李复坐在书房里,思索着书院的事情,原先书院的人少,虽然有四十来个学生,但是教书的先生就只有两位,其余的人员,也就只有一位厨子,说是厨子,但是做饭连带着忙活杂事,就只有他一人而已。
现在书院扩建到这个规模,也要逐渐步入正轨,人员肯定要增添的。
食堂已经建造起来了,食堂的员工要增加,厨师也要经过培训。
家里的厨子们,真是有的忙了,不行就开个班吧。
李复琢磨着,食堂那边都已经收拾妥当了,那边地方宽敞的很,干脆让厨子将人都拉到那边去,都凑到一块去培训。
连带着将来客栈酒楼的厨子,也都要一起培训。
用人的地方多着呢。
专门做菜的,做糕点的。
菜还得分热菜凉菜........
小桃端着茶水进来,李复正一脸苦恼的坐在书桌前,脸上的表情不怎么好看。
“郎君,您这又是怎么了?愁眉苦脸的。”小桃将茶水放在了李复的跟前:“茶是温的。”
李复端起茶杯,灌下一大口。
“愁啊,秋天书院就要开学了,招生工作也要开始进行了,但是书院人手紧缺,很多事情都没来得及做啊。”李复说道:“首先就是人手的问题。”
“人手不够吗?那招揽就是了。”小桃说道:“您封地这么大,光是封地内的村子就有好几个,就算是不从庄子上招揽人手,封地范围内,还招不到吗?又不是不给钱。”
“现在能干活的人,都在工地上啊。”李复感慨。
“工地上,那都是出力气的活儿,都是男人们在做,庄子上的女人们,都还在家里呢。”
“也是,小桃,你说,厨房里的那些活儿,她们可以做吗?”李复说道:“一旦要是在书院的食堂里干活的话,家中肯定就顾不上了,两口子都在外面干活,家里老的小的.......”
谁来照顾呢?
“您考虑的也的确是这么一回事。”小桃思索着:“家里总是要人照顾的,不过,或许他们自家能够商量出一个什么办法呢?郎君不妨试一试,前两天不是让周叔去贴了告示吗?您如果要招人,也可以去庄子上贴告示啊,有人愿意去做这件事的话,应该也会安排好家里的。”
“至于说,厨房里的活儿,女人做得做不得,那郎君您多虑了,不是所有的女人,都像大宅子里的女人那样娇弱的,我们这些做丫鬟的,大多数人,大多数时候,做的也都是要出力气的活儿。”
“还有,咱们家,厨房院子里,谁说了算?您不在的时候,那就是柳娘说了算的。”
“说的也是,当年家里穷的时候,柳娘真是顶了半边天了,是我想法狭隘了。”李复笑了笑。
庄子上的女人,大多都能当半个男人使唤,有一身的力气,身体好的,没毛病的,那个个都是健硕的妇人,正儿八经的在家顶半边天。
平日里不少干活,还要操持着家里,跟着家里将地里照顾好,闲暇的时候缝缝补补,将家中打理的井井有条。
虽说是做家里的事情做的比较多,但是并不代表着,她们就做不了外面那些比较出力气的活儿。
为了过日子,为了家里的条件好一些,都是不怕吃苦的。
“行,那就贴告示,我来写,一会儿你拿出去,让人去送给老周,让他在庄子上的告示栏里贴好。”李复说道:“尽快将人手招揽齐全,然后咱们宅子里的厨子,要对他们统一进行培训。”
长安城来的女眷离开之后,酒楼那边的厨子暂时都撤回来了,但是周壮和双喜,还是那两边的管事,每人身边都给留了个人,也就是一边两个人暂且先照看着,打理着那边日常的事情。
毕竟还没有对外营业,每日事情不多,收拾完了就闲下来了,他们是愿意忙活点别的,还是思考一下接下来要怎么做事,都随他们去了。
毕竟都是管事了。
等到这边培训结束之后,厨房里的人再给送回去。
至于那边的伙计,李复也不管了,让他们自行招揽去吧,给一笔启动资金,剩下的,全看他们的本事。
就是这样,才历练人呢,什么事儿他们都自己做了,什么事也就都了解了,往后做起来,才轻车熟路。
有先天的条件摆在那里,只要不是个蠢货,怎么着都赔不了,这也是李复敢于放手让他们去折腾的底气。
眼下最重要的是,迅速的培养自家的这些人成为能够独当一面的人才,这才是最重要的。
要是人手实在是不够了,那就只能.......
故技重施了。
李复嘴唇一抿,脑海里又浮现了天策上将那伟岸的身影。
不是中秋节的时候要回一趟长安吗。
这不巧了吗?
庄子上,老周正在处理置换房屋的事情,将愿意置换房屋的人都召集到一起,跟他们解释了眼下的情况。
“因为前段时间的大雨,庄子上有人家的房子倒塌了,郎君的意思是,房子倒塌了的人家,有优先的置换权利,这样一来,也就不用去重新修那破旧的屋子了,直接补了差价,搬进新的房子住就是了,到时候我会领着人,前往官府,将地契文书的事情办妥,那置换房屋的事情,也就结束了。”
“剩下的,因为想要置换屋子的人多,眼下现成的,空置的房子少,所以说,要进行抓阄,中签的人,才能够置换,所以今日将大家召到一起,就是为了进行这件事。”
“置换房屋的事情,都已经说清楚了,大家还有其他的意见吗?”老周问道。
众人纷纷回应没有了。
那新修建的房屋是什么样的情况,他们也早都了解过了,比起自家的泥墙稻草顶,强的可不是一点半点。
而且现在手里有钱了,完全不会感觉到有什么负担。
房屋的造价,他们也都清楚,因为当初盖这批房子的时候,就是庄子上出的人手。
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