小年一过，村庄里各家各户开始忙碌起来，准备各种年货迎接新的一年。

        二十五，磨豆腐。

        豆腐，通“多福”，象征来年生活富足。

        有经验的人家会多准备点豆子，毕竟，在豆腐压好之前，它得经历两次损耗。

        这不，过滤网过滤了豆渣的豆浆刚一烧开，旁边就有一群小孩，人手拿着一只大碗，眼巴巴的等着了。

        小孩们人小心大，看不上平日里吃饭的小碗，直接拿着装菜的盆装豆浆。

        豆浆刚一喝完，咦，豆腐脑成型了。

        “奶，我要喝豆腐脑，要一大盆！”

        “我也要！我也要！”

        “去去去，一边去！你们看我像不像豆腐脑？”

        大人嘴上嫌弃，手上却会实诚的舀上一大勺，倒到小孩子手上的盆里。

        “只有这一盆啊！多了没有！”

        好不容易打发走家里的小孩，大人连忙将压好的豆腐，用刀切成正方形小块，丢进已经烧开的油锅中，不过十来秒，一个个胖乎乎的豆泡就成型了。

        豆泡不能炸得太老，也不能太嫩。

        大人得时刻盯着锅里，匆匆用漏勺将炸好的豆泡舀到一旁的簸箕上，便要继续下一锅了，根本没时间盯着。

        刚好便宜了嘴馋的小孩。

        最小的小不点仗着自己的身高，偷偷摸到簸箕旁。

        伸出胖乎乎的小手，使劲一抓，不将怀里的盆装到耸起小山峰，那是绝不可能会走的。

        门外，负责接应的小老鼠们竖着耳朵听旁边的动静。

        等弟弟妹妹一出来，赶紧架起胳膊就跑。

        跑到无人的角落，开始“分赃。”

        等大人察觉不对劲时，小老鼠们早已吃得个肚滚圆。

        知道华梨初家忙着做米泡糖没时间。

        从她这批发的十多户人家，无论做什么，都会屁颠屁颠的往她家送。

        你一簸箕，我一簸箕。

        最后，没空置办这些年货的华梨初家，加起来的东西居然比别人都多！

        二十六，去割肉，寓意“富贵有余”。

        养了一年的猪，日子到了这天，也算是到头了。

        头一天晚上，便有不少人家登门，邀请华梨初祖孙三过去吃杀猪饭。

        最后，华远清仗着亲哥的身份杀出重围。

        清晨，天刚蒙蒙亮，华远清家所有人便早早起床，起锅烧水，静等杀猪匠的来到。

        年关将近，杀猪匠们忙得脚不沾地，恨不得有分身术。

        等杀猪匠将木桶、案板、刀具等杀猪工具准备好，大铁锅里的水早已烧得滚烫。

        一伙人，一人拽着一只猪腿，将猪赶出猪圈。

        猪可能也知道自己活不久了，拼了命的挣扎。

        没点力气的人，真还按不住！

        因此，华家村的人，都喜欢让新姑爷帮忙拽猪，从而检测对方的力气。

        刚上门的新姑爷抓住机会表现自己。

        力气大的，自然是皆大欢喜。

        没啥力气，也没什么经验的，那可就闹了大笑话了。

        不出片刻钟功夫，全村人都知道了。

        “那谁谁谁家的新姑爷不行啊，连只猪腿都抓不住。”

        男人怎么能被说不行？

        真是丢老大的脸了！

        一番折腾过后，猪终于被按在了案板上，随着一声利落的刀声，猪的叫声戛然而止。

        随后，被迅速放入滚烫的水中烫毛。

        外面杀猪，厨房里也忙碌了起来。

        对于此刻的掌厨者而言，杀猪饭的好坏，跟她的名声息息相关。

        谁不想有个好名声？

        谁不想被夸？

        所以，大家都卯了劲的拿出看家功夫，来做这一桌子杀猪饭。

        再没有比这更新鲜的食材了。

        而新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪手法。

        猪肉炖粉条、红烧排骨、猪血豆腐汤、猪肝菠菜汤……一道道菜肴在掌厨者的手下成型。

        一时之间，香气四溢，整个村庄都弥漫在美食的诱惑中。

        中午时分，杀了猪的人家，会在院子里摆上两张大圆桌，桌上摆满了菜。

        所有人围坐一起，举杯畅饮。

        华梨初姐妹两也在其中，吃得头都快埋进碗里了。

        所有菜里，华梨初最爱那道猪肝菠菜汤。

        猪肝被切成薄薄片状，边缘微微卷曲，十分新鲜。

        第一口汤入口，温暖的感觉瞬间从舌尖蔓延至全身。

        汤汁清澈却毫不寡淡，带着猪肝特有的鲜美，混合着葱姜的清香，味道层次分明却不失和谐。

        猪肝片软嫩无比，入口即化，仿佛在舌尖轻轻融化，释放出浓郁的鲜甜味。

        它的口感既不像老肝那样韧劲十足，也不像某些不新鲜的肝那样有腥味，而是恰到好处的滑嫩，带着一种淡淡的甘甜，丝毫没有腥味。

        二十七，宰公鸡，寓意“吉祥如意”。

        二十八，把面发，寓意“发家致富”。

        而有着“年年高升”的美好寓意的年糕，就是这一天的主角。

        年糕做好后，煎至两面金黄，在沾上红糖或花生碎，那味道，绝绝子。

        别看村里人忙得火热，却没丢下米泡糖的生意。

        也是在这一天，华梨初家终于将后面两天米泡糖的出货量给赶了出来。

        只等着后面两天将米泡糖批给村民们，米泡糖的生意便要正式落下帷幕了。

        二十九这一天，华远盛带着华梨初姐妹两去了集市，置办各种年货。

        各种各样的糖果、零嘴、鞭炮，全都来一点。

        三十这一天，将最后的米泡糖批发出去后，华安桃也终于将这半个月的收益给算了出来。

        “第一天，批出去了35挑，一挑收益20，零卖70封，收益707元。

        第二天，批出去了42挑，零卖60封……

        第三天，……合计8800元。

        小姨和姨夫来帮忙，给了500块的红包。”

        华远盛连连点头：“好好好！”

        华安桃顺势扔下更大的炸弹：“现在，我们手上，总共有5万块钱左右。”

        华梨初咽了下口水。

        华远盛张着嘴巴，显得很惊讶。

        说实话，刚算出这笔账时，华安桃自己的惊讶并不比他们少。

        有了钱，要干嘛？

        “梨子，桃子，等过了年，咱再去买几个商铺……唔，还有房子……到时候你们专心上学，爷也看店！”

        新的一年，在华梨初祖孙三的殷殷期盼下，来了。
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