一度不得入宫侍卫，家中产业最后更是只发还了十不足一。

        也是从那次起，崔君绰变得低调起来。

        他终于明白，北方士族领袖之名，五姓七家之首的吹捧，其实在皇帝面前不堪一击。

        皇帝真要动手，直接就可以连根拔起整个崔氏家族。

        当年北魏皇帝灭过崔氏九族，隋朝杨广也差点让崔氏万劫不复。

        经此一事，崔氏低调了许多。

        也正是这低调，让崔氏在隋末的动荡之中，屡屡躲过大劫，特别是在大秦开国之后，旧士族旧贵族们不满新朝，暗暗谋反，崔君绰就从不跟他们一起，就算开始承认了旧爵后来又收走，他也没什么不满怨言。

        结果便是如太原王氏差点整族被灭，只留了王通和王珪两支，荥阳郑氏、博陵崔氏、范阳卢氏、陇西李氏、赵郡李氏等等许多百年千年大士族，都是遭受惩治打击，许多大族整个支房都被流放，可崔君绰这一支却始终没受到什么牵连。

        没有爵位了又如何，没有官职又怎么样？

        崔君绰看的很明白，新朝旧朝交替，总是一朝君子一朝臣，这是很正常的。只要崔氏不要螳臂挡车，凭着崔氏千百年积攒下的这份家声家财，还有家学，总还是有极大的机会再出头的。

        朝廷现在不是搞大科举吗？

        崔君绰认为这就是机会，因此他早早让族中子弟，安心的读书备考。

        当然，如崔善福这样的族中旁支子弟，能出去做点官吏，他也是支持的，毕竟朝中有人好做事。而如崔琮这样更旁支的庶子，出去经营打理族中产业，自是更好的。

        毕竟读书备考也是要花钱的，光靠点田地产出总不够，何况现在朝廷总搞限田又官吏皆一体纳粮，族中庞大的开销，还是需要有工商经营支持的。旁支子弟经营产业，按例都是要每年进贡宗族的，族里按比例抽成，对于崔君绰这样的族长来，这是千百年来的规矩，经地义的事。既然是崔氏族人，那就得贡献一份力。

        读书的将来做了官，要照顾族人。

        不读书经商的，则要以钱财支持家族。

        清河崔氏如今有八大房分支，开枝散叶千年，不正是这样一步步走过来的。

        崔善福是崔君绰的侄子，崔善福的父亲是崔君绰父亲与妾侍所生之子，地位卑下。因此崔善福在崔氏族中地位不高，哪怕他现在做了长安县功曹参军，也改变不了多少。

        至于崔琮，他其实是崔善福的兄弟，不过崔琮的母亲是府中的奴婢，地位更加低下，做为婢生子，崔琮的地位其实与奴仆差不多，故此崔善福能读书最后做官，他却只能成为外府管事，在外面经营酒楼。

        崔琮经营的酒楼还不错，每年能给族里进贡不少。

        敲门声再次响起。

        崔君绰低头瞧了眼茶杯，茶已经凉了，浪费了一壶好茶。
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